1. 先将薏仁米和白扁豆用水浸泡2小时，这样容易煮烂。, k F# d: j* F T4 C% A
2. 荷叶跟冬瓜（冬瓜一定要连皮带籽）下锅煮，开锅后，小火煮30分钟左右。+ W. Q5 s, g6 m* L" z
3. 留下荷叶跟冬瓜煮出来的汤汁，加入薏仁米跟白扁豆（浸泡的水一起加进去），再用小火煮30分钟左右，就可以饮用了。 H8 H& c; H; }8 J$ q" s/ B
$ t5 ~1 m* Q) O! \- N冬瓜一定要连皮带籽的煮，因为冬瓜皮可以补水，冬瓜籽可以滑肠，起到减肥的效果。 + k* F L" B4 F' E6 l' J9 Y泡薏仁米和白扁豆的水要一起煮，因为很多营养物质都在水里。 ; K' F/ o" m9 ]4 t. t3 r要在吃饭时喝，一碗就够。$ U0 v! X+ X0 s A3 Z' v, i
冬瓜最好买带白霜的，也就是表皮有一层白色的冬瓜，那种适合做汤。荷叶呢，因为是寒性的，所以寒性体质的人就不推荐了，如果想喝，煮的时候放点姜片就好了。: A# ~' }, d! A8 w) M* m3 ]0 ]
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发表于 2013-9-3 17:21
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发表于 2013-9-4 11:47
