海带结炖排骨

爱城阳光

         
# a4 E  e& j! R" s7 r) z原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

　　做法：
* F$ I3 n+ t5 b7 N$ m- i0 G
　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
: y' s( }+ `; d6 [6 @; \
　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

5 N5 @' @& \- D9 w4 I0 X$ G5 t　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

% z' t1 U4 `1 ~8 t* M6 u　　4.萝卜切成小块。

4 i1 o$ A2 L" J+ V- X0 ]　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
: g+ S* p& A% I: G0 H/ P1 ]) D& |. t
" @2 C! U# ?9 j( o) q; Y　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

  l0 l. R/ R/ l5 K: U　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!