 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
1 z. o8 G$ a; h- S% N: {
6 V# w% x, G4 F2 ~排骨 500克，鲜橙 2个。
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% j1 g; j1 A% L- H调料：3 I$ y9 U6 \. i4 M$ v1 @) _
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。; t: b4 a9 P) W, F" i
( r: w9 A6 |' k( G5 b# `做法：、把所有材料准备好。& p% T/ T6 v4 z# [4 g
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2、排骨洗干净，切成块。6 S- O0 G. u4 l! _
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。% ]7 w) W. @8 ^( E) `! `
" ^) H0 d+ _+ Z; v; W+ D: h4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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7 J8 t/ I. D& k3 J8 a6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。- s- m5 r; V r" j3 L5 m- F1 }6 K! J% `
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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: Q1 a" n9 |' ?& |8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。' Y- w) i$ Q b4 z( E0 ~# s: ~
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。- [; G: t U. y
( \$ Y, U: @4 v, b10、加入排骨。4 ^6 v' h/ z' p' t# |
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。1 H! g, ^' o: }8 `
; E9 v# s9 D3 \& z- |+ j. D% F* y12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
