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[照片] 显摆一下我的包子

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2014-12-1 22:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三张图分别是刚放锅里，刚蒸好和一个小时后。由于最后一张的灯光偏暖，所以颜色发黄。
% P' n4 X0 R" E8 G- j  @包子面里面按4：1兑了全麦粉，这边粗粮品种太少，所以包子馒头花卷我都参杂全麦。
) [: n7 H( ]9 y% ~7 E, p这边白面价格低廉，质量超棒，大家可以多做多吃。
image.jpg
image.jpg
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鲜花鸡蛋

flyingpig  在2014-12-2 16:36  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Zoe2011
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 00:09 | 显示全部楼层
和面用手还是机器啊？
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smart007
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 02:29 | 显示全部楼层
这包子可真讨人喜欢？
$ M. C6 z1 i, @) p; v1 e
$ w8 N9 b% s# n- H1 T/ |你是咋做的？
, @$ @- A* y9 A' }. z/ ~6 t' O1 a5 {1 O, Z# f5 l. D1 D& \
能不能给俺们叨咕叨咕？+ T3 N3 B0 w$ a$ z. N* L2 N
+ g  n, `% ?! ]8 S
怎么发的面？什么陷的？
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邵大头
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 04:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
值得显摆～
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 07:44 | 显示全部楼层
好漂亮的麻脸小姑娘！) q/ n: @, q" C: y5 C
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
Zoe2011 发表于 2014-12-2 00:09  i( X0 R* i0 E8 w/ F% B$ P
和面用手还是机器啊？

0 T; X4 z2 q2 E: P! i6 |手工。% f" {: o* T9 O0 K8 I% t5 ^
朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:16 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
smart007 发表于 2014-12-2 02:29/ ]2 }, Z  N- W7 Q! [3 B6 a
这包子可真讨人喜欢？
9 {5 b3 I% E: x* Y! Y8 v; h! H9 [  D" a, i- J
你是咋做的？
9 @. n/ V" s5 W' V; ?
, O1 V8 _' B7 Q' ^
我在超级店买的活性酵母，在面包那个柜台。回家把酵母分成小块冷冻起来，用之前用水解冻，放到暖和的地方，闻到有酸味儿就差不多了。夏天1个小时内，冬天2个小时多。
! g) R! p5 w. N0 I) m  p# m和面就是不停地揉啊揉啊揉，绝对力气活儿。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:22 来自手机 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2014-12-2 07:442 I5 R- L) {6 S2 @( Y* Q
好漂亮的麻脸小姑娘！
9 M, }+ {; F5 x
为了强迫孩子吃粗粮，想出来的办法。
& e& t8 \& `. ^6 S9 @4 j$ y现在烙饼，蒸花卷都是这样，麻脸的
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:24 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
邵大头 发表于 2014-12-2 04:42
* H7 i1 _) J: v  q4 Q9 e: C值得显摆～
, _- y; \- f3 [. {3 @( w
吃到你做的羊肉串了，想回请你吃包子，结果你跑到暖和的地方了。
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flyingpig
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 16:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
个个包子都很丰满
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:49 | 显示全部楼层
好手艺，很多漂亮的小包子
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:50 | 显示全部楼层
蒸过馒头，失败，馒头变石头
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
秀色可餐 发表于 2014-12-2 14:10
8 N+ D$ H" Y& L' W1 C' s+ z  Q  i$ ^( V手工。, @6 q) b$ I0 S/ C$ {* A4 [! h
朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
2 l8 ~) h% E1 c% q
可以问sunshine_39怎么用面包机和面。; E3 H0 |/ \8 }6 o- w
很多人喜欢用面包机揉面。听说很容易。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-3 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hunter 发表于 2014-12-3 20:50
" i  X3 \; T* {4 S蒸过馒头，失败，馒头变石头
. {# Q* ^' `) k) d
有时间来我家，我们一起做。
! J( g+ _4 |( f1 r面食比较考验耐心，我是慢性子。
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midland
鲜花(9) 鸡蛋(2)
发表于 2014-12-5 17:05 | 显示全部楼层
做面食零成功
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-6 21:33 | 显示全部楼层
- I& r! I" H& o" D7 N- A# A6 ?5 N- j7 }

