电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
+ X& p. n! p, X　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
4 f) H0 i& Z, K2 E　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
6 U; S2 z" `# A# k* C( i+ [　　2、冷水入锅，大火烧开。
) |$ H8 R% f0 ]& W& J　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
9 B3 h. q' E  ?7 Z) j　　7、倒入啤酒，没过肉片。
0 \4 ^+ p) }8 Z4 E9 A　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
3 M% |: A& g" c; V  v2 r, q% s　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
/ a: T# c1 S4 v+ V9 C  {　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
( _9 m. N5 S( _0 h+ z( D4 f. i# e　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
; n( {8 s: a! t" h% l/ }9 O5 v; x　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
+ n: \/ _; d+ p9 N　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~