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汤菜

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鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 19:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1. 大豆腐1块切成小方块
! Q7 F* v3 I: d' \- _+ ]4 r2. 冻茄子一个(茄子蒸熟然后冻上,我觉得用新鲜茄子不好)2 p8 d* Z$ N: ~* g8 W' Q
3. 土豆一个去皮,切成长条! ^. J5 h( g7 ]( t# C
4. 西红柿一个切成丁或片
( d5 f8 c4 h# s* d" Y0 X9 Y辅料:干辣椒或辣椒油, 大虾米一小把,小绿葱,香菜,菜籽油,猪油(希望有人不要反感,没有冒犯之意)
4 I- l, P$ L, S6 s' N( f+ h/ F4 L  L+ d; t% o
非常简单,没有油烟。5 |3 H4 q' R0 q4 K: f& y. I2 M
/ E8 {  a! G/ L' C% N! a/ ]" @
把油热好,添上水。放入大豆腐,冻茄子,土豆,西红柿,大虾米。开锅,煮多长时间没记住,大概10分钟。关掉火利用余热。放上葱,香菜。! Z, m6 Y6 t1 b9 F/ u5 n

- o! R$ F8 A0 t' Z(加猪油是增加油的感觉,大虾米是加鲜味非常明显)像农家菜是吧?
- \8 ?4 h! W: d9 r, t7 j; e7 a7 B( i0 [- E
改进:用猪骨头汤可能更好,加柠檬汁
+ X+ ^% i( J% `! i* G; a! T
理袁律师事务所
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-8 22:17 | 显示全部楼层
菜名没取好,叫“翡翠汤”呢?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 22:26 来自手机 | 显示全部楼层
菠菜汤才是翡翠汤
理袁律师事务所
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
汤有:紫色(茄子皮),红色,橙色,鹅黄,白色,青色,绿色
; ^7 R; M* h- e5 N$ ?: S
9 e9 P* o; h$ M% c, i) w$ ^珍珠翡翠白玉汤 吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-8 23:16 | 显示全部楼层
第一次知道茄子还可以冻起来!!!涨姿势啦
鲜花(430) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-9 00:24 | 显示全部楼层
秀色可餐 发表于 2015-2-8 22:26, O6 b( Y; h' C4 h. n
菠菜汤才是翡翠汤

: `$ r6 C  [8 d  J, ^$ A3 @
鲜花(71) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-9 09:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤
理袁律师事务所
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-9 17:31 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-2-8 22:50/ e  Y5 A4 Y3 W
汤有:紫色(茄子皮),红色,橙色,鹅黄,白色,青色,绿色2 {! o3 g; a4 Z" {
- l6 d9 n6 P5 I2 L. e
珍珠翡翠白玉汤 吧
/ B9 @1 f1 J8 S. V
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-9 17:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
yueli 发表于 2015-2-9 09:39
' i* S( G2 l! O, X' `! Q太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤
: |- d9 L$ \( x$ V
Wo我小时候最爱吃韭菜炒鸡蛋,现在呢?也爱吃。最喜欢那香味
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-9 17:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
yueli 发表于 2015-2-9 09:39. U! X7 p8 M: r! K, S9 ^  c
太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤

4 H' m: G. p( v0 Z- M- @韭菜鸡蛋汤? r u sure! 你快赶上 锅得缸了
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