 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
@查厨宝三 6 C8 m) s5 k2 R, [( X! x( m9 s0 t) g
0 |. U" V0 V, `' a$ s$ O- \
拔丝红薯
2 ^6 t- k H2 b* V7 U: a, N$ y! U
+ Y+ C/ I' s% D 好吃好吃，不解释！
8 T# m! A8 o# O( `- Q8 M2 S
2 [' ~7 e9 A; t- [5 V& z, j8 ` 原料，红薯，白糖
$ [$ _% g+ {% b, q3 f4 J% _
5 S" W7 [; M) N5 M# t$ T 原料很简单，就两样，不过得稍微费点功夫才能吃到美食，哒哒+ Y$ v0 K+ o* @% B, t( A" r* T" `! x
) Q2 I2 V# P& | j* H( t
首先我们将红薯的外皮用刨刀剥皮，然后切成小块用水洗净。接下来我们用油炸番薯，等番薯变成金黄色后捞出。接下来我们将白糖放入油中熬糖汁，注意一定要用小火，熬糖汁的时候一定用筷子沿一个方向不断搅拌。这个时间需要5-10分钟，要等油上冒泡，糖汁变粘稠，筷子可以沾起糖汁之后放表明糖汁熬好。这我们就将红薯放入糖汁中，翻炒，让糖汁完全覆盖在红薯上，接着我们开大火稍微翻炒2-3分钟之后就可以捞出放盘~因为糖汁很粘稠，所以拉出来的时候会挂着丝，就是所谓的拔丝红薯了！同样的做法还可以做拔丝苹果，只是原材料换了换而已~ |
|
狗仔卡
发表于 2014-7-27 10:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