埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4316|回复: 30

我的圣诞日晚餐

[复制链接]
鲜花(223) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 17:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2013-12-25_18-17-09_981.jpg : A; \+ e: r& F2 k8 O8 W

* ~' d6 ~2 f: vpasta salad
% `, G. g. |; B6 H 2013-12-25_18-17-23_698.jpg
& U7 _5 W( t' F- N3 E( C2 v/ |& f: _5 ^& H
prok ribs  
: f, Q4 A/ X- y. d5 h0 g/ J 2013-12-25_18-17-14_779.jpg
  V- G1 d& t! ?4 Y0 [! N; F8 i* D" \1 h! L( A; k2 k
Beef roulade
2 W( S: Z/ b: _+ j; [ 2013-12-25_18-17-30_316.jpg 7 t) O+ z2 _5 E" w' T  W9 S/ q6 N

' M7 B& U0 D. M" Z6 Wsauerkraut with baconic and mashed potato9 Y& U" z; U; K" f" x3 B# b
2013-12-25_18-17-35_450.jpg
# C; O( N$ _$ A
/ L* p/ q9 x' M2 g0 r3 {my dish
5 u- T* x1 _) `" ^ 2013-12-25_18-27-38_583.jpg % ^3 A7 T0 }3 q3 y& G/ F( A8 D

0 X8 E: D  ]- Dchristmas cake5 m1 X1 s+ x# D5 I2 u% D& F+ t
2013-12-25_20-23-12_698.jpg * B6 s5 _" h7 W

5 A* T* X. \& }6 t' e5 M; m

鲜花鸡蛋

冰雪缘  在2013-12-28 16:45  送朵鲜花  并说:做得真好。我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2013-12-28 06:32  送朵鲜花  并说:高端大气上档次,不带这么馋人滴!(*^__^*) 嘻嘻……食诱色诱.O(∩_∩)O谢谢诱惑.
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 17:10 | 显示全部楼层
这也太丰盛了吧!
0 z& M  [. h4 }$ n* g介绍一下sauerkraut怎么做的?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 17:51 | 显示全部楼层
第一张图片,咋一看还以为是在哪个餐馆吃饭
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 18:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
理袁律师事务所
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2013-12-27 18:22 | 显示全部楼层
莫惹我们行吗?吃货在呐喊!
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2013-12-27 18:24 | 显示全部楼层
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 18:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2013-12-27 18:29 | 显示全部楼层
西餐,好.' X  c9 O/ f% k7 c7 c
我和孩子吃了 4天 中餐馆
鲜花(65) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 18:32 | 显示全部楼层
呵呵,好丰盛!
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2013-12-27 19:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的圣诞日晚餐,  在中餐馆.
# i0 _  y: c$ V4 ?7 B$ U现在的晚餐在家
DSCF2501.JPG
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 19:32 | 显示全部楼层
鲜花(792) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 22:19 | 显示全部楼层
超强!!!
鲜花(180) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 23:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-28 06:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着很专业,赞一个!
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-28 09:25 | 显示全部楼层
toca2007 发表于 2013-12-27 17:10
+ r2 @; I7 |, D这也太丰盛了吧!
3 M; a) T5 T  ~7 Q; C! ~介绍一下sauerkraut怎么做的?

5 o+ f3 L+ e+ P' Y& h; d! k先把sauerkraut倒在锅里,放水没过煮20分钟,等到sauerkraut软了以后把水沥干,另取炒锅放入切碎的培根,炒到出油香脆,把sauerkraut放入一同炒,直到sauerkraut水干,然后放入一个切成丝的苹果,再炒干就可以了。期间放适量的盐和糖,
理袁律师事务所
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-28 12:23 | 显示全部楼层
爱城柳州妹 发表于 2013-12-28 09:25 4 U$ s0 p) ?0 C% w' @8 j5 b, P
先把sauerkraut倒在锅里,放水没过煮20分钟,等到sauerkraut软了以后把水沥干,另取炒锅放入切碎的培根, ...
( Y6 i" u  _6 M# S; ~0 h
是不是要先洗掉酸味?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-28 16:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
最喜欢那个蛋糕
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-29 09:19 | 显示全部楼层
toca2007 发表于 2013-12-28 12:23
: X0 M* v. o# K  B; W& v' ]是不是要先洗掉酸味?

