电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
( P1 |% J+ M; K　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
0 c; q7 G9 P1 ]2 L! @, @. b$ @　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
! I- K/ H; ]) w9 [( a  m9 y; n, ?! C5 h  B　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
+ w: i% _) s1 y: a　　4、捞出沥干水分。
9 N: X1 U: D7 F" R$ F, o- a, `　　5、牛肉片放入电饭锅中。
0 T- S7 L! ~/ @8 r　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
+ U7 Y% x" z: S+ ]. Q, C　　7、倒入啤酒，没过肉片。
6 z% R5 ~  z; ~8 O　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
$ `4 ]' }! y5 M9 C　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
4 N7 e, \5 L% q3 T　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~