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[照片] 吃货日记2014

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鲜花(223) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-23 16:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 爱城柳州妹 于 2014-1-23 16:37 编辑
( I* }1 L* b; O& w) D
3 V4 A+ \; H" [民以食为天。任何人都不能不吃饭。但是,吃饭,也讲究,不能一顿三餐粗茶淡饭吧,一点都没有情趣。吃,也要吃出点经验来,这样也不算白吃一场,这样才能够称得上个“吃货”。今天是小年,所以我的2014吃货日记就以饺子开场吧。
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2 Y$ U* u5 Q; _( @, u, J psbN913OFYM.jpg
* w% N/ f. T$ h
( H, _; I4 y1 Q5 ^4 K, g6 C吃货,网络释义多指爱吃的人。目前使用最广泛也是大家最认可的解释是特指会吃、特别爱吃的人。  A, E( e9 G$ F! Y2 {
吃货吃完之后能说出个子丑寅卯,而不是单单为了生理需要。. J; A) `! h* x% f
吃货一定下得了大排档,上得了米其林。: ^. P" i0 w& {. A" K
吃货对生活有着无限美好的向往!
; N5 }9 ]3 @4 _; q吃货往往很能吃,但是他们更求精,他们是凡间的美食家,但与美食家不同,他们随性而来,慢慢品味,即使是街边小吃,他们也会品味厨师在料理当中的那一点点心意。给予人们美好的赞美,认同别人,给人勇气!使生活充满了希冀。
! v' p7 ?2 o1 i1 E+ a! ^$ O/ p3 X' G1 V
吃货
( l# E1 T: t+ F5 Z2 h+ P5 K6 J作曲/作词/编曲/演唱:柳为: f/ ~& ^4 t- [. `' v
  鸡蛋糕还有没有 / 冰淇淋给我留一口
2 e7 O) P% j9 t% [7 O# ^9 P% m6 [  晚上睡不着就数水饺 / 传说是你绝杀失眠症的法宝0 Q; @4 Y. N6 h" a2 a+ H! |  D
  邂逅美食就瞬间激活 / 小蹄儿挥的比博尔特辽阔: L8 {* O/ c' P9 g
  如果有时候心情低落 / 我会为你奉上大红富士苹果7 N' w1 e' a9 o) S' @* x
  一种闲适的生活 / 两头快乐的吃货
% k( ]. c9 O( |    三明治在诱惑 / 叫我如何能够专心工作要和你" ^  u* K$ V# N8 l% w) h8 S, o' d
  一口两口三口四口吃遍商圈 / 海鲜河鲜地三鲜不恐后争先
' r$ F; H2 C/ S* S0 @+ U  滚动胶卷,定格画面 / 拍下小胖脸兜出的两道完美弧线
6 ^  [( u* _( v# A8 k1 [  要和你 / 一口两口三口四口吃遍商圈 / 一直吃到边际效应层层递减
6 [- e  S/ Z; @! Q" [& P  烛光盛宴 / 言笑晏晏 / 温馨提示美食与曲线自古不可得兼
+ f, y/ V% k9 |% R% P) ^
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2014-1-23 17:39 | 显示全部楼层
小年快乐!咱只有吃冰冻过的了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-23 18:19 | 显示全部楼层
好有才!
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2014-1-23 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大型搬家
鲜花(61) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-24 13:24 | 显示全部楼层
鲜花(113) 鸡蛋(1)
发表于 2014-1-24 14:46 | 显示全部楼层
鲜花(113) 鸡蛋(1)
发表于 2014-1-24 14:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天我也吃的水饺。。。。
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-25 18:11 | 显示全部楼层
大黄胖 发表于 2014-1-23 17:39
* D7 d) p) O4 t/ M& R% [" t小年快乐!咱只有吃冰冻过的了。

  y* h* X* ^0 Y7 D& s/ I做了很多,打算冰冻起来。什么时候想吃就可以拿出来。
大型搬家
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-25 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的宝贝 发表于 2014-1-24 14:46
. C/ [: ?. L% H* f7 p1 b7 l昨天我也吃的水饺。。。。

1 f' q8 K* [: H% m8 c
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-25 18:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天的晚餐:叉烧包和黄芪黄花菜炖鸡汤。* N6 M- L% O. g; f, f4 `
虽然我来自中国南方,但从小就吃姥爷做的开花馒头,所以对面食一直很喜欢。也因为被姥爷和妈妈做的馒头包子宠坏了,所以从来没有想过自己也要去学。特别是对于和面的环节没有信心,还有对如何包褶子也没有信心。来加拿大了以后终于逼自己和面做馒头包子了。今天是第二次做,终于有一点点感觉了。
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鲜花鸡蛋

邵大头  在2014-1-25 20:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-26 06:09 | 显示全部楼层
我在广州经常吃小笼包,可惜不会做。真想学学!
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-26 11:29 | 显示全部楼层
winniexie 发表于 2014-1-26 06:09
! [* b& V1 x2 G4 j3 F( b6 V+ t我在广州经常吃小笼包,可惜不会做。真想学学!

