电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
- k, |$ x4 l" h* O" P1 j　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
% X. n/ v) x' [0 V' }　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
: Z' r0 b. C! I* {* e　　4、捞出沥干水分。
6 {$ j; v+ X* M　　5、牛肉片放入电饭锅中。
4 y* W# ?8 R3 i3 ?" N/ I　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
# [$ w' L8 |$ {- G　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
1 U$ ?8 H) j) K1 {7 D　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
8 G% ?& Z) @& Y+ ?　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
; Q5 m* o; }+ x0 k　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~