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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
" ]- R# A9 e& q& J5 ~ ^7 I% P我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢. Q" T) R8 B# e
之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~
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低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...# G z { [/ ~( ?6 i1 O* C5 J
- Y& b: Z6 h8 \5 ?( K
材料 4 P& P; J) b( C' H: p
+ T7 N# e! y) T9 X: L
1. 蛋5個
: z d2 u8 i: S5 Q2. 白細砂糖170公克 1 T, E0 H5 k6 p
3. 鹽4公克 : m* k! {# x) d4 R4 E Z' R
4. 蜂蜜80公克(液態)
' W" M1 @% @/ i" q! Y+ l0 M$ y5. 低筋麵粉160公克
1 D: d, `) ^+ y5 y% z8 @6. 牛奶50公克 : P; R7 N3 s# F( H* _1 H1 v6 b
7. 沙拉油20公克
7 T3 g7 Q- ?: p+ r; i, V4 D* c1 J+ F: s3 |
作法
1 w% t8 J' e m% ^
1 Z' D t; J, w* {4 BA. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。 # _; t' g6 T6 _# ^' z4 Y6 L' G
B. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。
! O3 \- y f, y: p6 V( `0 mC. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-15 22:30
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