@查厨宝三 ; y1 g( E6 N w
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蜜汁叉烧 1 g, s& ? W8 R: W; N# O0 r0 v& K. ]1 u1 G6 f e
原料：里脊肉，叉烧酱，蜂蜜，白糖，芝麻) P6 d& W, @- L; k8 N. {4 {9 p6 i
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首先我们先将里脊肉洗干净，然后用纸巾吸干水分，将里脊肉表面的那层膜剔除干净，在里脊肉的每一面上都涂抹上叉烧酱（李锦记的很不错），来回3次，然后放入冰箱腌制一个晚上。第二天将腌制好的里脊肉取出，晾干。干得差不多了之后，我们在叉烧的每一面都刷上蜂蜜，继续晾干。然后我们将腌制好的叉烧放置在烤盘上放入烤箱中烤大约30分钟之后取出(烤炉温度在200度左右），刷上蜂蜜，继续烤大约10分钟之后取出，切成条状，放置在烤盘上再烤大约10分钟之后出锅，为了美观，最后撒上白芝麻即可~
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发表于 2014-8-8 21:10
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