: D8 r9 t1 Y2 V( o+ l9 f4 w% t我其实也不会做,赶着鸭子学的。以前很少去移民板块,可是有天看了包子奇葩说,把吃包子的食欲钩起来了。有人说包包子必须有13道褶才算好,每次我都数,结果只有一个是13道,大多是12,或者11道褶子。
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-1-26 12:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
爱城柳州妹 发表于 2014-1-26 11:29 * H+ i  s2 \4 o. P: H' H
我其实也不会做,赶着鸭子学的。以前很少去移民板块,可是有天看了包子奇葩说,把吃包子的食欲钩起来了。 ...
8 z% ^. I6 P$ g8 Y! s& l  y
做的好,天津的包子是18个褶,哈哈
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-26 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
菩提树 发表于 2014-1-26 12:42
! t& |! f. C# S# ^/ h. Y1 {做的好,天津的包子是18个褶,哈哈

! C* s! R( t  |7 B9 L- B/ E18个褶那不是更难了
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-1-26 16:42 | 显示全部楼层
爱城柳州妹 发表于 2014-1-26 15:42 $ u5 R3 f2 l# ]4 n* |/ E) V
18个褶那不是更难了
) D- r5 ~" }& i5 T$ U
是啊,我也捏不上来,哈哈
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-26 18:42 | 显示全部楼层
吃到肚子里面,就不分褶子了。
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-1-26 18:51 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
犹豫 发表于 2014-1-26 18:42
8 T5 d9 I7 e0 E$ Y吃到肚子里面,就不分褶子了。
8 i2 [; r* n- N+ l
对对对。
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-1-26 18:51 | 显示全部楼层
犹豫 发表于 2014-1-26 18:42   {! y! U: X4 x: p' {% t& b
吃到肚子里面,就不分褶子了。
+ Q- M- s$ e& |* R. u
对对对。
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-26 19:21 | 显示全部楼层
今天有时间用鸡腿做道大菜,其实这是先生的私房菜,说起放到网上,他还居然有意见。不过我想材料一样,不同的手放的量不同,不同的家庭喜欢的风味不同,估计最后做出来的就变成各家的私房菜了。! ^" v4 @- M7 }6 C, T
而且这道菜用到大量的黄油和奶油,要重口味的人才喜欢吃哦。
7 i  C1 x: P  ?# P7 _! |8 w1 t9 p& m; ~& E. |/ f
材料准备:
- @0 n9 }3 n' C4 s$ k  M9 y: e1---  1个洋葱切丝;2-3个大胡萝卜切丝; 2-3片西芹切丝;
, B( @4 S9 m$ _) @- B/ F2---  甜辣椒粉2勺; 番茄酱2勺; 盐适量; 胡椒粉适量;酱油适量
3 ~2 \( L  e$ M$ T8 v9 e' H3--  高汤一大碗;1/4杯 玉米淀粉; 1/2 杯酸奶油$ W' e! i0 e' e% K/ e$ @& }
" x+ B6 ^8 A3 x5 f0 \+ n
做法:5 X# ?) A. K) {9 Y2 h$ C
先用黄油把洋葱炒香,然后放入胡萝卜,西芹一起炒。然后依次放入盐,胡椒粉,甜辣椒粉,酱油,番茄酱,最后放入鸡汤。煮滚以后放入玉米淀粉调好味道。
% y7 E  U8 t4 v: Z6 ~" H! ]# W psb21.jpg 0 F# a. L1 h9 i/ ]2 H; H4 v7 X

7 B, c$ f& A4 Z1 y) y$ a5 X4 l4 l( |8 v另起锅放黄油把鸡腿两面煎黄,然后放进大小合适的耐高温容器。把前面煮好的酱汁倒进容器,直到没过鸡腿。用锡箔纸包好,放进烤箱。摄氏200度,50分钟。1 V5 F1 b$ F/ I* u
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6 X7 ]' G  l% n' C2 h  ]3 D
& m; m, L" v3 `* {9 f7 k2 m% d把煮熟的鸡腿捞出装盘,最后把酸奶油倒入酱汁,搅拌均匀,淋在鸡腿上。5 h$ [( u" ]1 O7 Z
psb23.jpg 5 R0 n3 R. Q- z- C
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-1-28 21:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-29 13:25 | 显示全部楼层
午饭自己吃,将就一下做碗黯然销魂牛肉面吧。
% ?/ B% ~. n8 ~1 y psb111.jpg
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-31 09:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
2014年春节年饭两个吃,所以没有准备大菜,做的扣肉准备星期六带到朋友家聚餐。所以今年的春节年饭不怎么丰盛呢!
2 j% t/ P: @1 P+ B
+ Q9 y' P0 L  P5 b啤酒鸭3 G3 ^# {$ f0 c; r
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$ N& ^8 Y6 c7 J$ o
3 F" m3 E$ y0 B9 A% M$ t鱼片春卷,春卷煎得有点焦,不过自己做的馅自己觉得好吃
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2 i2 W6 }/ E. N; i3 W, V! o) a
0 H, R8 [/ z+ d( A* F白菜海苔炒年糕
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鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-2-2 12:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
2014年初二在朋友家聚餐,一为春节同乐,二为朋友的学校开张贺喜。
1 X5 t5 n  Q1 W春节的时候大家一起包饺子的感觉真是不错呀,还有T&T的烤鸭和叉烧。- B0 \* t2 v0 y2 e
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) }' U( L1 M, g* a! v3 S0 v3 g0 @' e" @% }3 o% f6 ?- I# j
朋友做的烤鲈鱼,表面看起来简单,其实鱼下面还有好多料。; v1 e* s# P3 c5 P& [! i+ ^, a1 G
psb222.jpg 9 s& X$ W9 a3 b2 T4 \) ~" x1 i- S) E
3 L0 f7 j) k& q5 a) a/ S& P
我做的香芋扣肉和苹果蛋糕) {6 N0 Z5 ~3 j- R
psbDGDQKF8K.jpg 7 }  o: C; Y4 z2 R8 }
3 z5 y( {# H  D% s
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