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想起几样小菜

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鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2013-7-21 20:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想起几样小菜
" H$ W6 z. Y: ^  s* m0 g/ g, N8 r5 Z  P
今天在大统华买了一捆比较新鲜的芹菜,叶子绿油油的,立马想起了曾经吃过的芹菜叶小拌菜。5 M0 F3 p2 i9 o0 G( |: ?6 f* O2 ]: h
摘下芹菜叶,用水焯熟,用拳头攥去水分,加蒜泥、醋、酱油、芝麻油,拌匀。. z: U1 K* |* ^& d
闻上去一股异香,真不错。上桌后,老婆女儿都非常爱吃,我最后把它彻底吃光。
  G/ F7 |9 s4 t- H6 d; b" O( q一番回味后,居然想起了它的由来,又有一阵感慨在心头。
' @/ Y9 T! z. \2 D4 [+ H5 B/ f% {- g9 ?/ C: V3 J
小时候,社会整体不富裕,我的家庭也是偏穷。. D  T; {1 u* }# H$ i! o
尤其是冬天,大家食品相对简单,北方的冬天基本就是白菜、萝卜、土豆。
9 ]: o( w+ _# e; _! e为了丰富饭桌,节省开销,各家都会腌菜,比如渍酸菜、辣白菜等、腌咸菜。按照当时的说法,一家比一家会过。一些比较有趣的小菜此生也不会忘记。6 T/ _! ?8 U5 [. b7 Q& M8 x; ?  o4 U
罢园后的大地上,我和母亲会去剜芹菜根、香菜根,用小坛子加盐腌制,几天后就可以吃了。用水泡去些盐分,切成细丝,加酱油、醋后,就馒头吃,蛮好。
' ?5 K- O( K* b2 U9 t4 m. Z7 v白菜根、卷心菜根,用盐腌制几天后,吃前泡去些盐分,切开蒸熟,加入酱油、香油,味道确实不错。
* }% r/ H. S) r" L: V" u还有就是萝卜条。萝卜切条晾干后,用酱油、醋腌制,喜欢的话可以加点糖。
1 ~, O. B4 [& d还有一种腌制的小海鱼,半尺长,尚带着银白色鱼鳞,吃之前烤熟,就大饼子,和新鲜青萝卜片一起享用,别有一番味道。
2 U6 B! ]4 T4 j(以下待大家补充)
" I9 O: N' |9 t" G" R8 H+ K

鲜花鸡蛋

鸟语花香  在2013-7-23 02:17  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鸟语花香  在2013-7-23 02:06  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
理袁律师事务所
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2013-7-22 11:39 | 显示全部楼层
只吃过萝卜条的人飘过,下次 willl 就带这几样菜了。
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-22 13:27 | 显示全部楼层
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-7-22 22:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
是唐芹,对吧,
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-23 02:16 | 显示全部楼层
你是一位勤俭持家的勤劳者。好样的!. x* Z  ?+ E6 l7 f% n: ^
你的故事引起了我对往事的回忆,小时候我也经常与妈妈到野外做农活,所以与妈妈感情很深,又想念母亲了。
& q6 C$ _0 j. d6 _4 G* y7 ^眼泪在不停地流,因为妈妈没有享受过幸福生活,这是我终生的遗憾。
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-23 13:55 | 显示全部楼层
绿花菜的杆,去皮切丝加盐腌制放冰箱一天后, 去水 加香油和蒜绒辣酱拌一拌, 超好吃.
理袁律师事务所
鲜花(673) 鸡蛋(1)
发表于 2013-7-23 17:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-7-23 03:16 ; X9 S6 r+ C! `: o+ Q' n
你是一位勤俭持家的勤劳者。好样的!
( D$ m& x: l7 v你的故事引起了我对往事的回忆,小时候我也经常与妈妈到野外做农活, ...

