 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：* M- d0 y- [3 k& A. R" Y! h
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排骨 500克，鲜橙 2个。' t! q# n4 r X/ L6 N
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调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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$ ^3 D- K% O7 M! r6 Q! e/ u做法：、把所有材料准备好。- B+ Z; ~6 e; p! [+ _+ n3 Q G4 U4 `! c
1 g& [' c6 [! x X' P. o2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。5 y/ K- j1 x: t8 `1 a
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。( r8 j, C) V4 h' J6 ^! i
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。# }) f1 p' ?! t, q$ c! K# K3 v
/ \9 O2 y' a# P& J( `6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。5 B# u! D; t* Y! ^3 n5 e; W
6 f0 Y( \# x7 b) w; ^9 ]! j; [7、再取1/4切去白色部分后切成丝。 O0 R Y. `8 H6 ~6 ^% _. i- S7 _
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。5 o) H+ m+ p5 B
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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, s7 g3 l- c* Z# l: n, c' ?4 S2 w10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。) F/ Z) L6 e% W' h a5 A2 f: {0 m
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。5 j9 @) O/ H5 k6 v3 v1 @" Q" \
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
