原味鲜鱼汤 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本特点    几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助  
8 U9 E) L7 R/ [& ?" Z$ p" V基本材料    鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜  
: d" M/ x2 V/ f
    原味鲜鱼汤
+ |- {+ `& p8 h% O
0 m9 u* ]+ N5 G) T    主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜
- S8 L) R7 K9 v5 V, @
    配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋

    鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。

' c9 q, U' q' t: V# t8 t! Y                      2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。
* k1 w* R+ l$ j+ j. P
1 l) M" |" n6 C; [                      3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。

" l  c2 ^0 O4 h/ T$ Y  佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。

        营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。
' l7 g1 l  i% G+ A1 Q  
+ u! C6 n: `/ k) N; Z  
) j/ C4 E9 e$ W7 b, X' a) \* m

5 F6 o/ z- Z* W& f0 e4 C5 r--------------------------------------------------------------------------------