吃货日记

爱城柳州妹

4 l: O+ [+ L0 W5 L( Z5 J/ ^
* E& r; g& g& e1 B, X  q# _受朋友启发，把自家的东东归结一篇，方便好找。请多交流。谢谢。

昨天做的黄花菜蒸鸡腿，还放了黄芪和龙眼
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爱城柳州妹

3 b, a; Y9 S# s$ D& o2 n
0 y5 b6 w9 u1 \/ N2013春节请朋友来吃饭做的菜

2 K1 h( K. C8 k/ p( f蔬菜培根炒饭 和 牛肉丸紫菜汤
) h/ X+ E2 E! I/ M# J
' O5 I  V( w% ~6 B5 p5 N3 R- k
9 V" d) N# y" A5 w0 ^酿豆腐圆子
" g+ L; I+ E! X+ h7 J: ?* n

可乐排骨


5 j+ U9 l- p. K" ?" D6 O瑶柱蒸娃娃菜
1 ~# B+ u: T& b( B+ X

爱城柳州妹

2013感恩节请朋友来吃饭
  w- O' T7 d+ _4 g; A; c, K
1 e$ {; G- p$ D: U& J" X黄豆猪肚汤
9 t) f  H& X1 w  k4 [/ O% f& v
, d' H, @6 r; l: t. C, e& N
胡萝卜沙拉

: Z5 \7 e: [, F; s& a9 q- S) `
$ \, ?% v! N( L0 N  _红酒三文鱼
  g# `2 a/ g- P: O0 S  a4 u
: t: |1 E. r/ @. o
( @& S  F# [, P/ W; b) A& ?' k0 w菠萝炒饭
9 a) Q3 _9 S9 H9 J( |. G

$ K% Q7 z9 U& ^酸奶蛋糕和南瓜派
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& t. m/ k" v$ `, H3 s; q+ p

爱城柳州妹

我做的面食

  v) m7 H, H/ {菠菜煎饼
* r) w5 T6 ?# z5 ^7 i
花卷
/ }# o8 ~9 Y8 o

紫薯面包

" ?1 I! l  F8 ]6 z5 _
- r) H- p1 A; x. M4 S2 ~# i元宝馄饨
% \& ^$ D2 x6 c3 f; `2 L2 q" F$ h
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爱城柳州妹

2013圣诞节请客吃饭

干果酿猪排


意大利面沙拉


牛肉卷
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$ o- j3 `* p- ?  R* n; n5 q- K
土豆泥和培根炒酸菜

爱城柳州妹

不断尝试，终于做出好吃的奶酪小饼了。可以和红龙虾餐馆的餐前饼有一拼哦！

2 cups of flour,  
1 cup of Cheddar Shredded Cheese,  
250g Philadelphia cream cheese,
* k7 y. V/ F0 a6 m1 cup of milk
' ?, I3 _+ y, x1 h4  tsp baking power,
. [( C  R( e% a1 ~5 m1/2 tsppaking soda
1 egg
3 A* q( ~6 A2 h) d/ z8 n) q1 table spoon of  of sugar
0 B5 E& k5 x/ Y- h# i8 V, F9 m1/2 tsp of salt
2 table spoons  of oil

% @: V3 P# Y+ e% L/ C) T; A" D摄氏 200， 华氏 400， 最上层烤架，baking 12分钟。
这份材料可以做32个小饼
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' x1 d! [4 r7 l2 M2 |1 A* K& T

爱城柳州妹

猪脚姜，自己另外放进了腐竹，觉得腐竹比猪脚还好吃呢。

菩提树

顶顶顶，慢慢回来学着做你的家乡菜啊！！

圆梦

做红酒三文鱼需要提前研制吗？能把这个菜的做法写出来吗？谢谢分享！！！

爱城柳州妹

圆梦 发表于 2014-1-13 16:38
' }5 V; t% _, A2 t6 P9 `1 u8 s做红酒三文鱼需要提前研制吗？能把这个菜的做法写出来吗？谢谢分享！！！

) A& b9 a9 H+ x& q  J" h1   在三文鱼的两面和肚子分别涂一点盐和胡椒粉。
2   裁剪一张大的锡纸，涂上一曾黄油。
3   放1-2片薄薄的柠檬在锡纸上，再撒一些下面图片里的香料在锡纸上，放上三文鱼。接着在这一面的三文鱼也同样处理，撒上香料，肚子里面也放一些。放1-2片柠檬，再放一小撮糖。。
3 h  ~  z0 n$ ~; `( G4   锡纸翻盖好鱼，把锡纸边缘细细的折好，把整个鱼封起来。（先留一边不折）
5   从留有口的锡纸包倒进 2- 3 table spoon 的红酒。
  U" m3 ^6 `- t  G( a' z4 J% O6    把锡纸完全折好封口。一条鱼一包。（注意留点气在纸包里面）
6 I: L. h6 N/ y2 ^: p3 q- m( j7    放进烤箱，摄氏250度，40分钟。
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爱城柳州妹

