 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
材料：豆干黑芝麻
; h) n+ S0 ?* N; D8 H
& o% [. C+ k' \5 g调料：郫县豆瓣花椒 八角
; ?3 x0 x0 [( J8 s4 x
2 L2 o' m$ @ @7 M, X4 S9 U/ O做法：) l0 k4 j8 i9 X2 L, Q2 F$ A- n( n
3 K0 H T1 G# i: U F/ {3 v1：原料。, E6 q! @3 o* J1 d6 S9 R1 q- v
; c) V: v" g( G; u9 l2：豆干切成小条。* T. M" X; C$ N
2 t, V( L) V9 W
3：锅内倒油，烧热。* r/ o, Q8 j: V- V5 @
" x2 j5 J" J/ a& ^2 ~( S9 e, {4：倒入花椒，八角炒香。- V8 V& z1 A; K
- s9 k0 W8 A7 R u- O3 G8 a7 \) v; W5：倒入郫县豆瓣炒出红油。) @- `( t) i& r7 y
4 v! E% z- D2 r! S, z- S% m6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
$ Y3 u& F* j- X. x7 P. Z9 Q# [" ?) c! A5 C( j
7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
) T9 G0 N1 k* E( E0 ~0 G9 N, s: I小贴士：) q. Q( i G- @6 G( D* e% Y( ^
( x: y& _+ L" w% u O
*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。# ^' e1 |+ N+ B8 J, y( o) b
- C- H" F$ M, F" e
*花椒，芝麻多一点，很好吃。0 C0 N" a; x3 Q$ v4 X. Q$ C* h
) b8 E0 A! Z/ L Q( ]
*油要适当多放些。0 s8 A% y: o, N/ _$ x; i- k$ W
( B9 a/ n5 m; ]- z# ]8 `& W% h* D4 r/ v
|
|
狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-12-28 17:04
