中国15种食品吃不得 “加料”后毒似砒霜

breezy

　　民以食为天，饮食安全向来是民众最关切的话题，但大陆的毒食品无处不在，防不胜防。近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。
# a, `5 J: o- x# S
, C7 C6 K* b, Y2 v4 r8 Y# m0 x　　1.茶叶--用铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。

　　铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗。用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗。正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒毛则是绿色。

# f" ~: Z- R2 P0 x　　2. 海带--化学品加工，特别绿的不能买。

. Y2 k6 R2 T! L) }% q, C/ j　　海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。

/ U  @; E) K3 |, N8 C) n# s. |" z　　3.蘑菇--漂白粉泡过，雪白透亮。
3 ?" e: c& f, ^% z
* d; {# m) E8 i. W  D　　有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去有点黏煳煳的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。

　　4.水发食品--甲醛泡发，一握就碎。

　　用甲醛或双氧水加工水发食品，常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；用甲醛泡发的食品手一握很容易碎。
% S/ ~, R: B1 J* v& @
　　5.虾米--用氨处理，要选干爽不粘手的。
6 c3 L' I9 ]$ h: S6 e0 T+ J: ~9 }, E
　　有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，但其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香、细闻没有刺鼻气味的。

5 P- k$ c2 D0 l3 m8 H　　6.西瓜--激素催熟，子是白的。

9 X' l# O; P! w* i, R- J6 P: g' l2 a　　用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。

　　7.枸杞--硫磺熏制，有酸苦味要警惕。

　　近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。 图为枸杞。（网络图片）

1 d# p/ E% o2 u# u9 ]# e　　颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞。“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥；天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。 家 园 论 坛

　　8.豆芽--化肥浸泡，不能选太粗壮的。 i a s k . c a

　　自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象；用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。 iAsk.ca

* j; d; V# \) @; z+ `( C　　9. 大米--工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。
# K8 y3 ?" S4 G& P  h- h9 X1 z& H" }
! [0 h$ O7 x. A& C; o- e9 d　　购买的大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑。仔细观察这种米粒有一点浅黄。
6 y+ g/ h% A& u, Z5 b
　　10. 银耳--硫磺熏制，并非颜色越白越好。
* b/ _0 R. c7 }! J- L1 _6 n$ w  }# b
9 g, S" i( @' ~* z+ x- \; U　　银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约10～20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝，如舌头感到刺激或有辣味，则可能是用硫磺熏制的。
% i; L+ m6 F# B0 D
0 P: q- I8 P8 u" \! G, w) A　　11.黑木耳--明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。 加拿大家园论坛
" [2 I. I7 E: m4 m; h) [* D  z# e
5 H4 C4 \+ L" l　　真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味，说明用明矾水泡过；有咸味，是用盐水泡过；有甜味，是用糖水拌过；有碱味，是用碱水泡过。

/ y3 }( N  t; b" h4 E5 ?& W　　12.毛肚--双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃。
; O( u9 _7 m2 }
　　特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制过三四天的。购买时如果毛肚非常白、体积肥大，应避免购买。用甲醛泡发的毛肚，用手一捏很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用。

　　13. 干辣椒--硫磺熏过，颜色不能太亮丽。 160.ca,加拿大家园
1 _. W$ ?/ e% I0 _
　　硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色有点暗的。用手摸过干辣椒，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的干辣椒多有硫磺气味。
8 }) k1 u+ c+ D8 t7 Y, e
+ g7 {" _7 ^3 f　　14. 腐竹--加入“吊白块”。 I A S K

8 j9 g4 F( k3 Q& Z　　“吊白块”是一种工业用增白剂，有毒，腐竹掺入“吊白块”可让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强。“吊白块”能改善食品的外观和口感，但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝丝的纤维组织。质量比较好的腐竹一捏易碎。腐竹在温水中浸泡，变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的，即为质优腐竹。

　　15. 黄花菜--硫磺熏制，色泽迷人不正常。 加拿大 家 园 网

　　为延长存放时间，用硫磺熏黄花菜“陈货”，使其变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色，且有刺鼻酸味。正常的黄花菜经过鲜菜到干菜的制作过程，其色泽应该越来越深。食用黄花菜前，最好先用清水浸泡30 分钟以上，再用清水冲洗几遍

寒冷并不绝望啊

还好，我只吃其中的少部分。

HP09

这些东西也会运到加拿大来卖吗？

westcape

现在人都成什么样子了，衣服质量或名牌可以使假的，但人吃的东西是关乎人命的。真该都判死刑，就没有人敢做了。