电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
% O$ ~4 Y% [: _, J　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
% q% v& n( M' S1 H$ w3 y　　2、冷水入锅，大火烧开。
0 B; Z7 K; |+ {/ S8 k; h8 j  q　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
1 W6 E; s) K5 D4 v　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
* D3 s* B* e4 G+ c: h. K; l　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
, y8 y3 Q! i$ R3 z* v) W  h　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
6 K6 x3 G7 ]+ ?. [7 G3 a; j* s& k　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
7 g1 B% ^, Q; |* ]/ q( z. {& o　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~