 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：9 e- B! O" K+ {
$ G, V) M! ]. V9 L; \# t' S; f排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：
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/ X/ S% o$ d N/ F% K) J生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。: U9 B! T) \2 o) ]1 D
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2、排骨洗干净，切成块。' U/ e9 N: _! ?% a8 g6 \: S# q
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。 ^- T4 g" R% k6 r% k. }
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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, r' f$ I0 z& _$ Z0 P5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。: m! K: m( d" _5 ~3 P# L
/ d: T- u6 m0 n5 M- i! d4 q6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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9 Q$ u/ Q3 D2 Y6 G5 K8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。8 k6 t' x6 Y* |$ T% R
: |+ z& O3 H* v& n- C0 R6 C! S9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。, h" S& z, {, x, q* O! S- g4 S
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。. d: S: V: h0 N) \2 ]
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
