 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻9 p9 s c* t, t! [7 ?& t- U4 y
: m ?( r$ Q( l调料：郫县豆瓣花椒 八角, F3 j, a3 W) s7 j! z5 n% s
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做法：
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* ?, d3 `9 |& K0 L6 X$ J" ^1：原料。
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2：豆干切成小条。3 g* c3 |( Y1 l7 y I$ b7 ^
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3：锅内倒油，烧热。9 A0 y" A% n6 X( _7 H, E0 V% a
% a9 C5 R( j- z( W2 @; o4：倒入花椒，八角炒香。/ k% r& k8 t7 Y; g9 A9 o2 X
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。0 i# J0 @7 }( x9 {& _
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。$ Y! z& L* B, B! s
# ^+ `% k6 D+ O* W- l# z7 T7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。& ]2 y5 {$ F" j* a3 L
小贴士：; h, K0 H" m- W$ C8 V
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。& J: b! z: C ], X0 l% |3 |! i7 B
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
