宫保鸡丁---鲜蘑

杜杜

宫保鸡丁
7 W; w- A: d6 j
原料：鲜蘑，炸花生米，干辣椒，酱油，盐，料酒，糖，味精，胡椒粉，辣椒面，淀粉，油。
/ m! q) {, E1 [" S. L, j8 U
' C) C  ~6 y/ \制法：
) \: S! [, r! I0 }! ?: d" O6 u鲜蘑菇一切为二，挤干水，挂干淀粉待用；油锅上火，旺火热油，下入鲜蘑炸至外脆里嫩捞出；煸炒干辣椒变枣红色后下所有调味品，勾芡后下入“鸡丁”与花生米，翻勺出锅即成。
2 M4 Z3 f! c( r. ]
6 s# q; y# Y( p" d2 H2 `; l特点：色泽金黄红润，口味香辣咸甜，鸡丁外脆里嫩，配料香脆

玫瑰上的小蚂蚁