LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

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- M  W$ }# r# \. }8 h: m2 s1 B7 R3 [材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
' M) q4 ]# F# {! G7 _; b. R蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
# F0 j9 j2 O( V) K2 k/ _' I材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

烘烤:

! [$ T3 k; ?8 \5 u) K. F1 ~350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

# @: }4 |8 f8 W& ~: f$ N! X; F华氏度与摄氏度的换算公式:

5 O* h4 A6 n4 t( ?& v2 K0 e摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

" V6 y% I9 ~8 M7 u. z' y# J1 J华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;