电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
2 a7 a* e/ H, m　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
5 C0 |7 ^2 x( s  u　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
- o1 ^5 D4 A+ ?" h+ O% l　　4、捞出沥干水分。
5 s) d- K! j& k2 o6 T% Z　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
# g8 G$ l. ~( }, M0 {$ o　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
  b# a, ^2 Q  @, F* z; n) r　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
' a! r% I) ~* ^5 H2 t　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
$ {- e+ B9 _: w. U$ t$ T　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~