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转化糖浆

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鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 07:37 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
各位能人,偶想做月饼。有人知道哪能买到转化糖浆。谢谢
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 08:07 | 显示全部楼层
http://jingyan.baidu.com/article/c74d60004364690f6a595d99.html
5 h- }  K2 l# d/ ]! ^- ?, ]照着这个帖子自己做吧!
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 08:19 来自手机 | 显示全部楼层
athenadl 发表于 2013-9-13 09:07
/ X: o/ T) K  g" r3 L- m, jhttp://jingyan.baidu.com/article/c74d60004364690f6a595d99.html: u# [# }/ c2 P; o, v! |3 d
照着这个帖子自己做吧!
6 C( e  i4 Y4 z8 t
谢谢,害怕弄不好. R& j8 E8 T0 c: o. q: @/ o9 v0 k
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2013-9-13 09:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我买的是这个 在WALMART $5左右~; I/ N& E, B# L1 h! G" n2 c/ y

& u* f" L  U5 w& _- E用的是毛毛妈 绿豆容的方子, (wenxuecity) 应给不会失败~) K; N$ I& R& Z9 ^  X

: z6 P7 i4 s' }. q# s- j祝你成功~
imagesCATWBT6G.jpg
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2013-9-13 09:08 | 显示全部楼层
还有人用 PANCAKE 的 SYRUP,也能成功~
3 n( t) n+ D8 c) T! B, g5 d6 B9 y; f, n- O5 M" T' K7 N
我用的那个是木问题的~1 T1 P% R8 ~2 y6 A  C

8 Z  c/ z+ ]1 V. |1 v4 A1 W毛毛妈用的也是 CORN SYRUP, 就是不同的牌子~
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 09:11 | 显示全部楼层
没那么复杂,直接syrup就行,我用maple syrup 就成功了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
关键是视水买不到吧?做月饼可不可以省略这个?
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 19:29 来自手机 | 显示全部楼层
那个视水就是backing power和水按比例混合
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 19:55 | 显示全部楼层
清水百合 发表于 2013-9-13 20:29 $ q- q6 V4 `0 h" w, G
那个视水就是backing power和水按比例混合

/ |$ [% Z3 I* Q/ U# h- k( n# `  I是baking soda和水按比例混合吧
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 20:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
雪上枫吹 发表于 2013-9-13 10:08
8 ?  a2 `7 _/ L  y+ g2 C) p还有人用 PANCAKE 的 SYRUP,也能成功~* l6 l5 L, ~: X) J/ O9 p+ U  M
2 @- }2 C: [9 ?. x: @
我用的那个是木问题的~

5 c& F2 L5 n6 O: ~; |/ x我用的也是pancake syrup没有成功,是不是我用的是light syrup。你的呢,regular or others
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 20:38 来自手机 | 显示全部楼层
闲着发呆,能否给个方子,指导指导,顺便问问哪有月饼模子
大型搬家
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