今天中午的粗粮饼干

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-6 00:04

很一般来很一般.
刚刚返家.很累.宁愿自己一个人呆会.亲人都在身边,就不重视节不节的.家里那一大盆鲫鱼已养了一周有余.我在家,说不得就要把它们整理出来.
少女和妇人的区别在哪里?就是少女可以远疱厨.我奶奶说过,"天堂的媳妇也不如地下的姑娘."是很有道理的.小的时候吃鸡都是家里的叔叔们自己动手宰杀.现在偶尔要动手杀一下活鱼,都由我们家心狠手辣的那位代劳.
可是我要进步.这一盆鱼个个都是巴掌大小,足有三十多条,要让它们全变成酥鱼.我把它们都捞出来放在一个有盖的盆里已经闷了一阵(罪过罪过).
杀生的工作实在是......难!
有一条颜色略浅的小鲫鱼,很漂亮.它在我的手心里轻轻的甩着尾巴.鱼儿小,好像鳞片都是柔软的.不能想太多,不能有妇人之仁.i kill them as quick as possible.可是清理干净的鱼在水里还时不时的扭扭.想起了初中时做的青蛙实验.
最后还是忍不住叹了口气.人活在世,吃不吃什么真的不是很重要.眼不见为净.中午还是吃我的粗粮饼干吧,阿弥托佛.

月下聚雪 · 发表于 2006-10-6 07:46

汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

云山水月 · 发表于 2006-10-6 14:04

原帖由 月下聚雪 于 2006-10-6 07:46 发表
- f# z/ z1 R6 R. H汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

二位果然都是诗人，嗬嗬。
杀完鱼以后如何烧法才是关键！

俺的意思是：
先过油煎一下
加水
盐
糖
酱油
醋
葱
姜
蒜
花椒
八角
香菇
然后小火焖半小时左右

呵呵。

酷暑严寒 · 发表于 2006-10-6 16:53

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表/ N9 _2 l' M, }. s( Y" |* V
" m$ s* W2 s, y/ c: u
二位果然都是诗人，嗬嗬。0 s: y2 ~( c# P3 ^$ o5 |
杀完鱼以后如何烧法才是关键！
. m4 D* y+ U8 N# k1 j- \2 K6 D! @4 B% Q4 m+ K+ T  R; r: f
俺的意思是：# Q: N+ W) y! ^. i+ S2 e7 b; {9 ^
先过油煎一下0 _( s% u: v- e. G9 P& a% H
加水8 c% D- @/ j" I, v3 @# f  q- r
盐4 K6 G4 s( S) m, ]
糖
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醋  I) B. W/ d# G! u* E
葱, ^+ n9 ^5 y6 t
姜
- u! B! c% D+ b4 u3 b; l蒜  r. c% U1 l% v# N- n% z
花椒
! U% [6 V( d4 \# g6 ]八角2 b6 [( u( x9 o  m. M- F* a! }
香菇5 l& F/ X( ]; B2 C) W+ G$ F( E: I+ z
然后小火焖半小时左右8 D4 I3 o2 ]. D: N

5 P6 F( P! O# w: [1 c% p呵呵。

不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！

板儿砖 · 发表于 2006-10-6 17:22

会做饭的少女，那该多可爱呀！

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-7 20:18

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表
+ c& E& g5 U9 r2 o$ {1 V( c7 \( Y+ Z
二位果然都是诗人，嗬嗬。# m6 x7 M; q9 V% x7 v0 r" G
杀完鱼以后如何烧法才是关键！, B0 K2 z" a+ z* R m9 M9 T

5 M' V% K" w* e- c8 u俺的意思是：
; N8 |: p1 N. S! x/ \先过油煎一下
0 [$ J7 g$ F& S5 B8 J. q6 l加水
1 ?, u8 i! _4 ]) t: a# O% }盐
! y) C- p( D! I" d- l- R; o糖9 J/ h3 k8 w. Z+ p. ]
酱油: k" y! k' }6 z- ]
醋
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姜. Y+ a: T0 S" f0 O
蒜: x" _$ g* v6 `( F9 f& I
花椒" S, Z7 Y# H) h. `6 E' _2 w
八角$ L& D$ a y6 C8 p5 M1 v
香菇
. b+ K7 ]8 ?$ H" i/ m* e然后小火焖半小时左右
4 b: X9 B- H! [% r
) g9 J2 M" {* H4 Z9 k% ?! g" }呵呵。

加香茹倒是挺特别的,下次试一试.我觉得要想烧一道好菜,预先要知道自己的期盼味道,然后就能做出那种味道了.说起来烧菜和心情也有关系,心情不好没食欲的话做出来的菜也不会太好吃.杀过鱼后很恶心,最好就不要再掌勺了.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 16:16

楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-9 20:18

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 16:16 发表 _: u, d9 X! i% q3 v
楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

没听说过这个饭.就记得周星星被富人赏吃狗食,一边吃一边说"还有肉呐".
下次板砖再煮方便面时记得放段快板,味肯定不一样.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 20:28

黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:01

叮当信佛吗？

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:02

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 20:28 发表: o& X2 }& f7 d: @* q( \0 w3 a$ e
黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

哗，你要是吃泡面时喷饭那不就变大象了嘛

裙裾飘飘 · 发表于 2006-10-9 23:57

原帖由 酷暑严寒 于 2006-10-7 11:53 发表+ t& v' F( X, A; f0 a- S# @+ ]

8 M3 s6 m7 p2 t& U8 q" q& q; @9 B
1 S# j& [' c3 E8 M5 ^7 z- ~+ B9 l4 S不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！
( K7 F9 ^! |% V1 d; m% `. I

这是红烧，不是汤！

鲫鱼汤的做法
4 x  ^9 y1 e4 ~' u很多
, Y: v! v7 @7 F5 @+ H7 Q2 M- b我只想说0 z2 V7 C5 E+ k* r$ u! c  ~' g
一种
' I! V  P0 a) i5 V) |& \! O% w, A5 `& q' O: v: c/ o3 j
简单到
) J2 L$ u, L& G! W* W你忍不住3 D6 B0 C* U* a" u4 M& ]7 G0 l
惊呼：2 C: ]5 g4 b! _) W
啊，连我这个白痴都
8 _' `- x' a/ v9 J晓得

锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。

即可！

不过，楼主这三十多条鲫鱼，个头非常小，适合用粉浆裹后，用油炸酥，就馒头吃，那叫一香！！！！！！！！

eastroster · 发表于 2006-10-11 02:22

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-9 23:57 发表
  T  U) K- B; v1 [8 M& Q6 C0 f; G6 E  b
  U4 }1 q- L0 b& K8 P7 L
。。。
3 Z) x; k8 O- @" U! |) f我只想说
! B1 w6 l9 G0 h, ^( i6 U/ t) R一种
6 @5 j+ L' X6 W+ G& e: f简单到
4 r& y, ^9 ~' `4 Z1 p。。。
锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。, M# Z( c: h) u4 D# u; _/ {" s
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。
/ r: J, r9 {7 P1 ?. |+ ?! b- R" Q8 s" G+ U
即可！
% b  \5 B0 B& n8 Y ...

还
即可？
我
肚子
饿出
胃馈疡
鱼
还在
锅里呐！

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今天中午的粗粮饼干

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