LeiMomKitchen壘妈厨房低糖低脂的蛋挞

记不住 · 发表于 2013-7-3 16:24

http://blog.sina.com.cn/s/blog_be657d920101lzua.html

记不住 · 发表于 2013-7-3 16:25

本帖最后由记不住于 2013-7-3 17:26 编辑

材料: 蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

记不住 · 发表于 2013-7-3 16:27

本帖最后由记不住于 2013-7-3 17:28 编辑

记不住发表于 2013-7-3 17:25 " M; F' t: u9 K8 `/ ]) _/ }
材料: 蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　: L$ D) X# C; A
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

烘烤:

350华氏度/177摄氏度放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模; 蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

华氏度与摄氏度的换算公式:

摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;

华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;

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