电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
8 q) V7 r' I: h% g　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
8 X( S8 ?. L+ y, A　　2、冷水入锅，大火烧开。
) \7 Z; t2 D/ }: O3 A  z+ B　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
% e% J& C8 Y# B1 ]* f$ y( Y* G. M　　7、倒入啤酒，没过肉片。
& X2 Z  U6 E) z; a3 q　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
4 v% e( \$ f5 _; ~- Z. X　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
( g3 V3 A! V  [　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
% E# m& M" j( j4 v9 Z　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~