今天中午的粗粮饼干

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-6 00:04

很一般来很一般.
刚刚返家.很累.宁愿自己一个人呆会.亲人都在身边,就不重视节不节的.家里那一大盆鲫鱼已养了一周有余.我在家,说不得就要把它们整理出来.
少女和妇人的区别在哪里?就是少女可以远疱厨.我奶奶说过,"天堂的媳妇也不如地下的姑娘."是很有道理的.小的时候吃鸡都是家里的叔叔们自己动手宰杀.现在偶尔要动手杀一下活鱼,都由我们家心狠手辣的那位代劳.
可是我要进步.这一盆鱼个个都是巴掌大小,足有三十多条,要让它们全变成酥鱼.我把它们都捞出来放在一个有盖的盆里已经闷了一阵(罪过罪过).
杀生的工作实在是......难!
有一条颜色略浅的小鲫鱼,很漂亮.它在我的手心里轻轻的甩着尾巴.鱼儿小,好像鳞片都是柔软的.不能想太多,不能有妇人之仁.i kill them as quick as possible.可是清理干净的鱼在水里还时不时的扭扭.想起了初中时做的青蛙实验.
最后还是忍不住叹了口气.人活在世,吃不吃什么真的不是很重要.眼不见为净.中午还是吃我的粗粮饼干吧,阿弥托佛.

月下聚雪 · 发表于 2006-10-6 07:46

汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

云山水月 · 发表于 2006-10-6 14:04

原帖由 月下聚雪 于 2006-10-6 07:46 发表
7 e/ i; F% C2 I6 w" ~& q$ h3 r汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

二位果然都是诗人，嗬嗬。
杀完鱼以后如何烧法才是关键！

俺的意思是：
先过油煎一下
加水
盐
糖
酱油
醋
葱
姜
蒜
花椒
八角
香菇
然后小火焖半小时左右

呵呵。

酷暑严寒 · 发表于 2006-10-6 16:53

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表' U# g! E0 h& W0 c3 x8 q' B  r

$ d: S# H" X1 H9 K) d3 U9 T- R( q二位果然都是诗人，嗬嗬。
- @. t, z$ |6 t杀完鱼以后如何烧法才是关键！
0 L# _8 T! z3 i% p/ `7 n* c4 h7 e. _+ `" p& L/ v
俺的意思是：! f* ~' S- P0 W) B' |) y4 Z
先过油煎一下
8 W% G( {, v) O加水
: k8 J, P0 w4 J0 T! t; l2 j' Q盐
# y: Z4 P8 I& g- R5 S糖9 [: H. c. N4 C+ G! i, ^
酱油
" e9 D) I0 |1 F醋- o( C+ c# a3 W
葱
) z% l  @/ k; F* p0 X姜
5 G$ A  j5 b$ X7 T9 X蒜0 f$ o* m+ U1 ]$ W, J
花椒
! i: w0 V3 u" M" z% Y八角. c- @  H0 F, C9 y8 U" a, c
香菇
1 w& m5 f* h6 h8 V然后小火焖半小时左右) B* G. X+ a6 Q

! P1 A2 J' B" l. l呵呵。

不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！

板儿砖 · 发表于 2006-10-6 17:22

会做饭的少女，那该多可爱呀！

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-7 20:18

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表
3 @9 |  h* N9 ?8 M3 z' X( c( r6 _& c) J7 Z4 V" G6 v
二位果然都是诗人，嗬嗬。
3 b! P& s: ]7 Z- G- {3 x* z杀完鱼以后如何烧法才是关键！
' E) R; d2 d& D
3 x9 f" ~) r* i1 \# K) |/ A俺的意思是：
* I9 \9 A0 p0 {: z' m) L先过油煎一下
, J: c) ?4 Z9 _9 ?9 q: ~6 x加水
8 L! d7 Q& q/ c( P  v6 I4 w! ]盐
+ o5 u! j  N3 m% ^; H糖
6 g8 i( n- Z1 |2 H1 `' K. u6 g酱油
$ {5 l8 w0 e: k; E% k, m醋
2 m, s# b  E$ q2 ~& E% A葱* T) V$ B2 y" `; ~
姜" O$ j# p/ [1 P9 g
蒜; I# x6 t  ]  Z6 f9 I
花椒
: g  v7 _' l: V. ~' h八角$ V( G6 B4 a3 E
香菇
; K! m8 p- B& z' Y然后小火焖半小时左右; N- D$ s& F) u" ]; z
! F6 \6 M# I$ i! k
呵呵。

加香茹倒是挺特别的,下次试一试.我觉得要想烧一道好菜,预先要知道自己的期盼味道,然后就能做出那种味道了.说起来烧菜和心情也有关系,心情不好没食欲的话做出来的菜也不会太好吃.杀过鱼后很恶心,最好就不要再掌勺了.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 16:16

楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-9 20:18

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 16:16 发表 g0 p" m5 K; A4 x. ^2 D
楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

没听说过这个饭.就记得周星星被富人赏吃狗食,一边吃一边说"还有肉呐".
下次板砖再煮方便面时记得放段快板,味肯定不一样.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 20:28

黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:01

叮当信佛吗？

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:02

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 20:28 发表" B# [, o# s: G8 l; v& f+ J
黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

哗，你要是吃泡面时喷饭那不就变大象了嘛

裙裾飘飘 · 发表于 2006-10-9 23:57

原帖由 酷暑严寒 于 2006-10-7 11:53 发表
5 `1 ]+ {9 {/ |! {6 @* Z2 C# i/ u
, k" e6 }8 d# u9 l, X
9 b: q- o, I: [2 a7 S- y4 v不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！8 p l* ~4 _* A9 H

这是红烧，不是汤！

鲫鱼汤的做法, E, |0 s- G# M! x8 O" O& ]. D
很多
) _/ @# Z* n& m" ~0 n2 X. y) T我只想说
" j2 `- |4 G# l; C一种
' q8 W4 V/ X8 ]0 V- u9 B2 c: L/ p
2 S) x( F9 e9 G* t简单到
! i* V; i/ G: k6 J* H) F$ ]; j你忍不住
, |6 `& R$ e1 m( H" N3 d惊呼：
. g7 _$ @) ?5 R, s4 d, e+ I啊，连我这个白痴都1 W# l2 P, r+ V
晓得

锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。

即可！

不过，楼主这三十多条鲫鱼，个头非常小，适合用粉浆裹后，用油炸酥，就馒头吃，那叫一香！！！！！！！！

eastroster · 发表于 2006-10-11 02:22

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-9 23:57 发表7 V2 I) A5 u% ?  n8 h" H) C& _
3 A% a5 _$ f9 k  e8 ?7 S' Z
  T- r/ w1 p2 L! a0 \% |
。。。2 z# X0 _( w1 G3 O& {
我只想说
( p$ I# s$ s% ~9 S5 h6 J8 K: ^一种" W  L6 O9 k' q6 s; o
简单到
, s! D' h* ^& d" L) q3 f- Q。。。6 C1 \( W1 p  p: k( _; O0 ^
锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
3 }+ C5 A: f3 F9 ]7 I临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。
% s; k( Z3 L& I
' k. f8 C4 J& Z; `2 R& ^9 Z! c即可！
* @2 f# h9 \/ o& e' a4 C ...

还
即可？
我
肚子
饿出
胃馈疡
鱼
还在
锅里呐！

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