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好吃的生啫肥肠

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-28 12:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天家里来客去附近的粤菜馆搓了一顿,其中那道生啫肥肠让人难忘。(蛇王又要得意了:“我就说嘛,我们粤菜最好吃。”)3 ]& O: ^( t( q1 Q

9 p% F; i% d) s$ ]* U6 Y$ S那个肠一点儿也不肥,我甚至怀疑地细细看了一番到底是不是大肠。吃上去脆津津的,一点儿没有肠子的臭味儿,配上香菜和大蒜还有他们特制的酱料真是惊为天肠。; j# w6 Y: m7 A( z5 H

+ X$ L. |4 C. z9 U0 m* l% z他家啫啫的东西很多,除了啫啫生肠外还有啫啫鸡胗,啫啫排骨,啫啫这个啫啫那个的。啫啫可能是一种做法(蛇王你给大家解释一下嘛)。
3 G! J+ s+ ]! y" [+ [  S  a
! s3 t, H; D% Z9 _% Q1 r. p5 o% c7 M6 K一个大大的沙锅,服务生一端上来我们一看惊呼:量也太大了。一掀锅盖一看,就一层锅底。不过味道出来了,还在滋滋做响。汁已经收干了,肠被切成三指长的一段一段的,每段上面再切几刀这样每段肠都跟一朵小花一样。咬一口,看了看,真吃不出是肠来。如果有喜欢肠子味儿的估计不太蕏x险獾啦恕N沂欠巯不墩獾啦说摹A乐叶及枇嗣追沽恕' H6 ]& E9 m5 _9 s, g
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回来后我一再念叨,人家是怎么做的,怎么那么脆。表妹说,费话,让你琢磨出来了,人家还挣什么钱?. p3 y- Y+ a; ?8 G& C
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还点了他家的榴莲酥,一般偏上。牛肉肠粉,一般偏下,东坡肉上晚了,没吃打包了。5 N1 J9 U# \2 F4 |! n. ?

  K- V, [: D7 @9 Y& ?  E& M甜点要了一个杨汁甘露,是芒果丁和柚子做的。看说明很是诱人,这两种水果我都巨喜欢,但一上来大失所望,里面没有柚子肉都是柚子皮。(蛇王,敢情你们都爱吃柚子皮败火?)
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-28 18:16 | 显示全部楼层
啊。真的要我講嗎? 是不是肉放在紅熱的鍋子或鐵板,吱吱者者作響,冒出煙的菜式?
. M0 [1 X% S: E. g/ h$ |! P3 c呵呵,大腸這東西,我才不吃呢。紅燜柚子皮是上一代的食品,怕已失傳了吧。5 a8 }0 u5 c+ Q) M& d1 x6 P
你這麽愛吃,我正在想着你來到這裏,真的要天天親自下廚才能滿足你胃裏的大纔蟲。不過有我車着你去上貨,你怕不會這麽快餓死的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-29 10:39 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2006-8-28 18:16 发表2 i. g- Z; {: k" L( N
啊。真的要我講嗎? 是不是肉放在紅熱的鍋子或鐵板,吱吱者者作響,冒出煙的菜式?
# T! l7 c# F: X* R9 M* T  z呵呵,大腸這東西,我才不吃呢。紅燜柚子皮是上一代的食品,怕已失傳了吧。
2 n$ b+ _$ F2 }6 S: N! Y5 H0 g你這麽愛吃,我正在想着你來到這裏,真的要天天親 ...

* K- D7 l: \/ _+ K' @: z: G! w! z5 [
对呀,是吱吱冒烟,很好吃,你会不会作啊?等到了爱城,去你家学一手。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 kingsnake 于 2006-8-28 18:16 发表8 Z; y0 e4 B9 c6 N% q' N
啊。真的要我講嗎? 是不是肉放在紅熱的鍋子或鐵板,吱吱者者作響,冒出煙的菜式?0 h3 f$ B- P  l( w1 t) A
呵呵,大腸這東西,我才不吃呢。紅燜柚子皮是上一代的食品,怕已失傳了吧。
8 P$ O! }+ v4 G% [! W% X你這麽愛吃,我正在想着你來到這裏,真的要天天親 ...

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8月15有柚子买啦, 不过做法很麻烦.流口水啦.
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-30 15:20 | 显示全部楼层
原帖由 梨涡浅笑 于 2006-8-30 14:58 发表; X# _) E- r% U
8月15有柚子买啦, 不过做法很麻烦.流口水啦.
" y4 t8 S; t& }  R

9 S+ F0 v; n: g& R# W4 S5 H7 a是你想請我食嗎?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-30 15:23 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2006-8-30 15:20 发表. q3 L. y. ?( t0 l2 j9 G) B
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1 q& @$ P' X9 d是你想請我食嗎?
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$ P! X, o0 V) W3 f& V- Z- ^周慧敏的<自作多情>很蕏x夏闾
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-30 20:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 梨涡浅笑 于 2006-8-30 15:23 发表
0 D( ~+ L  ^8 {周慧敏的<自作多情>很蕏x夏闾?

( d+ ?" _$ q5 Q4 ~$ E" R- L( E. k3 y+ h
哪幾句睇極都唔明,你係唔係同我講緊粗口者?
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