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好吃的生啫肥肠

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-28 12:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天家里来客去附近的粤菜馆搓了一顿,其中那道生啫肥肠让人难忘。(蛇王又要得意了:“我就说嘛,我们粤菜最好吃。”)' i, w; h! c/ M& |' K  p4 V
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那个肠一点儿也不肥,我甚至怀疑地细细看了一番到底是不是大肠。吃上去脆津津的,一点儿没有肠子的臭味儿,配上香菜和大蒜还有他们特制的酱料真是惊为天肠。
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. x: }; H+ [4 A他家啫啫的东西很多,除了啫啫生肠外还有啫啫鸡胗,啫啫排骨,啫啫这个啫啫那个的。啫啫可能是一种做法(蛇王你给大家解释一下嘛)。6 k% [8 Z# I/ F  a) F6 S: d

  J% p3 H; j, O% x0 Q# R' c一个大大的沙锅,服务生一端上来我们一看惊呼:量也太大了。一掀锅盖一看,就一层锅底。不过味道出来了,还在滋滋做响。汁已经收干了,肠被切成三指长的一段一段的,每段上面再切几刀这样每段肠都跟一朵小花一样。咬一口,看了看,真吃不出是肠来。如果有喜欢肠子味儿的估计不太蕏x险獾啦恕N沂欠巯不墩獾啦说摹A乐叶及枇嗣追沽恕7 Z1 r9 P( h2 B2 q0 U+ {/ ~

; ^* Y$ i* e5 h7 h4 B4 j: u回来后我一再念叨,人家是怎么做的,怎么那么脆。表妹说,费话,让你琢磨出来了,人家还挣什么钱?
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还点了他家的榴莲酥,一般偏上。牛肉肠粉,一般偏下,东坡肉上晚了,没吃打包了。: S. M  l% M- G* u
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甜点要了一个杨汁甘露,是芒果丁和柚子做的。看说明很是诱人,这两种水果我都巨喜欢,但一上来大失所望,里面没有柚子肉都是柚子皮。(蛇王,敢情你们都爱吃柚子皮败火?)
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-28 18:16 | 显示全部楼层
啊。真的要我講嗎? 是不是肉放在紅熱的鍋子或鐵板,吱吱者者作響,冒出煙的菜式?4 ^( y- X9 B+ ~
呵呵,大腸這東西,我才不吃呢。紅燜柚子皮是上一代的食品,怕已失傳了吧。
  }. g! q0 s( G) P! P9 D4 D你這麽愛吃,我正在想着你來到這裏,真的要天天親自下廚才能滿足你胃裏的大纔蟲。不過有我車着你去上貨,你怕不會這麽快餓死的。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-29 10:39 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2006-8-28 18:16 发表/ g0 ]0 m3 d' D) J  r
啊。真的要我講嗎? 是不是肉放在紅熱的鍋子或鐵板,吱吱者者作響,冒出煙的菜式?" ~1 w9 u" g. @6 @+ s! ]' t+ v% _
呵呵,大腸這東西,我才不吃呢。紅燜柚子皮是上一代的食品,怕已失傳了吧。- _0 ^& t) N" v
你這麽愛吃,我正在想着你來到這裏,真的要天天親 ...
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; T: o7 o4 e* Q8 Z- V: Z对呀,是吱吱冒烟,很好吃,你会不会作啊?等到了爱城,去你家学一手。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 kingsnake 于 2006-8-28 18:16 发表& _% s% d# u# x
啊。真的要我講嗎? 是不是肉放在紅熱的鍋子或鐵板,吱吱者者作響,冒出煙的菜式?7 X! r2 d* K( F+ {  ~. A
呵呵,大腸這東西,我才不吃呢。紅燜柚子皮是上一代的食品,怕已失傳了吧。
) g# p( b% [  s3 F  P你這麽愛吃,我正在想着你來到這裏,真的要天天親 ...

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% `) y( L' ?  Z  `8月15有柚子买啦, 不过做法很麻烦.流口水啦.
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-30 15:20 | 显示全部楼层
原帖由 梨涡浅笑 于 2006-8-30 14:58 发表6 M- J1 K7 Y/ c: P
8月15有柚子买啦, 不过做法很麻烦.流口水啦.
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+ d) l3 I  F$ f! k5 I2 z# t# B
是你想請我食嗎?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-30 15:23 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2006-8-30 15:20 发表
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是你想請我食嗎?

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1 i5 ]( }2 d4 R3 C7 s周慧敏的<自作多情>很蕏x夏闾
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-30 20:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 梨涡浅笑 于 2006-8-30 15:23 发表% f1 {2 M9 J3 Q2 P9 _
周慧敏的<自作多情>很蕏x夏闾?
7 w. n2 }( ]' m. c: g6 A

8 {0 q4 L% k  l( r哪幾句睇極都唔明,你係唔係同我講緊粗口者?
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