葡萄神奇效用新發現！從裡到外都有健康

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100g葡萄含有


8 n7 C3 [+ ]" t' z  E熱量57卡、鉀120mg、鈣4mg、鎂5mg、維他命C4mg
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% W: l0 K5 I0 V% S2 ^$ {/ ^葡萄皮--改善過敏

當花粉等異物入侵時，人體會釋放出組織胺（Histamine）等發炎物質，造成打噴嚏、流鼻水以排出異物的症狀。
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1 G" ]5 q, V0 f# {; x% ^葡萄皮中的白蔾蘆醇（resveratrol）能抑制發炎物質的運作，緩和過敏症狀。要攝取葡萄皮中的抗敏成份，推薦妳實用去除水份、濃縮營養的葡萄乾。
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4 c/ H" `6 q7 C* o( _【Smart攝取方式】1天吃50g葡萄乾，就有改善過敏症狀的功效哦！

- G9 i; i  b! m3 l葡萄乾--整腸作用超強
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' F, @& A! N' w/ V1天吃84g葡萄乾，就能有效縮短便便在腸內滯留的時間，消除便秘哦！

9 v1 N! B. U, h' j# O在葡萄乾裡被發現的酒石酸，是葡萄特有的物質，它在胃酸中消化後進入腸道，能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質，並排出體外，再配上葡萄乾的食物纖維，能發揮整腸作用。

葡萄籽--去除自由基

葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄內才有的物質，有超強抗酸化的功用，能與多酚結合，在自由基傷害細胞前將它除去，並能運行於全身，預防細胞老化。
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. P* Y$ n3 v$ H. Z3 D要攝取葡萄籽，最有效的方法就是飲用以整顆葡萄發酵製成的紅酒，因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來。
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【Smart攝取方式】1天喝180g紅酒（約2杯），就能達到去除自由基的功效。
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果肉--改善腦機能

8 S. V! u, Q; [+ E. n忙碌的現代生活中，總是不斷要追趕、吸收最新的訊息，再加上睡眠不足、龐大的工作壓力，多數人都呈現慢性腦部疲乏的狀態！
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! {, S$ }: q4 Z" V- ^) c3 \1 `3 n此時腦部會產生過多的磷酸肌酸（phosphoenol-pyrurate），阻撓神經順利傳達訊息，導致記憶力減弱。而葡萄果肉中含有特殊胺基酸，構造和神經傳達物質類似，有助於提升腦機能。
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" |6 N5 f. L- I. T【Smart攝取方式】因1天攝取0.2mg的葡萄胺基酸，就能達到提升腦部活力的功效，所以1天只要吃12顆葡萄就能變聰明囉！
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醋葡萄乾能袪病延年

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自由基的最佳剋星──葡萄乾

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/ s4 Q& {: f0 U- j; R2 x現在這個時代，葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。

: `/ _9 T7 O# J0 s/ ~8 I6 @別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。

葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源。 正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。

& z' Z# u1 N& p) z! M除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀也很有功效。

( N# h5 s2 R/ [, h6 C葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──葡萄乾必須經過曝曬的過程。

3 n' k# e  B; h) L/ Z& s" k5 C: j* P正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。
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* S- }1 d. [7 W我們的身體有所謂「自由基」的物質，它的職責是保護我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。
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不過，這只是在一般的情況之下才有的現象。
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2 M2 J# C1 V% B% q( Z% o一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話，它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象， 並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。

* a7 Z1 q' m& G3 v+ P! b為了保護身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。

以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒所含有的多元酚。
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但是，「多元酚」有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。
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8 u- B4 P$ J7 Y, g如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費時間處理的葡萄乾。
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& D- h1 L) X$ m$ A. K. w葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮， 只吃裡面的果肉；這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。
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& z% H$ j* t2 P" r7 _4 E所以就這一點來說，葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多，很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果， 當然也能夠攝取到大量的多元酚。
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葡萄乾加醋，將使效果更好

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以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄乾相比的。
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以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說，它的化學組合只有單獨一個而已。

: ]6 r8 z+ r# V然而，葡萄乾的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。
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- T+ S5 q5 y( t6 V4 L1 L此種物質稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力。
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! B! o2 p" d3 X葡萄乾經過曝曬後的效果也不能忽略的。

  t' }  r1 A3 R6 U葡萄乾的第一個優點是，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

# p9 Q+ t7 a9 X) q8 M$ d葡萄乾的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。
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葡萄含有很多的糖分，所以黴菌等微生物很難繁殖，保存起來相當地容易。
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; N# X+ F/ Y  `* [* s! g# w過去人們在製造葡萄乾時，喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾，而後加以保存。

; Y( O# i6 a# n8 a3 ~9 _# e' t# c' G6 k這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理。
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3 m# o) O, f' j3 e  a& v' Q因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止黴菌生成的作用。

