 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。
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2 s' J, k' D" f* ]1 T# C% A刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。
7 l. Y8 T* S# O; h7 h热,不是那么快就会消的。
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。
# T2 i# G; e1 q) @天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。; d+ R3 }' C) u6 P. K' H3 C2 T5 Z
味道要足,营养要够,口感要好。
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& W8 j0 _! \# V4 [& b第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~3 v3 f" D' {, T7 f, c
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******** 鱼香意大利面 ********
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
" E! n! V4 E8 ~! ]0 x7 z; \( m鱼香汁1碗,小西红柿数个
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( U o" i# E) G- E2 c0 ?. Y做法:
, b, m$ c7 p0 j; _. p/ x1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML
: T) B9 s& s6 h% P4 g/ k' T2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎6 w: M ~, f, k4 H3 M9 j
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
6 y! y: d8 s% ~# k; {& [4、煮熟后过凉水
" e. H3 w8 Z; g6 r, ^5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味6 B" H5 b' W* S9 ]- ~
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会. I9 [$ l- k( R {. B
7、倒入鱼香汁
4 u4 t/ _1 N6 k" O8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面; D+ E; K/ |) T& [+ K
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中" K; a Q$ s6 \! B7 o: m
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