 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
八宝粥有着健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚 的工效,十分营养,所以建议大家试试看!
! i, ~1 U( { c ! y3 d8 X( z! d' y$ r* V: c6 J
第1种,咸的:原料
5 m& v4 n# H! ], \, G; o( C- h; S; |/ ?; p
粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克, - R7 A. a' e6 T5 ~& S4 n! f/ L
精盐5克、味精、香料各2克。
* _# A4 p5 \2 i( n+ }% L( z/ f5 g0 t- I' s+ b* ^+ ~
制作过程 ' B# S4 w/ U1 [
2 o7 p9 @7 ]& n& {6 A1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
7 E- ?- I! x- u k
! k, q' U6 w8 K" d6 F! b- X; ^2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。 h1 i1 E4 R) o$ ?% @
# z; J7 i0 e7 U5 l G7 \4 R2甜的:材料: # T% W2 h- v7 P
南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。
+ g. z' I7 B5 N3 }% V* U) h
0 u# X' f; W; H' H( { b做法: 9 ]5 Z" C! z7 P" D+ |7 G8 k8 l
1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
" k& T+ b" Z" _& a/ c2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。 * i: V( r+ M% E$ n! g* H
3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。 ) ?# O7 R# c( E2 ?5 b, i% m7 e
! m9 u: P$ A. Q
3方便的:大米、紫米、薏仁、核桃、花生、绿豆、红豆、花豆、葡萄干、红枣……超市里的八宝粥远不止八样。食物如此多样的粥包,省了我们多少拼凑寻找的时间,又添了多少营养,一周不吃上一回实在可惜。还教你一个更加省时的方法,先用水浸泡半个小时,不换水直接煮粥(以免浪费那些溶解在水里的营养),很快就能熟。 % z# d( i; b7 K" N, A
" D( G2 ]: E+ V5 c% D5 T( y* `
材料:八宝料50克,冰糖6颗。
7 O9 j- \) q; r- I) ^+ w6 U1 L3 S) M9 K/ g
做法:八宝料放进锅中,加水大火煮开,再转小火,并放进冰糖煮熟即可。 " b7 M9 X. {; O7 g O8 e: }) F
$ g2 I1 e( [! w7 F* q* R; g
Tips:冰糖是八宝粥天生的情人,少了它味道要欠缺很多,当然,你也可以改用蜂蜜,但不建议使用白砂糖。    |
|