电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
3 b! R& e; P; f　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
+ A. n4 u$ ]+ f9 T6 R6 s　　4、捞出沥干水分。
, i% W3 B' P# d$ _) q- C' C" _1 N% E/ L1 ]　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
/ i7 W# M- S) |6 e- p* I; q7 k　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
5 _7 f; k4 U/ Y! d& M　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
# n9 g- R/ K8 `% q) r# W　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
4 v0 R; z# b1 L0 I　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
  f. \& z& o5 V- B　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
5 i) ]- a! i" l/ r5 S( M　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~