LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

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用料:

1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
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  B5 v% S7 d- k. y( n" Z2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;
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! o% m9 e* n. o, v  \0 o5 u  j- ]3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

; a$ }2 H; @7 P# Z9 T4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  

记不住

做法：

1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。

0 Z8 y0 v) N, E/ R2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。
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; L! W9 j+ r7 W3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。
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- n1 B8 H  t! L& A5 i0 A) R7 V4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。