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大伙都在烤箱里烤什么啊

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  烤箱在加拿大可以说是家家户户都有,那大伙都在烤箱里烤什么啊?大家把烤的东西和方法都说一说吧!, [4 [% l/ r& K# ]
  我先说:
; O( ^) o# C2 l9 e, H' c; g* a7 ~# T  l  我爸烤牛排,先把牛肉切成1厘米的片,抹上花椒粉,胡椒粉和盐,用120摄适度烤30分钟.香啊~~~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:08 | 显示全部楼层
还有甜番薯,用2多一点点的摄适度烤1小时,甜甜的,很好吃,还很软,老人小孩吃都不错!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:18 | 显示全部楼层
可以烤鸡翅
$ \) Q' S- a* P7 l) a  W' C$ ^买鸡中翅,然后用老干妈一汤匙抹在一鸡翅上, 用高温八分钟就成,非常好吃呵呵,你可以试试
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
试过,我爸做过,可搞不清多少分钟,所以没发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 01:26 | 显示全部楼层
烤一切能烤之物.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 07:18 | 显示全部楼层
烤蛋糕,面包和柠檬派
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-21 08:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搀,但怎么烤的呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:15 | 显示全部楼层
Foodnetwork. ca  has a lot of recipes.
. C4 Y8 O1 [0 Y) G" t+ e+ H1 r; |- M2 k: e
原帖由 咔咔 于 2006-8-21 08:45 发表
  R  v. k4 R5 |1 O搀,但怎么烤的呢
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤过一次鸡,2次蛋糕。。。
( i$ g, B2 v6 N: R: X& l发现又费电,又费劲要收拾,就放弃了。。。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 11:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤箱用來放東西。
" w3 F1 h: Z: o& |2 k! c烤肉等在後園做。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 22:22 | 显示全部楼层
除了没“考试”,基本都烤过。
( j: \# J( T% f/ j7 V在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
4 a$ A. D, G# S: O% f; V, }+ X说到烤箱的清洁,有两点:一是烤鸡、鱼的时候活力不要太大,尽量在容器上盖上锡纸,基本不溅油,我考过整只鸡、鸭,个人经验是火候掌握不好,不如外面买的,再说家里人口少,整只的实在吃不完,有聚会的时候不如外面买;二是在烤箱的底部铺一层锡纸,就算有渣滓也好清洁。其实最难弄的是烤栗子,考好之后,烤箱里最难收拾,但为了美食,再累也值。7 K- n, p+ U7 n0 n; Q
有朋友和我抱怨过烤箱费电,我个人的经验是不费电,我每周至少用三次烤箱(一次点心、两次肉),孩子如有要求或家里请客次数会更多,除了圣诞节期间特殊情况,我家的电费基本和住公寓时一样。
" `; S' K' J3 V5 B/ K另,西式点心和肉类的烹饪配方可以在图书馆借到各种书,好学易会,诸位不妨一试。/ r: k  w- u: R; ^6 F6 C
打开你的烤箱,保护你的厨房。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 22:34 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表
3 v0 b3 U* E% u2 i% c" N除了没“考试”,基本都烤过。' I, o' p. H' p" W* c
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。) f" B% `' S5 L4 P3 P1 z
说到烤箱的清洁, ...

; _3 L4 `0 d/ h2 J9 ^# O- W3 P: n+ d: u$ Q
烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 00:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我的烤箱我一次都没用过.一来不会用,二来听说吃多了容易致癌.
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-8-22 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤蛇,特别是王蛇。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-22 08:08 | 显示全部楼层
原帖由 无厘头 于 2006-8-22 00:29 发表: m3 N' x/ g5 W4 A& N# m; B# \
烤蛇,特别是王蛇。
1 W( r2 L4 |  u' j+ _8 u5 y
+ L( L5 w, O$ m
你懂得吃啊。 價錢不便宜呀。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 10:15 | 显示全部楼层
周末去逛易初莲花,有卖现烤的新奥尔良烤鸡的,真太香了,我顶着酷热(烤箱边上)坚持排了半个小时的队才买到一只,你们那儿有没有卖这个料的?可以试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 19:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
烤栗子和红薯是我的最爱

) {: T. O  E& y太好了,我一定试一试。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:03 | 显示全部楼层
american yam
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:42 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表
* W% `% R% A+ Z: z2 a除了没“考试”,基本都烤过。$ M2 o' {7 @% I0 E% \
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。" U% A) [- t: E: ]- n4 G
说到烤箱的清洁, ...
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* \. E8 W' w6 z& V- j! |/ C
: ^' \2 j4 [. ]5 G& \3 E肉类:鸡翅,鸡腿,猪排,牛排,鱼, turkey, meatloaf, baby back ribs, roast beef/pork ...# X7 T- T2 Y  ?. J# I' Y) Y0 b
菜类:土豆/baked potato,地瓜/baked yam,stuffed mushroom...$ F' n+ j1 u0 N* Y1 H9 }
甜品(也是做的最多的):各种口味的面包和蛋糕,cookies, brownies, corn bread, biscuits...1 j0 ]' F& q7 r: c

3 G, N7 V+ K- d& L/ e9 E' h) Z
% A( m" w7 r* }# B: j如果你baking dish用得正确, combined with foil,基本不会弄脏烤箱。' S, }. J* O$ w

1 T1 u0 n- C  P# r2 w- ~8 D' F我上周日刚做了Pizza!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 kingsnake 于 2006-8-21 22:34 发表
7 P) Q- L2 l: A) u. ?: P8 S
5 y* z3 {) y2 T6 I1 r! w- S  |; i5 z" W$ s5 Y, V
烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。

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- Z* r! }5 n7 W正确!这个周末计划做有三磅重的pork lion
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