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[菜谱] 电饭锅搞定牛肉干

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2014-7-27 10:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
食材:牛肉、啤酒、生抽、老抽; d) q7 J8 e! L$ G, n- z* a3 E$ ^
  调料:姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
3 b! R& e; P; f  做法:" O  i9 r. _9 V9 H/ k% @, q5 |/ _/ p. ?
  1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点,半块麻将那么厚。* w+ b/ `( |# v, @
  2、冷水入锅,大火烧开。8 b& _2 u' n: \1 a" u+ K) z
  3、撇去浮沫,直到水变清,不再出沫为止。
+ A. n4 u$ ]+ f9 T6 R6 s  4、捞出沥干水分。
, i% W3 B' P# d$ _) q- C' C" _1 N% E/ L1 ]  5、牛肉片放入电饭锅中。2 f" \* U% x7 X+ f
  6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。4 c5 D* G! y# W% |$ j9 d+ ^
  7、倒入啤酒,没过肉片。
/ i7 W# M- S) |6 e- p* I; q7 k  8、倒生抽,适量。这个适量,靠经验,估计着来吧。
5 _7 f; k4 U/ Y! d& M  9、再倒入老抽,适量。生抽颜色浅,加点老抽,颜色更好看。
# n9 g- R/ K8 `% q) r# W  10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
4 v0 R; z# b1 L0 I  11、按煮饭键,之后该干嘛干嘛,等着跳闸。
  f. \& z& o5 V- B  12、跳闸之后,撒点孜然粉,拌匀。
5 i) ]- a! i" l/ r5 S( M  13、再按煮饭键,到跳闸即可。& d- a2 y# J# c- n
  14、如果喜欢干一点的口感,就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿,这部比较多余,直接吃就很香啦~~
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