 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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/ j& j5 h% x3 d原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。 ) M5 D3 Y, K- R ~% t& }
7 u* ?5 {2 ]7 U 做法： W/ R1 Q/ P& s" ?, E! O/ s: i, v
7 c3 g# B: n* F5 N& B 1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
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q' {' y$ _: n! I* x) c 2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。 + O& S5 F. l; e) `+ K
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3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
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4.萝卜切成小块。
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5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。 " o% T! J, v5 \1 i! ~# O' o4 \; c/ w
3 F* ~( Y% F+ `4 c& k 6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
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7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-19 18:38
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