@查厨宝三 0 S% R; {- P/ c2 @( f' m2 }
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胡萝卜牛肉盖意大利面* c) T! X7 q5 ~+ b, ~0 J
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这道菜是比较西式的一道菜了，是我美国室友们的大爱，呵呵~ # _/ W2 h9 c; V7 M) Z! V3 f l$ N. D ~1 ^2 u% F @7 }
原料，牛肉，胡萝卜，意大利面，番茄酱，芝士，黄油，洋葱; u' C$ z9 P4 t+ ]$ b
3 O- N/ r& r# B- c! a) E 牛肉切粒状，用盐码味，浇上料酒，腌制10分钟左右。下沸水绰水，然后捞出备用。胡萝卜，洋葱切丁，一起下油锅翻炒，等洋葱变软之后，加入牛肉粒一起翻炒。牛肉变成褐色之后加入番茄酱，芝士，黄油，适量的水一起烧。水位不超过牛肉。注意搅拌均匀（番茄酱）。大火烧5分钟之后转中小火慢慢焖煮越30-40分钟即可。意大利面也是要事先在水中浸泡越15分钟之后用沸水煮熟，知道通透变软为止。然后将意大利面捞出用冷水清洗放盘底。最后浇上我们的牛肉和配料即可
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发表于 2014-7-27 10:47
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