菩提树 发表于 2014-1-13 14:04
顶顶顶，慢慢回来学着做你的家乡菜啊！！

9 `, [5 j9 Q& \; ~4 S6 o3 i$ X我们相互学习。

爱城柳州妹

今日菜谱：酸姜炒猪肚

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) P' s& F% i0 c( i% Y) V. ^不过酸姜放得有点多了

大黄胖

柳州妹：到底家住哪里?你发太多了，多次、反复撩拨我的味蕾，我控制不住了…

圆梦

爱城柳州妹 发表于 2014-1-13 18:28
1   在三文鱼的两面和肚子分别涂一点盐和胡椒粉。
) m  q8 ?$ T7 `9 a2   裁剪一张大的锡纸，涂上一曾黄油。
3   放1-2片薄 ...

好详细噢，谢谢！我准备今个中国年试试你这个三文鱼的做法！

爱城柳州妹

大黄胖 发表于 2014-1-13 20:21
( f* n8 R* E0 W5 n2 E柳州妹：到底家住哪里?你发太多了，多次、反复撩拨我的味蕾，我控制不住了…

那我发少一点吧。其实都是以前的，现在集中在这里而已。方便好找。
) R6 r; U2 y7 y/ ^6 g$ e' h我家住在东边，capilano 附近。我估计您应该住在西南吧。

爱城柳州妹

圆梦 发表于 2014-1-13 20:57
) e8 }7 V* K$ b; i好详细噢，谢谢！我准备今个中国年试试你这个三文鱼的做法！

好。这个方法也可以做鱼片，例如三文鱼片，鲟鱼片，就是配料要适量，因为鱼片更容易入味。

爱城柳州妹

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2013中秋请朋友吃饭。
想起移民生活那关于包子的帖子，实在觉得很庆幸。因为中秋节我请朋友吃的是意大利面，就一盆面，两盆酱（牛肉红酱和海鲜白酱），外加一盆沙拉。只有这个蛋糕是出乎意料的惊喜。
2 q5 S' n3 r  e/ `; U

' @& j0 y  F# {" y, q2013年中秋做的月饼
# t' k$ H, p+ f+ |/ L
榴莲蛋月和栗子蛋月
2 o0 ]% `4 Y* ?7 a# s1 F

2 }1 s& K: _+ ~& B冰皮紫薯月


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补充内容 (2014-1-23 19:39):
哈。谢谢鲜花。谢谢捧场。自己做饭自己将就着，拿出去卖就拿不出手了。

爱城柳州妹

一、材料：

+ p  q, m4 _7 S5 O; ^3 M) z1、原料：新鲜长白萝卜5斤；
9 p% N- Z% v* N. @' h/ F2、配料：食盐、白糖各适量、冰糖130克、海天生抽70ml、白醋70ml、山西老陈醋70ml、美极鲜味汁少许、野红山椒10余只
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二、做法：

0 |  V; l* t$ _6 s; s1、购买新鲜长白萝卜5斤左右，刷洗干净后晾干水份；
2、用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状；
3、然后改刀成一寸左右的斜方块；
  \0 w8 Q, o* W# N7 ]+ P4、萝卜皮削完后盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍，约四小时后捞出腌好的萝卜皮，用凉开水稍冲洗后沥干水分备用；
3 w2 c4 t  G& s& _( `9 B- `5、腌制萝卜皮的同时，将海天生抽、白醋和山西老陈醋、美极鲜味汁、新鲜红野山椒、冰糖等配料盛装于不锈钢小盆中，用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化，关火后晾至冷却；
6、萝卜皮分装入干净无油的大口玻璃瓶内，装至大半瓶即可；
0 P! o8 d7 G; @7、用漏斗将料汁慢慢倒入瓶内，萝卜皮完全浸泡于料汁中，拧紧瓶盖；
* ?" G4 \& s2 `8、置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用。
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大黄胖

必须赞！点心做得很到位。再敢做我会顺着味儿去的。

爱城柳州妹

扣肉是南方过年过节时候必须的一道菜。不同地域用不一样的材料，广东喜欢梅菜扣肉，在湖南吃过南瓜扣肉，广西比较喜欢用芋头。没有妈妈帮手，第一次独立做，看起来还不错，味道也不错。就是有一小块肉皮缺失，买的时候没有注意。 自己夸一下 所以下下个星期春节大年初一请朋友来吃饭再做一次，哈！让他们尝尝柳州菜的特色。
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圆梦

爱城柳州妹 发表于 2014-1-16 09:45
& k7 e3 E0 L3 m, w扣肉是南方过年过节时候必须的一道菜。不同地域用不一样的材料，广东喜欢梅菜扣肉，在湖南吃过南瓜扣肉，广 ...

- [  E" J. U. q! _0 T口水ing

Eunice.kk

马桶上的思想家

哎妈呀妹子，看完你这个帖子我家被淹了！

我的宝贝

不看了，谗死了。。。。。

张玉

I am so hungry ....

阿里郎

   

candy@