 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& N8 P7 B0 i' m4 ^4 c: f今年伏天漫长,闷热如影随形。; r9 S6 q. s* l
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。" d3 ^ T. x& \- w& V! y& O: _& u+ d
热,不是那么快就会消的。
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。
4 N8 V! U+ U4 T天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。
8 z$ S. g2 L% @0 a( D味道要足,营养要够,口感要好。
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4 r/ a0 e9 {! k# M$ G第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~% D i6 G: W9 S K c
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******** 鱼香意大利面 ********4 R) l8 o+ q+ B9 J
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,) X2 @# r. n* L+ d# Y5 W& l8 i
鱼香汁1碗,小西红柿数个8 [9 J! O; O, s9 c" b/ l A
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做法:
& j. _% J5 U, \+ }! b# z. q1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML. p4 `5 ?! ?, f8 p/ T: X
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎# r& `5 F0 x, I* _
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
6 @$ S. a: f, e! y; X: z8 \4 ^8 J+ ^4、煮熟后过凉水
+ Q. r! e! T0 N$ w' v4 Z0 j: q5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
# \4 ?3 ?& ^7 ^+ @( Q6、倒入豌豆和虾仁略炒一会# W6 {- B" P+ u. \/ E5 h
7、倒入鱼香汁1 s, \: a% n$ `% c$ f
8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面: w0 Z! ]0 g5 G" D' N" w
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中; _% _& {7 g& w9 z
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