五香牛肉 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

【所属菜系】 东北菜
【特点】  
( i5 B% r  a: W* J; M/ S6 w【原料】   
( ]; I5 M  y0 C$ o2 \牛肉一斤，五香桂皮少许，姜三片葱一棵酱油、酒糖适量。
& [. H  M7 C6 x9 G# {/ R【制作过程】   
１、牛肉洗净过水沥干，２、烧热锅，下油，爆香牛肉，加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。３、洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉加酱油、糖、料酒滚后转中火其间不断翻动牛肉以免粘锅，直至卤汁收干。取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。

百合上的小蚂蚁

阿里

这个好