6 I3 {9 ?4 T0 s! ~: h+ A7 p) [/ W# S" `: g* ~
7 v1 T  n/ y5 M) |
一看就知道是熟练工呵，好手艺！
1 |+ _! s. K$ ?, b我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖& B% I/ P' `) b6 t8 X7 J2 D' Q
DSC02294.JPG
* l# S3 s+ m! p4 ?/ c3 b2 d4 B0 r/ ?( m# _
DSC02297.JPG 1 V9 \. l5 t7 _* h- E; F4 }" X, v

4 K# @, ?7 G0 c  D: y  u( [1 @: @* x* K# p
- U- j. M: E' z3 A

鲜花鸡蛋

Forfun  在2015-1-4 17:51  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
秀色可餐  在2014-12-7 18:02  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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shengmeilan
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 19:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33
7 B; H6 V# j5 A2 M一看就知道是熟练工呵，好手艺！* T; W( _; U* r7 I9 a! s
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖

6 `, Z, u  d& Z( D/ a; S7 N+ g好包子！
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Forfun
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-10 20:03 | 显示全部楼层
强啊
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lhj
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 16:46 | 显示全部楼层
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Talented master chef!

鲜花鸡蛋

秀色可餐  在2014-12-13 19:49  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:28 | 显示全部楼层
talented master chef!
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linazhang
鲜花(792) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-15 19:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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wind2008
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33
4 Y" p+ ^6 w1 u/ `* q一看就知道是熟练工呵，好手艺！( T" P& P( e: ^8 g+ N
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖

8 s# o7 N% O! f* h这是您做的包子吗？8 O; z2 U3 E5 o4 _! P/ Q1 h# l6 q
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了2 N0 {. J, q2 W3 t
怎么能做到像你这样的不塌顶呢？
8 d- l) N3 n9 b
  @5 M0 ~3 z# m' T4 {5 F1 g7 @2 A( w: B( H
谢谢
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Healthy
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 21:18 | 显示全部楼层
手艺好，健康观念强。赞！
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 00:18 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57: s/ [. P& H; M( B1 [5 d
这是您做的包子吗？0 l2 B: x/ h$ Z) f. B4 X: C- a9 T& m
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
6 f7 E$ b% W  X2 V& d% g& p8 R怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

2 e: ]* e% y! c5 \+ ]6 L你找找，板竹贴过一个视频，很好的教材。( u4 F' A. N2 u. u3 a) d  O0 S+ a. H
当然啦一定得多做才行，我也是经过屡败屡战才成功的。
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homemaker
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 13:55 来自手机 | 显示全部楼层
好想一起切磋
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-20 22:46 来自手机 | 显示全部楼层
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
6 [5 N8 [4 N; a( z2 B这是您做的包子吗？# w: `! b; a/ a7 y( e
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了/ S6 u  [4 _( f) A- M8 j
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...
6 }; w, K# f9 C; Z
我自己做的，从学会发面到现在有20多年了，有时温度或者和面水分没有弄好，包子也会不鼓溜儿。多练习就好了
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cycle12
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-22 22:16 | 显示全部楼层
有收徒弟不？我要学做包子，呵呵
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雨儿点点
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-28 21:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
0 R5 Q% _  o: S9 j/ A3 F这是您做的包子吗？
# O! G1 T2 b* _) Z我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
' q( F- D5 G1 K8 L7 w* ^怎么能做到像你这样的不塌顶 ...
5 P1 `* z. G" ~! g# T7 B
加同样量的baking powder 即可。另外且记做好包子后再醒半小时然后再蒸。
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-29 13:23 | 显示全部楼层
好漂亮的包子！
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