6 c' R6 i' m# a2 y3 {+ c' W! w你是个好孩子,如果你妈妈还在,她会很幸福,因为你很懂事,善良。你妈妈在天上,看见你每天快乐,她也会高兴的。当天夜幕降临月色姣好,群星闪烁的时候,你会看见最亮的那一颗,那就是你的妈妈在祝福你。好好过,珍惜生命。爱护你身边的亲人。

鲜花鸡蛋

鸟语花香  在2013-7-23 21:10  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-23 19:51 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2013-7-22 23:47
' G2 g- {! X( v; t6 ]是唐芹,对吧,
- t4 T2 l% D( h( m" f  s
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-23 20:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-7-23 03:16
. _% z2 v: ?6 s3 p* V( o你是一位勤俭持家的勤劳者。好样的!& ?4 b4 }& ~' ^. u
你的故事引起了我对往事的回忆,小时候我也经常与妈妈到野外做农活, ...
% f3 R9 |! o( O3 W4 b
同感!
+ L, o: k( H5 K4 |0 ]
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-23 20:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
huachi 发表于 2013-7-23 14:55 " z9 q2 R2 C$ _
绿花菜的杆,去皮切丝加盐腌制放冰箱一天后, 去水 加香油和蒜绒辣酱拌一拌, 超好吃.

9 n% x' w8 z- U7 |是broccoli吗?吃过有人用茎做的川泡菜,酸甜口味,挺好吃的。
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-23 21:08 | 显示全部楼层
冰雪缘 发表于 2013-7-23 18:10 ' M  ]' R* A" ~; Q
你是个好孩子,如果你妈妈还在,她会很幸福,因为你很懂事,善良。你妈妈在天上,看见你每天快乐,她也会 ...

0 N% Y( [0 @" Q1 k7 i谢谢您的关心和安慰!
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-24 17:19 来自手机 | 显示全部楼层
我小时候特别喜欢吃哪种在火上烤过的干粉丝 超级香 但我妈说容易致癌 就不让我吃了
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-24 18:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
离夜 发表于 2013-7-24 18:19 ' Z, Y+ u# Z5 F# z- G4 `, p$ h7 t
我小时候特别喜欢吃哪种在火上烤过的干粉丝 超级香 但我妈说容易致癌 就不让我吃了

1 h8 e$ o( L* D欢迎光临!再说几样好吗?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-25 20:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我怎么就做不好萝卜干呢?馋S我了
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-25 20:47 | 显示全部楼层
本帖最后由 willl 于 2013-7-25 21:52 编辑 " d( o& @0 A1 A3 e- b
PTL 发表于 2013-7-25 21:32 6 p; ]/ x. K2 Q% P
我怎么就做不好萝卜干呢?馋S我了
9 m# Z5 K" d! M$ f8 a' D1 n% Q2 ]

/ M" F. p, b( j3 T) ]艾米熊回复过一个帖子,专讲萝卜干,你找一下,或者直接找她要。
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-25 20:59 | 显示全部楼层
willl 发表于 2013-7-25 21:47 " b  [6 p# Y8 n. ?* t* q! G
艾米熊回复过一个帖子,专讲萝卜干,你找一下,或者直接找她要。
  u8 {: u) q# \! S* Q8 N4 |
我照着试了,失败了
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-25 20:59 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
willl 发表于 2013-7-25 21:47
, K1 p5 S" a1 N  ~, o2 o艾米熊回复过一个帖子,专讲萝卜干,你找一下,或者直接找她要。

, a5 [, J! {: v8 F! g我照着试了,失败了
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-25 21:05 | 显示全部楼层
PTL 发表于 2013-7-25 21:59
! }9 ?" h, B* _: }. y6 n7 ?) U, K  ]我照着试了,失败了
& {4 d, W# @, h, R( G
再试!用料要好,酱油醋糖选好一点的。
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-25 21:55 | 显示全部楼层
顶楼,都吃过,您这一提咱又开始想家了!
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-26 17:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
北上太子 发表于 2013-7-25 22:55 + d3 n7 x! Q; M
顶楼,都吃过,您这一提咱又开始想家了!

( I7 w4 N* C; c" {; R) w& x' s" s具体说几样,让大家看看!
鲜花(42) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-26 18:23 | 显示全部楼层
蒜茄子
理袁律师事务所
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-26 19:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
龙树一叶 发表于 2013-7-26 19:23
4 J" i6 E" M: D: W. {& J: t) \/ n' y- y蒜茄子
7 G/ I7 A" ?2 _  ]- J
一定晚饭后吃。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-26 19:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哎,还是牛排三文鱼好吃啊!
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2013-7-27 16:23 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2013-7-26 20:57 ) W. ]/ S+ [" a
哎,还是牛排三文鱼好吃啊!
/ y4 x5 k, L( w- p. a+ n2 D
老滕阳春白雪,羡慕!0 C. [. o7 N' k. J/ O- ^5 D+ }
可是别忘了劳苦大众挣扎在贫困线上!
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