香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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% F$ z$ ~: E* S+ Q1 V  z排骨 500克，鲜橙 2个。


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调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。

: M. \# T4 f1 X1 y2、排骨洗干净，切成块。
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) f* w7 {  S0 G0 O: V; @( |3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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# |* h* l1 p& G- c3 u0 i$ N8 c4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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; p: i4 P; `$ K; u7 P9 v1 Y) @8 h5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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. `4 e5 r' J9 Y7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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4 K# U* i2 A4 q9 l: a10、加入排骨。

+ \- o% P& O4 y0 D1 d5 ]11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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- Z) G2 t, P! w7 F' y) Y3 s9 S12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