电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
0 j$ V5 B$ ]7 N* W; _　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
( P$ R) S3 q& P' M: q, ^4 c0 [# n　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
5 V1 L! [. ]* p1 Q" z　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
. H, @2 Z6 L% }; r& w　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
- g3 `3 t/ L% q1 R7 S: G# f" f( [　　7、倒入啤酒，没过肉片。
9 k/ d% L7 x. g: S! @/ P$ C  k　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
1 ^' O0 p  ~( m% q( ]' h　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
, j: l2 ^+ {) W5 D3 n% t  c　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
1 v+ k/ z4 w% V1 m$ h　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~