 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
2 I, v- Z! o r' b0 W我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
- h% z' J5 ?) b8 ], M9 G) V之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~% G8 x8 K) w5 z: @3 D
0 l v9 N" J2 W5 r& a
低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...
0 d. N* V4 A u' x# V9 X/ J4 l$ l5 ^( N
: `* N/ B7 V" u材料
" K s& ~3 q: f$ H1 o) e: R3 E! \, ^- x g0 f0 b
1. 蛋5個 ) T0 j: }- \- c
2. 白細砂糖170公克
5 U+ w& ~- M7 k- z3 h. L3. 鹽4公克
! P( [- q% p9 k0 L( D2 q* {4. 蜂蜜80公克(液態)
/ i( j# ^! C+ {; x5. 低筋麵粉160公克
8 n+ w4 `9 }4 ~) M6. 牛奶50公克
, S- s: Q7 G& J3 g A7. 沙拉油20公克 1 c( a; k. q4 {
6 d$ O) X/ }+ [! S- j7 w作法 * s+ M2 v2 m6 G, U. {1 Y
1 o, u- s- A; c' ], @A. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。 . `1 H P0 B5 [% j9 o) D2 n. [
B. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。 9 r9 m5 z# x/ V4 `( I
C. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-15 22:30
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