2 a" Z6 l; t/ T/ o应该是吧。反正菜谱都是这样做。
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-29 09:20 | 显示全部楼层
于姐 发表于 2013-12-28 16:37 / C/ O# m, t& |8 W& C; M  D
最喜欢那个蛋糕
& \( l6 g% l& b6 R* a
蛋糕是朋友在T&T买的,所以我就没有做蛋糕。
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-29 09:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大黄胖 发表于 2013-12-27 18:22
! m+ F) O! h1 r4 O莫惹我们行吗?吃货在呐喊!
$ p- {4 [1 @6 Z: h6 R1 W$ ~
我们交流食谱吧。互学各家的私房菜。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-29 10:59 | 显示全部楼层
爱城柳州妹 发表于 2013-12-29 09:20
8 P! e* I" n. j' T蛋糕是朋友在T&T买的,所以我就没有做蛋糕。
3 y/ v: f. x, M8 S
做蛋糕对我来说太困难了,希望有机会能跟你学学,以前用面包机做过面包,老公和儿子都不吃,好伤心,后来连面包机都送人了,做面包和蛋糕是我的死穴
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2013-12-29 13:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
于姐 发表于 2013-12-29 10:59
' H. }$ Y% }6 {: C. h/ t做蛋糕对我来说太困难了,希望有机会能跟你学学,以前用面包机做过面包,老公和儿子都不吃,好伤心,后来 ...

. X! E" U" e6 C6 S, v买‎的, 专业,好吃,省事省心.
DSCF2504.JPG
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-12-29 14:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
marie 发表于 2013-12-29 13:47
' G' r1 \7 ~0 H4 m6 A买‎的, 专业,好吃,省事省心.

  B- G6 ]/ i* d0 l7 x這是什麽,涼皮還是河粉??
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-29 15:56 | 显示全部楼层
marie 发表于 2013-12-29 13:47
5 y" X4 s1 C% E; B买‎的, 专业,好吃,省事省心.
- p: G9 j, O+ @
是凉粉,在国内吃过,刚做好时是一大块,用一种带眼的金属片一圈圈刮出来就成了这个样子,吃的时候拌上蒜汁,醋水,盐,顶上来两勺红红的辣椒油,想想就让人流口水。在陕西还有一种吃法是切成块和蒜苗炒着吃,放点生抽和香油,也很香呢,叫炒凉粉。可惜屯子里买不到啊!想念家乡!!!
大型搬家
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-29 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
于姐 发表于 2013-12-29 10:59 " Q$ w9 q7 D. k+ ]8 Y5 @; N! a
做蛋糕对我来说太困难了,希望有机会能跟你学学,以前用面包机做过面包,老公和儿子都不吃,好伤心,后来 ...

* S! r! l  p3 x; ~大多数中国人喜欢很松很软的面包,可是面包机做出来的面包都比较结实,所以都不合口味。面包机的配方都必须要改,例如少蛋,多加baking power,而且一定要用高筋面粉。有些蛋糕其实很简单,按照配方的步骤做就可以。如果你喜欢胡萝卜蛋糕,明天我把配方找给你,大众口味,好吃也很容易做。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-29 20:56 | 显示全部楼层
爱城柳州妹 发表于 2013-12-29 18:59
( D! Y2 E% `# K7 }大多数中国人喜欢很松很软的面包,可是面包机做出来的面包都比较结实,所以都不合口味。面包机的配方都必 ...

