 鲜花( 8)  鸡蛋( 36)
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本帖最后由 jackiszhp 于 2014-6-14 21:05 编辑
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! c1 j6 X! q2 J3 S首先我想我肯定错过了一些好的。然后开始评价。
8 {" K# L0 x2 D/ C# G需要改进的地方：价格要根据需求的情况而调整，标牌，或者没有，或者不醒目。几乎没有用夹子的，都是用手的，太不文明了(做章鱼丸子的那家有戴手套表示赞赏)，更没有人戴口罩的。* \9 K! k. [' R% s1 b6 e
还好，吃了之后没有拉肚子。地点太差，所以人多不起来。
8 D. g% _0 W5 c$ i! W投入的人力过多。
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6 K/ n* } o* n5 w- r- x' ~应该把它办成自助餐的形式，卖家从门票总收入中分成。我建议门票为20或者25，如果可以做到的话15更好。
c) |+ _0 ]0 I! u分成方案可以找搞应用数学的做一个。我建议一个：比如收集各个品种的原料成本，最后根据被享用的部分按比例分成。
# p0 p- r6 J6 I& ?: T; B; s. W" g人力成本的处理有很多方案。我建议不要把人力成本考虑进来。人力成本让买家以小费的形式付(小费主办方不得要求分享，
5 {8 v, l( p/ c. \- u+ F. o3 b6 e+ ]小费买家给了谁，就是谁的)。这么做的话，能够允许人们尝一下不同的品种，我想人们会吃得更开心一些。目前的做法是搞一个农贸市场。
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使用代金券为了卫生起见是好的，如果是为了主办方分成的话，我觉得实在不好。
' L+ ~9 j0 }4 C9 G- `* q我猜实际上更多的因为主办方要分成，所以收现金的就只好偷偷地收，国内的有些food cout也是这样。 Y- ]3 A6 W. m' [2 l
我想现金有卫生的问题，卖家既要弄食品，又要弄钱，当然不好。
9 u, M; r( W! S& j* t有能力的人不妨根据我的提议方案做一家自助餐餐厅。! v9 C( T! |8 q0 j0 V, V& g5 Y) l
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说好吃不贵，至少不应该比大统华贵吧，但是除了西瓜之外没有什么比大统华便宜的吧。或许“好吃不贵”不是主办方说的。+ }! `+ Y9 R) P! I; V
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我买代金券的时候，那个女子告诉大概10元就好了。我20元都不够吃。因为因为没有钱，要不然我怕还得再吃20元。/ F4 n" S8 C% g+ j6 y2 q
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我吃的食物，以时间为序。! j* A- J. F" e% d5 e- B
6 `0 v7 f( {2 y( `- N豆沙包1 感觉普通，没有什么特色。论价格比大统华贵。我一向喜欢包子，所以对包子的要求也严。
% }/ g! ~& y+ M: `1 { G( J5 R鸡肉串2 =3 刚开始以为有点贵。吃了之后发现有点味道，最后认为性价比适中。. C2 L G- O k+ ]; k/ b9 v
生串1 =4 应该算好。
, u) }- j8 j. f+ @5 i8 f糯米饭4 =8 我一问，她一推荐，我就买了一份。说有虾米，几乎不想要了，但是她既然都已经帮我盛了，我就买了。7 t D" _0 D: k. a
加里鱼蛋2 =10 还行，不贵。但是如果可以的话，我希望分量可以为一半价格也为1半。我就是想尝一下而已。
6 b/ {1 e3 h+ @3 h2 i6 d云南凉米线3=13 我觉得普通。
* t& S+ s% k: a& o玉米1=14 说是新鲜的，结果发现不新鲜。好难吃，咬了一口就扔掉了。3 [3 S! z& `: }- ~* R. }- U
粽子4 =18 很多地方卖2元1个，最多3元多一点。她敢叫4元，我以为非常特别，于是也就买了。$ v4 v) ^) e9 Q" q% V* {
结果发现最差 没有煮够，跟嘉兴肉粽比起来差太远。最重要的是粽叶发霉了，会致癌的。
& ?- J1 G. w' m 但是我因为穷看在钱的份上，还是吃了几口(改为很多口吧)。
- P0 b3 i. _) [$ |5 o3 o+ |5 Z章鱼丸子1=19 卖家没有因为队伍太长而调整价格，严重影响了邻家的生意，这个我没有说。0 z/ }1 A. b- N
但是我提议不要一个客户卖2份，甚至要求论个卖。 O8 `8 ] a; B, X N( y+ K+ w
卖家要送我一个，我还是给了1元。发现或许他累坏了，所以没有照看好有点焦了。
/ t/ c" O. @) A. A6 `, z# M 另外，我怕他喷的是sanitizer.
7 X0 M0 {9 M# {. ]' ]$ d西瓜1=20 挺好
# X1 |* Z, g5 P# V ^6 Y肉夹馍 因为以前经常吃，所以想，但是卖光了。同样的有凉皮，凉粉。' R1 E# g3 b2 N% r: n& ]
烤羊肉串 队伍太长，我放弃了。应该及时调整价格呀。
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0 e% ?5 A: Y% [各色糕点没有钱吃了。
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h3 u) {( l7 V$ x( B* t* l: O- L5 x补充内容 (2014-6-15 16:01):
/ T: v W p, U( k) p昨天的食品我最期待的是凉皮，但是早就卖光了，怀念肉夹馍，也没有了。羊肉串队伍太长只能放弃了。搞活动赚钱是可以的，但是得换个方案，希望有人考虑我上面的提议，开美食餐厅，食品由类似昨天的那些卖家提供。+ _; H$ H* x& O; _
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补充内容 (2014-6-15 16:03):6 L! E8 C/ i7 m6 D& g+ y
中餐馆寿司自助餐28元，火锅也差不多。美食也可以这个价。食品由那些卖家提供，餐厅老板负责把分成算清楚就好了。期待有人把美食餐厅办起来。 |
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狗仔卡
发表于 2014-6-14 20:03
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显身卡
发表于 2014-6-15 18:37
楼主
