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[菜谱] 电饭锅搞定牛肉干

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2014-7-27 10:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
食材:牛肉、啤酒、生抽、老抽
3 V5 ?- w6 h, t# ^! v" Z  调料:姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉3 l  e, K& R! R6 M
  做法:; o& y8 R  K% L. p: Y. g/ W# Z
  1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点,半块麻将那么厚。
9 E( ?' G6 K1 t( z. P  2、冷水入锅,大火烧开。
9 [* J8 K( b* z- ~  3、撇去浮沫,直到水变清,不再出沫为止。' c5 A% i! x5 O6 H* a
  4、捞出沥干水分。/ [2 p+ o8 C! @4 Q; d7 V
  5、牛肉片放入电饭锅中。; J, B* j7 s, [3 \
  6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
3 ?& M! W- S6 L' H, ~" t/ C7 |$ h. R* d! x  7、倒入啤酒,没过肉片。
: N* [; G  b1 I+ b4 T4 @3 L  8、倒生抽,适量。这个适量,靠经验,估计着来吧。2 E/ k' W! S- i8 p0 g; A% Y! e; T
  9、再倒入老抽,适量。生抽颜色浅,加点老抽,颜色更好看。
: H9 c: E5 R; A6 o  10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。( e4 G8 z3 j, W/ `/ I; A
  11、按煮饭键,之后该干嘛干嘛,等着跳闸。* w2 n7 [8 U; K- O6 e
  12、跳闸之后,撒点孜然粉,拌匀。8 p+ y& @, A! \! B
  13、再按煮饭键,到跳闸即可。) \( ~1 T; _% A; r5 o
  14、如果喜欢干一点的口感,就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿,这部比较多余,直接吃就很香啦~~
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