电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
* ~& V# ?& P1 p" k& y　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
- B7 W0 M6 I! Y, T, m　　2、冷水入锅，大火烧开。
/ K: P+ G' R  A　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
' S$ i3 Z7 T( p) @  U　　4、捞出沥干水分。
  g0 M% a  W* ?% u　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
: @) n4 P! e0 V4 v9 `　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
- z  w4 y0 Y1 @/ E) k+ h7 q& j2 P- D  O　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
7 q+ q( v/ c* o/ U1 X　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
6 |# L$ k4 ^7 |' y6 H+ y　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
. B3 k, h6 Q" F3 C# [  ?& i　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~