电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
6 q' p: F/ r4 l$ e! z) W$ l　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
1 V. v, N& L' w, z* D　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
( ~  i6 g/ z6 u　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
$ K& n, J& b- ~　　7、倒入啤酒，没过肉片。
! R3 z# T/ l$ n1 R- e　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
; V7 n# X6 S0 m& ^% t　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
, ?5 y  s- d& @( ~" m　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
7 I1 u$ u! q; `, g* d% Z　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
7 u& F7 X0 W) Y　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
; k4 B. s% A* n. f/ B9 [　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~