今天中午的粗粮饼干

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-6 00:04

很一般来很一般.
刚刚返家.很累.宁愿自己一个人呆会.亲人都在身边,就不重视节不节的.家里那一大盆鲫鱼已养了一周有余.我在家,说不得就要把它们整理出来.
少女和妇人的区别在哪里?就是少女可以远疱厨.我奶奶说过,"天堂的媳妇也不如地下的姑娘."是很有道理的.小的时候吃鸡都是家里的叔叔们自己动手宰杀.现在偶尔要动手杀一下活鱼,都由我们家心狠手辣的那位代劳.
可是我要进步.这一盆鱼个个都是巴掌大小,足有三十多条,要让它们全变成酥鱼.我把它们都捞出来放在一个有盖的盆里已经闷了一阵(罪过罪过).
杀生的工作实在是......难!
有一条颜色略浅的小鲫鱼,很漂亮.它在我的手心里轻轻的甩着尾巴.鱼儿小,好像鳞片都是柔软的.不能想太多,不能有妇人之仁.i kill them as quick as possible.可是清理干净的鱼在水里还时不时的扭扭.想起了初中时做的青蛙实验.
最后还是忍不住叹了口气.人活在世,吃不吃什么真的不是很重要.眼不见为净.中午还是吃我的粗粮饼干吧,阿弥托佛.

月下聚雪 · 发表于 2006-10-6 07:46

汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

云山水月 · 发表于 2006-10-6 14:04

原帖由 月下聚雪 于 2006-10-6 07:46 发表) v0 I% x* J: y. Y+ `8 _
汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

二位果然都是诗人，嗬嗬。
杀完鱼以后如何烧法才是关键！

俺的意思是：
先过油煎一下
加水
盐
糖
酱油
醋
葱
姜
蒜
花椒
八角
香菇
然后小火焖半小时左右

呵呵。

酷暑严寒 · 发表于 2006-10-6 16:53

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表/ @, P3 {" G( }# K" [3 O

$ T% v. r1 e6 g" E: m9 m6 H! P二位果然都是诗人，嗬嗬。
' ?* X2 a& F7 F杀完鱼以后如何烧法才是关键！
  {- A+ F0 }1 V7 o- Z8 O* l3 l+ O% L8 ?% ?5 H& e7 \
俺的意思是：5 J- a  F- X) V# A+ v+ A
先过油煎一下
8 Q* R9 a6 S% Q* l: L9 V1 v  q加水
! x7 P( z* M8 x8 ]3 w7 ^3 i- ^; }盐$ A0 Q- i) R( Z+ f
糖6 a, w+ L  |) v# V9 ?$ ]2 h3 m
酱油% \7 b& Z8 b2 Q% l* r/ O
醋
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- p: h& V/ v. {7 w. w4 z& a1 o姜4 R; a1 s7 S: f
蒜- `, \, i! Z  }  X) z# p: ?
花椒" V+ k# }" L. r4 h& N
八角
% X0 r% [2 T! [4 t# c香菇& m' v  r8 V. _# i7 ]
然后小火焖半小时左右
4 x; I& D/ K, g/ r1 k0 S
. T" i! O# M0 c2 j! |; I+ d  V呵呵。

不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！

板儿砖 · 发表于 2006-10-6 17:22

会做饭的少女，那该多可爱呀！

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-7 20:18

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表3 n8 c6 u( Z+ Z% S

  j% Q& ], A- m3 a二位果然都是诗人，嗬嗬。8 C( R7 e- e2 g6 ]
杀完鱼以后如何烧法才是关键！! m& [' p) z4 l

2 q7 X+ \: P6 M5 @, y$ }! R8 w1 r0 B俺的意思是：
$ k4 v- J. O  K7 V) o6 v先过油煎一下  m( D) r9 {  S( _: j" K
加水+ f% ]! [" l4 U. I- s1 t; S
盐
& w3 T! K, J7 Y( e糖
+ {8 `6 a  ~) b8 K  r0 [( J, y酱油
. ?/ m/ L4 j1 Q/ s6 _醋
! g0 Y) a2 V/ N葱" _& I+ D' b6 A
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花椒$ R5 C, m' [: x$ G' L
八角& X3 C3 J0 U; x2 S7 ]1 ^: {2 N
香菇; A3 `5 `" \2 V# i
然后小火焖半小时左右5 o8 h* q( A+ G' h0 e( s' {! v

$ b1 L  }1 W- g' L& i$ k6 k呵呵。

加香茹倒是挺特别的,下次试一试.我觉得要想烧一道好菜,预先要知道自己的期盼味道,然后就能做出那种味道了.说起来烧菜和心情也有关系,心情不好没食欲的话做出来的菜也不会太好吃.杀过鱼后很恶心,最好就不要再掌勺了.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 16:16

楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-9 20:18

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 16:16 发表6 ?3 b1 X8 |" Z. m C, T* ?
楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

没听说过这个饭.就记得周星星被富人赏吃狗食,一边吃一边说"还有肉呐".
下次板砖再煮方便面时记得放段快板,味肯定不一样.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 20:28

黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:01

叮当信佛吗？

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:02

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 20:28 发表
; O( \0 @% W# S. }黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

哗，你要是吃泡面时喷饭那不就变大象了嘛

裙裾飘飘 · 发表于 2006-10-9 23:57

原帖由 酷暑严寒 于 2006-10-7 11:53 发表
- E0 E `9 F) z- h% |& F% i: T2 j- w k

: Q+ h2 I3 a1 L& J9 X( P不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！( O, v- F c( Q, m: j# G

这是红烧，不是汤！

鲫鱼汤的做法( C' Y0 k" _. ~
很多
% V) F) T& H% x' ^3 L8 g. V8 k我只想说
, q$ K u6 a" \ G: y0 r- @' r一种
& J8 \/ T* e/ Z& Q0 h, b
/ y; S: G! }: _% e, b; m简单到
9 L- B: p6 ?& D# O9 n7 R你忍不住
5 S. S! O+ L# s+ I# u: m惊呼：( N, V: f, V$ b1 _
啊，连我这个白痴都
' v6 [, B: U' C+ z2 o晓得

锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。

即可！

不过，楼主这三十多条鲫鱼，个头非常小，适合用粉浆裹后，用油炸酥，就馒头吃，那叫一香！！！！！！！！

eastroster · 发表于 2006-10-11 02:22

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-9 23:57 发表
  e) R2 d/ ?9 ?( ?' e
2 Z) x, h3 {# X$ J) I1 P( R& ?) X, h* ]' N- `! U  v7 h# [; D
。。。
3 ]- N: U$ ~1 H4 Z2 l我只想说" j" L8 X1 c% f! N/ [2 S* H. d
一种
: O- ]$ p: l" f6 o6 ^简单到. s! V& c; w- M1 c- k! b0 Z9 S
。。。6 c7 E! q( A  ^
锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。4 W1 _( j% @; ~) ~7 n8 }4 _
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。
( Y9 r- c7 ?! X# }1 \' S6 M% K+ O! H. D! y8 a
即可！
3 f9 E1 S' D# i ...

还
即可？
我
肚子
饿出
胃馈疡
鱼
还在
锅里呐！

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今天中午的粗粮饼干

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