$ X7 E& e7 G0 T6 K說到此，相信大家都已經明白了葡萄乾所具備的好處。

  ]- s  s; }3 |3 Z+ w8 R8 P! p" f3 c但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是使用醋來醃漬葡萄乾。

　　我們日常所使用的醋具有很多種功能，在如此眾多功能中，有幾種值得大書特書者，那就是─

' @8 s8 V6 V. r* R1 {. h: ~１．提高我們身體的代謝機能。

２．快速地消除疲勞。

３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸於正常。

4 `; N* f) e/ E7 K４．消除肥胖。

* f9 `6 y/ `3 G: `9 a* }５．使胃腸機能轉好，消除便秘。
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9 ^8 Q& g* Q0 }4 ~& T由此可見，醋不僅能夠預防成人病，改善各種病症，同時也能夠解決女性的煩惱。

葡萄乾與醋配合之後，葡萄乾將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。 正因為如此，葡萄乾只要與醋配合，將有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效 果。但是，由於葡萄乾含有的卡路里稍高，雖然他有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。 一天適合的葡萄乾攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙。
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加醋葡萄乾的做法

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* ^" S/ S. F; n! m; r加醋葡萄乾做起來不廢時也不費力，很合乎經濟的原則。

只要準備兩樣東西──葡萄乾與醋﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞就夠了。
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: P( w2 E" G9 V! `* E+ Q$ N7 A5 |2 u以下介紹兩種醋葡萄乾的做法：一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧！



8 ]3 g- I8 a2 @, G5 `3 v# [+ o立刻就可以吃的「醋葡萄乾」做法
若是平常生活忙碌，那麼就把握時間，做一次份量的葡萄乾吧！因為做好後立刻就可以吃。



% k5 `! v; l* X. F( v9 B8 l材料
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# ]: z7 K, O4 D& g! f' n一大匙的葡萄乾，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。

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' E# s7 J* L% g' M( s. l0 l做法
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１．把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。

1 t5 T; f. w# M7 n, y2 Z２．把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。
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- I; V. I- i2 r* w9 i) P  w醃一夜後才能吃的醋葡萄乾
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想一次做大量醋葡萄乾的人不妨採取這種做法。
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這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。

9 K4 Z8 ^- Y( t* i& l+ N3 m採取這種做法可以獲得比較高的療效。
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/ v  W/ X7 m2 R" k, A: y: m" o: j1 b材料

5 e! ?$ F% K7 v! t6 D葡萄乾一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。



" g0 j4 P4 f  y' ~做法
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. A. n: H+ x6 s% i4 j１．把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。
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２．將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。
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３．只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。
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如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸砲的容器裡再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。



醋葡萄乾的另外兩種吃法
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　　１．醋葡萄乾加養樂多：在喝養樂多或者優酪乳時，不妨加入一些醋葡萄乾，
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                以替代蜂蜜或者砂糖。 醋葡萄乾的風味會使養樂多更為可口，
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                對健康的增進有很大的幫助。
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    　２．醋葡萄乾加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄乾，

; J! R+ Z, m; ?) C& E! v, t% U                不僅能夠使氣味以及營養更好，同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。
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醋葡萄乾治好與改善的疾病
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$ x6 i0 W- ]# R$ n. S- H4 F一　　吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌
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6 S6 w/ e( B- f9 x9 c: ~二　　醋葡萄乾對視力恢復非常有效
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1 f( K! B) u) b0 v三　　醋葡萄乾能美化肌膚
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四　　吃醋葡萄能快速消除疲勞

! m7 e0 @+ e" N$ J  G9 B五　　醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎
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/ G1 R9 k$ z) q, Z* i1 ]9 L六　　醋葡萄乾治好老花眼
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# I3 S7 [% n, U! g) B七　　醋葡萄乾大幅度改善貧血

4 c. @7 M5 D! f# M7 g八　　醋葡萄乾治好皮膚病

九　　醋葡萄乾防止減肥後再復胖

" A9 D3 X2 ]3 r/ T  h$ }十　　醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小

7 j- P& f! _- H! I十一    醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善
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十二　醋葡萄乾改善了痴呆症
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十三　醋葡萄乾克服Ｃ型肝炎所導致的倦怠感
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3 Q( D5 _! s: [! ^) G十四　醋葡萄乾治癒全身皮下出血
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) b* `! M: v3 R% L; k5 _* l2 P) [3 T十五　吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕
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% s, M& B$ j( r; K6 T3 e3 d十六　醋葡萄乾使長年的膠原病好轉

satouyuri

up~~~

熊样儿的猫

我来帮你啊扑吧~~~葡萄的抗氧化的作用,还有对心脏的确有好处~~
好贴哇!