请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：


- _; `2 [& W. q. ]- ^1）蒜泥茄子

原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
  K2 N" r8 O% S% U+ e

做法：
: i( H- w! x0 {8 q5 Z
　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
　　将调味汁倒在茄子上即可。
2 v" D2 _; ]5 B5 Y, W/ B: y5 R, V
0 g+ m$ I3 b1 j0 m% \- W: {2 y) V
好像很简单的样子，俺试试。

) t5 C6 o% J5 L0 Y5 Z7 N! v* T[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末