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$ U0 m! X2 h5 E9 |# z) X5 @% O近来,许多研究证明苹果具有独特的保健作用。7 V! O9 w. R3 \8 k' b
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1.预防心脑血管疾病。苹果所含的多酚及黄酮类物质对预防心脑血管疾病尤为重要。苹果中的可溶性纤维果胶,可有效地降低胆固醇。% I* f6 R8 g' x/ N" l
7 x% D3 G, E/ U6 K/ c9 K5 I& s2.预防癌症。苹果中的多酚有抑制癌症的功效。7 h/ j9 m. n! A% d; k/ ^
+ L$ |, G+ u5 D3 ]; ?' C1 N3.改善肺功能。研究表明,每周食用5个或5个以上的苹果可改善呼吸系统和肺功能,因为苹果中含有大量的槲皮苷和黄酮类抗氧化剂,可保护肺免受污染和烟的影响。6 z1 X5 d, j$ T0 [
5 L6 P0 @# c# |, n+ Y) D( a8 K4.促进体内毒素排出。果胶及含果胶的食物(苹果、香蕉)能促进胃肠道中的铅、汞、锰及铍的排放,起到防止铅中毒的作用。! Y/ ?3 ^1 z4 B) D4 n- S6 k$ U% R
# o: n0 m+ d1 j5.预防糖尿病。苹果中的可溶性纤维可调节机体血糖水平,预防血糖的骤升骤降。5 t, n( F0 K) m5 L% o+ k
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