3 I# W4 P1 H. }6 O确实是这样,我以前做的面包就是很硬,不够松软,先谢谢你的配方,希望这次能成功,我都基本丧失信心了!
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-30 10:04 | 显示全部楼层
于姐 发表于 2013-12-29 20:56
# }# q/ G% V1 y8 q确实是这样,我以前做的面包就是很硬,不够松软,先谢谢你的配方,希望这次能成功,我都基本丧失信心了!
) K) D% X6 z9 V% i: o1 y5 H
胡萝卜蛋糕:原料:食用油125毫升, 鸡蛋2个,糖200毫升,胡萝卜500毫升(3-4个),中筋面粉425毫升,泡打粉2茶匙,苏打粉半茶匙,肉桂粉1茶匙,姜粉1茶匙,核桃半杯(10-15个),葡萄干半杯
$ n9 v9 j6 u$ C4 K做法:1 先把油和糖用搅拌器搅拌均匀,然后一个蛋一个蛋地放入搅拌。9 i, D1 @* {, H  `; j
      2另用一个盆子把面粉,泡打粉,苏打粉,肉桂粉和姜粉搅拌均匀(如果没有姜粉就磨点姜汁到蛋液里面)。5 E% Q7 j" T2 K, t  P. H
      3 把混合好的粉倒大盆,混合蛋液,用搅拌器高速搅拌到均匀。如果太干,可以放一点点牛奶。" f. c$ Q- N  j- L
      4 把切成细丝的胡萝卜,碎核桃和葡萄干一起混合。8 M! _# N4 Q( n5 e. l8 t4 k
      5 把混合好的面团倒进模具。烤箱180度,烤40-50分钟。如果用muffin那样的小蛋糕模,大概烤12-15分钟。不过具体看自己的烤箱和模具大小,差不多时间的时候就检查一下,用牙签插到蛋糕中部,拔出来如果牙签没有黏黏的,就说明蛋糕熟了。

鲜花鸡蛋

北上太子  在2013-12-30 21:01  送朵鲜花  并说:为奉献喝彩!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-30 16:36 | 显示全部楼层
配方收到了,谢谢& h$ p/ z' ]; n9 l* P. O$ S6 d! a
发现家里缺很多材料,最近就去准备采购
理袁律师事务所
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-30 20:24 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
于姐 发表于 2013-12-30 16:364 E. J; x7 `, Y6 ~! U. N1 T" l+ F
配方收到了,谢谢
- b% }5 s3 v# {* d0 Y% }' f发现家里缺很多材料,最近就去准备采购
( i- k: p4 a/ x" y7 I  }1 p
按照这个方,可以用香蕉代替胡萝卜,减少点糖和油,不放桂皮粉和姜粉。香蕉蛋糕也好吃的。
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-30 23:08 | 显示全部楼层
爱城柳州妹 发表于 2013-12-30 20:24   v' g9 ^+ h$ m
按照这个方,可以用香蕉代替胡萝卜,减少点糖和油,不放桂皮粉和姜粉。香蕉蛋糕也好吃的。

' L" [0 o- @9 U1 o  V0 M1 y就做香蕉的吧,有几个初级的问题请教:/ L8 c8 z; L' B5 j
1,180度是C还是F
: U$ D0 h+ `" j2, 面粉的毫升是用量杯吗
" \8 J- {. ~" i- X' r4 o3,中筋面粉的英文是什么,我一般都是用all purpose, 这个可以吗
: b! ~7 P0 R5 f& l2 d. r# F4,苏打粉和泡打粉在哪里可以买到,发面用的baking powder是哪一种?
  ]6 z+ c; F+ S/ y5,烤箱要用bake那一档吗. _! H" l0 j5 k$ B0 u1 G
6,糖就是一般的白糖吗
2 \2 _9 t7 v) ^$ J4 l- a% g3 h' a0 e* f4 ~' m( o4 M) f! f$ f2 y
太初级的问题,见笑了,这次下决心要学会
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-24 10:22 , Processed in 0.244310 second(s), 37 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表