儿童食谱 转贴

玫瑰上的小蚂蚁

【特点】 枣红色，甜香适口。
) n3 D! I1 O' u' D/ ]4 k【原料】   
原料：肥瘦猪肉300克，鸡蛋1个，牛奶250克。啤酒50毫升，金糕25克，白糖50克，生菜叶、精盐各适量。  
【制作过程】   
1 I2 z4 ?* E% y& ~8 [" z& k% |' K1 z( J1.将猪肉去筋、洗净，剁成茸状，放入碗内，打入鸡蛋液。再放入精盐、牛奶搅拌均匀成糊状。 2.把啤酒与白糖熬成咖啡色的糖汁，备用。 3.把糊状的肉茸均匀地挤成樱桃般大小的丸子，放在瓷碗里，将糖汁浇在丸子上。然后，放入蒸锅内蒸熟。
, K- a" D; n3 z' D! g, W; x. l. b4.将金糕切成小方丁备用。  
【特点】 鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
& F# T# d1 l4 ]' g. _" a9 z' T+ k/ V. b& A【原料】   
9 ^" B5 R" l6 ?+ ?+ U+ m原料：青鱼条200克，冬笋条、黄瓜条各50克。番茄浆15克，酱油、姜水各1汤匙，白糖50克，精盐、味精、葱末、姜末、蒜末、咖喱粉、五香粉、啤酒、熟芝麻、藕粉各适量
【制作过程】   
1 @9 t: a8 F7 k. \: |6 i1 m1.用姜水腌渍鱼条，放啤酒、精盐、藕粉上浆，再蘸上藕粉。 2.油温五成热时放鱼条，颜色发白时捞出。待油温八成热时，再将鱼条炸一次，放入冬笋条、黄瓜条滑油，一起捞出，控油。

百合上的小蚂蚁