四招选醋

秋正浓

选择高品质的醋，需要注意四点：

$ J2 _; y* O: l& ]- \; j: h第一，看生产日期和保质期，这个能够直接反映醋的品质；
5 M. H. \4 B1 x1 O% Q; p  x
第二，看总酸含量，根据国家标准，醋的总酸含量要求≥3.5克/100毫升，数值越高，酸度越浓，5度以下适合做菜，5~6度适合蘸食，9~16度才能称之为保健醋，购买时注意；

$ y, ?" _1 r  N! Y* {第三，看加工标准，GB开头的才是酿造醋，SB、DB开头的为配制醋；
. w- G% V; ?( L1 W; R  V7 L
第四，看色泽，酿造食醋的颜色为琥珀色或红棕色，有光泽的更好，摇晃瓶子，产生一层细小持久泡沫，这种醋质量比较好。

TT逗逗

好 谢谢信息