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汤菜

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鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 19:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1. 大豆腐1块切成小方块3 [4 U* @# t3 }+ |( w
2. 冻茄子一个(茄子蒸熟然后冻上,我觉得用新鲜茄子不好)
1 A" k1 i, s3 j4 D3. 土豆一个去皮,切成长条) J1 ]* R% c3 N; P
4. 西红柿一个切成丁或片
- L* N0 l9 b/ T8 N- v辅料:干辣椒或辣椒油, 大虾米一小把,小绿葱,香菜,菜籽油,猪油(希望有人不要反感,没有冒犯之意)
- x6 L0 v( \" `: G4 m) J% v: Y* j5 m9 y
7 s- w$ Q* w9 G# u9 C6 ^: D非常简单,没有油烟。! \6 k! E; S+ b0 v1 s  a
# b" ^( S: G* F, A5 j5 k/ H2 u
把油热好,添上水。放入大豆腐,冻茄子,土豆,西红柿,大虾米。开锅,煮多长时间没记住,大概10分钟。关掉火利用余热。放上葱,香菜。
6 d; x- V) l5 j! {1 }) a5 {
5 t+ y( o' n0 r* E! n- @/ U(加猪油是增加油的感觉,大虾米是加鲜味非常明显)像农家菜是吧?
% c; s$ @, f  S' N* b& @9 d$ {% v7 e5 U: W. W1 Z
改进:用猪骨头汤可能更好,加柠檬汁8 ^1 Q/ ~+ I% a2 B+ S) ^* U* {
大型搬家
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-8 22:17 | 显示全部楼层
菜名没取好,叫“翡翠汤”呢?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 22:26 来自手机 | 显示全部楼层
菠菜汤才是翡翠汤
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
汤有:紫色(茄子皮),红色,橙色,鹅黄,白色,青色,绿色
3 D6 u  d1 `1 w  d! p% @! F( f$ z4 A7 U9 u$ ^* R+ C+ p
珍珠翡翠白玉汤 吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-8 23:16 | 显示全部楼层
第一次知道茄子还可以冻起来!!!涨姿势啦
鲜花(430) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-9 00:24 | 显示全部楼层
秀色可餐 发表于 2015-2-8 22:26
/ Q5 M$ Z3 c4 [- H菠菜汤才是翡翠汤

# u& m5 x. K% @. U6 B
鲜花(71) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-9 09:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-9 17:31 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-2-8 22:50
0 S0 H! A  r% B! m* ]9 P汤有:紫色(茄子皮),红色,橙色,鹅黄,白色,青色,绿色9 p; m- b, a$ q4 A. ?9 J% h
. N1 ?, d8 T6 s* G4 J
珍珠翡翠白玉汤 吧

" r& V% t0 }& k2 l$ H; E# h
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-9 17:34 | 显示全部楼层
yueli 发表于 2015-2-9 09:39
( c- ~# r3 }% o- P' e太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤

* H5 H4 ~/ s+ ~. p8 xWo我小时候最爱吃韭菜炒鸡蛋,现在呢?也爱吃。最喜欢那香味
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-9 17:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
yueli 发表于 2015-2-9 09:39
# p" c4 ?6 a2 O& g太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤

. A+ |3 c8 @" `1 \韭菜鸡蛋汤? r u sure! 你快赶上 锅得缸了
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