电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
: l" z; A7 q4 R2 D( D- H- g2 R　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
' k# m4 X9 k0 @4 l. S　　2、冷水入锅，大火烧开。
2 [% S% b5 ]. d9 ]) b- o　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
: j5 H% ?$ z" X7 N　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
5 M9 w, {' x* i6 c1 |! D　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
: A0 w4 m7 R! @　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
  N  M) F! q+ z2 Y' }% w7 L8 f　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
8 v5 \" w# |6 f( s　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~