LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

. k: z, p$ |4 l8 O# d' x+ w- l材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　

蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

记不住

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记不住 发表于 2013-7-3 16:32
, y+ f- I7 D* y% Q4 L材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
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蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌 ...

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烘烤:
7 F& a2 I# b9 f
350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
7 l# f0 s( M% R( L
" u, x! o/ }4 N" C华氏度与摄氏度的换算公式:
" y" W0 f! D+ l6 F* L
0 P9 y- a( t' |3 g+ F摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
+ H, X$ T- T* h! C/ t
! L2 [9 E" @+ a) x0 F华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;

Ally

谢谢分享！看的很美味阿，下次来试试。
' d, E) s) F6 o" a& L感谢你告诉我们的温度换算

枫叶678

圈圈你个叉叉

挞皮哪有卖？？

bingtong

Superstore有卖

果冻布丁

这么细心，连温度换算都告知了，难怪会做出这种美味啊

记不住

果冻布丁 发表于 2013-7-8 19:53
* ^4 f/ O* Y+ _7 m. |这么细心，连温度换算都告知了，难怪会做出这种美味啊

thanks a lot!!!
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wendywen

喜欢吃，但太多蛋黄了，怕吃多了胆固醇高。