LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

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3 b2 }3 p3 X) b  f  y* N材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
- {; e8 s. X: M, g; W材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

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& D  P3 \- p( a$ e3 x9 D4 h6 [& I烘烤:

# E) V) \/ s8 a0 L% i( c, M350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
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. K1 `9 V7 F0 F2 Z3 f! H+ N华氏度与摄氏度的换算公式:
! y) Q3 I5 J+ t7 ?9 A) Z
' u, A% s0 u8 G+ z& }; p: u/ I1 G摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

$ k1 M3 J9 H, h& b5 C华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;