关于包粽子的问题

midland

想试试自己包粽子，请教几个问题
1。米该用糯米吧，大家都用啥牌子的，哪里买？
2。各大华人超市端午节期间会卖新鲜粽子叶吗？好像下周一就是端午节了。
2 M+ f7 H* h2 |  u3。要做50个粽子，一个大概80-100克，要泡多少米合适？
6 F; U) N1 }2 I2 V3 `谢谢大家！

flyingpig

１。哪一种糯米都行
２。没见过新鲜的，都是干的，大统华有卖的
３。没包过那么多，不知道泡多少

秀色可餐

我每年包粽子，5斤米，60个左右

midland

谢谢了，那我也泡大概5斤米

midland

包碱粽的碱哪里有卖的呀？

krugerzhang

湛蓝

midland 发表于 2014-5-29 16:53
包碱粽的碱哪里有卖的呀？

( d2 _$ a/ ^2 V  I" R. o+ O# ]就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

FrankSoccer

midland 发表于 2014-5-29 15:00
谢谢了，那我也泡大概5斤米

then 10 extra will be shared with us?

FrankSoccer

you can also find dried chestnuts in these stores

FrankSoccer

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
6 r" K2 R0 }( L: e* Z5 C+ U8 k( r就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

( G! U; [( p  |, V* O9 qhow do they differ from normal ones?

midland

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

* T9 W5 k: M+ D: Y: t3 G啊，擦洗不锈钢用它呀，包粽子也用它！
6 y2 i% B2 s! Z% z看youtube上是一块黄黄的东西，先按1：100比例溶解在水里，再和米混合