电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
/ F5 L$ P! i* v' Q. v　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
( v3 G9 d1 `: r　　做法：
1 l+ G& _, t$ y9 C% x　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
* M! v. w! ^5 I: Y1 L　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
" c9 \4 u0 A. A1 {5 r- |　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
) h  M, c4 q0 u8 I　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
, P- {6 J. N( f% R　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~