关于包粽子的问题

midland

想试试自己包粽子，请教几个问题
1。米该用糯米吧，大家都用啥牌子的，哪里买？
/ @+ p* t- t% L( E: I5 k2。各大华人超市端午节期间会卖新鲜粽子叶吗？好像下周一就是端午节了。
3。要做50个粽子，一个大概80-100克，要泡多少米合适？
1 x5 h3 f) }# C* i. t, o- w/ h& l谢谢大家！

flyingpig

１。哪一种糯米都行
( u$ }2 Z; L9 x' w1 \２。没见过新鲜的，都是干的，大统华有卖的
３。没包过那么多，不知道泡多少

秀色可餐

我每年包粽子，5斤米，60个左右

midland

谢谢了，那我也泡大概5斤米

midland

包碱粽的碱哪里有卖的呀？

krugerzhang

湛蓝

midland 发表于 2014-5-29 16:53
包碱粽的碱哪里有卖的呀？

  N. D# A. v: N* D4 X+ K就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

FrankSoccer

midland 发表于 2014-5-29 15:00
谢谢了，那我也泡大概5斤米

then 10 extra will be shared with us?

FrankSoccer

you can also find dried chestnuts in these stores

FrankSoccer

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

5 |2 ]& W) n+ U2 b' bhow do they differ from normal ones?

midland

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
! c4 G+ \0 k0 ]1 P( X! Z就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

啊，擦洗不锈钢用它呀，包粽子也用它！
& u3 ~0 ?% ~' [6 L( [看youtube上是一块黄黄的东西，先按1：100比例溶解在水里，再和米混合