LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

: |$ b  }1 s: ?6 z8 W
3 K8 D( I1 u' r4 o# q  X+ ?2 j$ |用料:

1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
# [$ j/ c. r1 }$ l- B& h( p
2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;
4 ]0 ^9 P+ `7 }1 M) O
3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  

记不住

做法：
! k9 v( V& U% C2 K8 b
1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。

" P) j+ S& z/ {# x/ {! z' Q$ y: }2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。

+ T' n5 p5 `! n8 T3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。
* {6 m% H1 g3 P/ u
+ s* u7 ]$ j4 W! R" k4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。