请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：
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9 v! V5 E) g5 t$ L( O; X1）蒜泥茄子

. L; s1 ^4 O) i9 E, k! b. |2 J原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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' j) V# _; I: U* ^" f( v7 m6 f做法：

　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
( B8 |7 k( o2 C: N; W　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
　　将调味汁倒在茄子上即可。
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  \+ h- q; E- Y2 Y0 `6 C3 h好像很简单的样子，俺试试。
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[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末