今天中午的粗粮饼干

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-6 00:04

很一般来很一般.
刚刚返家.很累.宁愿自己一个人呆会.亲人都在身边,就不重视节不节的.家里那一大盆鲫鱼已养了一周有余.我在家,说不得就要把它们整理出来.
少女和妇人的区别在哪里?就是少女可以远疱厨.我奶奶说过,"天堂的媳妇也不如地下的姑娘."是很有道理的.小的时候吃鸡都是家里的叔叔们自己动手宰杀.现在偶尔要动手杀一下活鱼,都由我们家心狠手辣的那位代劳.
可是我要进步.这一盆鱼个个都是巴掌大小,足有三十多条,要让它们全变成酥鱼.我把它们都捞出来放在一个有盖的盆里已经闷了一阵(罪过罪过).
杀生的工作实在是......难!
有一条颜色略浅的小鲫鱼,很漂亮.它在我的手心里轻轻的甩着尾巴.鱼儿小,好像鳞片都是柔软的.不能想太多,不能有妇人之仁.i kill them as quick as possible.可是清理干净的鱼在水里还时不时的扭扭.想起了初中时做的青蛙实验.
最后还是忍不住叹了口气.人活在世,吃不吃什么真的不是很重要.眼不见为净.中午还是吃我的粗粮饼干吧,阿弥托佛.

月下聚雪 · 发表于 2006-10-6 07:46

汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

云山水月 · 发表于 2006-10-6 14:04

原帖由 月下聚雪 于 2006-10-6 07:46 发表+ l' n, M" c: n6 E& T+ F; z$ F
汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

二位果然都是诗人，嗬嗬。
杀完鱼以后如何烧法才是关键！

俺的意思是：
先过油煎一下
加水
盐
糖
酱油
醋
葱
姜
蒜
花椒
八角
香菇
然后小火焖半小时左右

呵呵。

酷暑严寒 · 发表于 2006-10-6 16:53

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表0 L7 _3 H& ]7 d8 q9 P0 j& k9 j- y( a: V

- V/ X7 B4 K: l& `' w二位果然都是诗人，嗬嗬。* u1 V( S% {. J6 I1 |. F
杀完鱼以后如何烧法才是关键！

8 l' l  n* ?) b3 S+ E- H俺的意思是：
5 T! h& ^2 l& V( r) _5 V, L先过油煎一下
" j* Z& _  [8 a# N3 n3 g加水5 B+ m  `! P% p$ `
盐  \* I* p/ V0 F  I( o% n5 x" D. Q( j2 N
糖
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醋
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姜: M* ^% p/ i& A4 }& H
蒜
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八角
  e2 m$ D9 R2 x% o1 D4 x) ~香菇- r( f9 C% b& w4 W4 ^/ N. u
然后小火焖半小时左右
! y! n' W" \7 I4 Q9 `
3 w" R8 c; Z% }+ {& ^呵呵。

不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！

板儿砖 · 发表于 2006-10-6 17:22

会做饭的少女，那该多可爱呀！

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-7 20:18

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表6 p6 U) |+ k9 U, ?' \: K* C

$ r, s( a7 j- h: H( S. z二位果然都是诗人，嗬嗬。
: @$ G4 B% A' C" W6 {1 j杀完鱼以后如何烧法才是关键！
( v2 k8 E4 R3 R+ a, q+ x9 O' S- _
2 n1 T& F) \" m俺的意思是：
8 S* U, w- }% E, ^- e/ k  X先过油煎一下
- v. k1 d3 C' H1 G加水
7 J" e# e8 b9 o$ Q  P盐
, X4 [' ^7 x* Y+ k+ @糖
# M/ |* U2 F# |: y0 h. T酱油% m) F6 A+ G3 I2 F2 @
醋
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姜! \( ]! a4 }/ J: g
蒜0 {2 n' ]. ?! ^- U
花椒" V- Z! k8 F* G/ |( x
八角5 x1 ^8 C" F/ I0 {  W! J! a
香菇
! `/ T8 q" Q! ]. K8 Q% a- |' `0 P然后小火焖半小时左右
/ Y7 R0 p& j6 b; ?4 ]1 H
6 w' L4 t0 C+ j5 f& l4 t% Y呵呵。

加香茹倒是挺特别的,下次试一试.我觉得要想烧一道好菜,预先要知道自己的期盼味道,然后就能做出那种味道了.说起来烧菜和心情也有关系,心情不好没食欲的话做出来的菜也不会太好吃.杀过鱼后很恶心,最好就不要再掌勺了.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 16:16

楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-9 20:18

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 16:16 发表$ f5 l% q, p7 `& |* M4 k% r1 X, i/ ^
楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

没听说过这个饭.就记得周星星被富人赏吃狗食,一边吃一边说"还有肉呐".
下次板砖再煮方便面时记得放段快板,味肯定不一样.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 20:28

黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:01

叮当信佛吗？

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:02

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 20:28 发表" \. l e# x6 B5 |) |. i* J7 z+ o _
黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

哗，你要是吃泡面时喷饭那不就变大象了嘛

裙裾飘飘 · 发表于 2006-10-9 23:57

原帖由 酷暑严寒 于 2006-10-7 11:53 发表
4 @3 \" j; @& W4 m7 o$ e
1 w- R- Q0 g/ q3 _" f/ ~& `, a1 R
- H- V( J$ p; O! z. p% W不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！3 _$ {( g) B4 O0 I% X: K$ N3 @

这是红烧，不是汤！

鲫鱼汤的做法: h8 t" a* S- t9 e1 i1 M& ~
很多
8 r6 U" L2 X. u; m* M  O5 H我只想说% a- t/ ]  a1 M8 _1 G+ B
一种
0 ]6 `  r, L2 a3 r4 c7 k5 ~. X+ i, g2 w
简单到1 k/ g" x* l2 C; B3 N# l% O2 e
你忍不住
# g) G$ h" c! S4 a* m, y3 H% ?惊呼：3 J  T, E& l1 `/ \- ?5 P6 j
啊，连我这个白痴都$ @) ^! f# e0 ^) G
晓得

锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。

即可！

不过，楼主这三十多条鲫鱼，个头非常小，适合用粉浆裹后，用油炸酥，就馒头吃，那叫一香！！！！！！！！

eastroster · 发表于 2006-10-11 02:22

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-9 23:57 发表: N; Y/ g- s7 x2 a0 g& b

/ B$ y' N- G+ \ g( h% }5 w* O0 Q, h$ {. R
。。。( I# K/ i0 o* ?7 w
我只想说 |* a2 [7 `' w: H: p, h: X
一种
9 ]* B" [1 s7 f0 _$ q简单到, y7 b3 W( p* N! q: C
。。。
1 X+ z! t0 C$ r锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。6 c/ P9 ^0 b7 Q* Z9 T3 `1 q0 g
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。3 {' d! B9 M1 S1 y& @3 `4 I
2 O& n, p/ K& Z$ U
即可！+ Z6 d( X5 @% ^( L% U0 s. j
...

还
即可？
我
肚子
饿出
胃馈疡
鱼
还在
锅里呐！

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