干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
8 B7 f& I: @0 ^, {  B  m* h辅料：水发干贝、香菇、火腿
( c2 j+ |# z8 Z5 K2 S( [: G5 D9 j调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
6 C6 w+ e; X5 M* `  ]8 w- I' x7 D做法：
1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
, y" J- o% v3 z/ w, |) {0 \2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
0 q& g% {5 J. K4 Q3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
2 J1 R* O8 v5 m* @; a5 h特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D

不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