香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。


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1 t  o( _, k& s6 ?5 [调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

2 l% ^4 f) q( S! O做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。

3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

/ Y' K* l2 n2 P4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

; S2 o& s; t# m4 j( |. K! l5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

* `/ z/ i1 n- c% k0 L3 D1 R) _7 f: y6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

9 H" Q/ h4 z% }6 U5 h9 P7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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6 @6 e4 ~, h8 p& C7 i6 p* v3 `' P9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

) J8 c9 Y) u+ G( n4 ~; `7 G" z10、加入排骨。

4 ]; k6 Z# T( e3 b# t. F6 _1 y9 C11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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5 Z) L, R1 z8 B' C! ^2 z) u4 _) z) w12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