周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
/ ?! ?8 f7 O# Q! v% HNormand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
0 S7 Y; G0 a: z1 f+ _- w* A我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

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LD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。
2 m2 R: F2 v0 I  C" ~

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

7 i; n9 M0 x( y# s! n3 l- m
0 ]3 l  R  Z  b" l! H' P& ]% ~$ DLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
% I) x+ W! V8 Z& e唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

2 V! b6 y# q7 x. p- L! [
LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
& r2 ]" Q$ a) U; Z$ }腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

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" N2 L& B3 p5 g

邵大头

& l% R) a+ j% z3 w
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
2 J" K" D; V; W( q4 ]2 a口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
# n0 Z! g' x3 W- o& l8 |补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
: @  @* _) k& W价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
" w+ U/ D2 p" U2 B. f8 a' z缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
+ x( q5 @8 @3 Q4 v0 G2 ~( u魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
& K2 g8 H1 \$ n" ?/ G. @( A$ u ...

* F3 ^) Q, W- ]1 _, f% H这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
% H1 S1 e$ M" u- m* A% h: x这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
& V% ~- i- O& f' H2 x8 OQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

' ]6 Y9 n" I# y% e* X0 ~* Ehttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
0 |  o: K( H6 _8 k$ [1 KI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

1 p2 ]( i! Q5 ^! K0 K

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
7 t8 I6 T8 |/ J+ i6 nhttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
6 m/ y, B5 Y1 w5 |& [! E0 W# KI just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
. r7 m& x" o! E8 i# Z. B% c% _' q没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
( F2 k9 J. t; r/ k6 a+ A" W2 n8 X前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

好胃口～

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
谢谢分享。明儿个就去try 一把。

4 @* n1 V1 A$ [! M+ Y' e) e说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
. ?5 }- }# F( a$ a以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
+ g+ `' E2 [3 V5 k/ y$ `7 i& j5 [找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
, e* p! ^' x7 W* m" C野蘑菇汤两小碗，
6 ~# E7 i5 F  \5 {0 e# T前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
  _& ?( e) i$ m4 a6 d2 s! B抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
9 f. A7 f8 Z, z% o# @                  野牛steak 给9分；
3 A0 d; `8 \) K" @5 M                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
+ a( V1 a3 k. x7 \3 z说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
2 p1 K, Y! H3 }2 _  x以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
8 w1 U7 L7 O( ^不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。
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我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

8 g1 s% m) T8 X只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!

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爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