请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
; W- E. ]1 N4 X6 Y, k古狗上找的：


1）蒜泥茄子

8 ^) G9 c- ~" H' d8 s. I: W+ V原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。


/ L' Z( m3 G" [6 `4 h做法：
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* \: p3 m/ G$ p* T# [* b4 L4 ]　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
2 i& ~( g) g& V! t/ S　　将调味汁倒在茄子上即可。

- M6 Y  U! L$ d& d$ G% h
# @  m1 ^# I4 ~, J7 F$ t3 y好像很简单的样子，俺试试。

7 A/ {+ V0 T5 X0 T; Z4 |[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末