电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
# }% j: j9 O5 K* c　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
5 ?( V9 u; x( T, W8 t　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
; E- p5 D' d# c　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
8 }. w4 D& d5 C. }　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
! _5 f% f' @+ X　　7、倒入啤酒，没过肉片。
) F1 Z/ G8 }# y/ n2 W, s0 a* _　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
6 e5 q7 ]. E3 Q8 L　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
  j0 ]5 b: I( x  H! t$ e7 C　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
$ Z8 a6 M2 E5 e8 ^. `( J4 [; C　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~