 鲜花( 662)  鸡蛋( 0)
|
公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
" d( F& `$ p6 l食用方法：
" X/ c/ h6 g, f: d+ Z$ w; i + R" Y) \* x8 J3 Q# i: L
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。( ^- H% z4 f! }6 X1 d
【生吃】：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。& P: i, f+ s$ r3 v H3 j
【凉拌】：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
$ {( Y% ~7 b5 R9 { A; |& i3 C( u【做馅】：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。
9 D, {1 g4 g$ y/ A4 F% J+ I/ ~食疗食谱
/ J4 S& G+ @/ D3 E6 L! v) T p) i 蒲公英图片[7]
- U, C6 [& W; U4 T% W$ b① 蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；
/ X+ o) z* K" D4 B( t② 蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；
+ I2 `7 z$ z* e1 a. b0 `: c③ 蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；+ i) ]! s: m5 `4 [$ w
④ 蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
( e2 G. {& R) r药用价值1 B3 M% p* d. V: \7 I A
蒲公英-原植物+ I* c- }8 E' r0 S, \ i
蒲公英又称尿床草、蒲公草、西洋蒲为菊科植物蒲公英Toraxacum mongolicumHand. Mazz.、碱地蒲公英Toraxacum borealisinenseKitam. 或同属数种植物的干燥全草。对于利尿可是有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘 |
|
狗仔卡
发表于 2013-5-19 21:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-5-21 20:09
