 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
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0 W7 a8 n+ [7 I4 H+ t j8 q排骨 500克，鲜橙 2个。2 M) @5 d- q9 }4 e( P( H) ]9 S
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7 t# ^. n! [0 J) t调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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2 L7 {( A( O1 y+ u0 a* ?做法：、把所有材料准备好。% w1 J% L. P- K4 ]$ C4 S/ Y
; s: c! {( l$ Z/ O. v2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。$ z* ]- z2 M+ b$ y3 W' m1 k4 p
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。4 g* G+ _0 [; x6 n
1 H! j7 C* k) d9 J5 U/ A5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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7 r$ K6 Z+ D6 b% y( m6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。1 E# W5 P, p2 q8 U% d( }1 K' K( P7 N
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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( R9 r: {+ [7 l/ b/ U9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。7 L) ^& f1 U7 x# H& ^
% s8 g. O! K$ n) x( l( b, _: Z, t11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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显身卡
不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