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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先
( ]- _$ [2 U1 @* R2 V, I& U
6 `  s$ ], g( e0 Y* P! M  `祝女人们越来越漂亮，越来越滋润
. I! [- I2 b( l3 \) I+ e! m6 p& Z) [6 z/ j- Z
祝男人们工作顺心，赚钱顺利/ K! _# D& m: a6 r0 d
) Z8 T7 [7 R9 N. t) y7 _1 F
我没做什么年夜饭，所以和往常一样
- B" `  P' }1 R) _* v+ R' k+ I9 z
7 T* d: D7 Z" R/ [8 }* y; K# r6 _应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤% V" T- r. b$ [

! r3 }7 l8 k* u  L; Q先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧
$ k# N' O+ r3 `7 N  V2 b" u. c; E1 w' M% }
牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下8 b- y" G6 |8 g+ \5 y
  S! E* [# A; `' i6 U1 s+ w! r
. ~, K* K. K2 R+ ]# J. y
; a9 P1 Y+ v: B5 F" r* h
洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟
8 k$ z! p4 A" S' Z+ X# X( p2 Y
- n" S2 r. ]8 s8 V) X
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱5 Y$ Q7 H1 \+ p' t
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟
' X9 \# Z0 f$ X8 {. `/ w
& o; }" r! }# O* ~2 u8 J6 k, w' r青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错, `* r- M* d" v) C% M) N* O$ w5 u

  j, t+ J1 C& d  L( y8 I对了，牛尾汤留着备用
& t( Z( P' _" ]& M  r8 C
6 [" k# K1 _$ M" p( O; H
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料
% \: w  S5 p$ ?4 A1 e- |2 y0 h- b
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟
$ i& v* {$ w5 C8 O! A  G! h3 A8 ^7 t. c; f1 ^7 u# G
此时牛尾应该酥软香浓
7 S0 J& ~( Z2 ?5 l' G. X# A
% l2 d: I  j) X0 B' H1 ~5 H& |3 ~可以装盘了
9 `' Y# F* U* d' s: @
* l2 D. l& G8 w4 [' t% p一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成% N8 g2 v# g# t5 h5 t) N! Q

/ d* O* S0 L0 O5 k
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤  o6 C# f& r- P7 m
$ R- v1 N" X! }3 J. r+ }
燕麦提前泡1宿
( C4 v# Y! l! y8 x4 ]8 G3 n* b, D9 t( M2 M! L
牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿
. H0 z" p% L. y  n: h! \$ ~* w0 U5 c3 j; `- v
牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了% T5 m! f8 |8 i" H! ]' p, \, u
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下3 t; n" L- ?( R
: \& R' p: S' }
别忘了适量加一点盐
, |; D2 l+ F% _) x1 T
9 p, V* a8 Z; J9 Z2 e$ p馨香爽滑有口感的牛肉汤好了! y4 B9 G' p+ G" H
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊; O  D4 W; {6 y/ j$ q, B6 B6 @
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00

' J! O- B) I4 U3 F; n# R
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31
& t8 o$ F# g; B
大型搬家
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42: j# ]( {9 E4 V4 w4 n+ Z2 o
这道菜不容易！

' e. h) I$ H% ]确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~
8 \" A) k( g% R* H$ g( g6 @: |2 O2 H不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35
3 d4 x( B  `+ L3 f0 m& I' g6 y你这都是意式烹饪？
/ D4 q( E; B( `$ @- G# q  T
俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜
: W5 I! w, o+ d! G% Y! ]& M+ d% G1 T  P

* }' n7 M* v  ^0 L! g, ~) b

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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20150215_182821 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
20150212_165926 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
20150215_172643 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜9 [  B9 A! T* _& m$ d

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流/ d$ @+ C2 [0 q1 l2 w7 P; s( U
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:270 }# C+ n3 b" z; O: v" w' t
凉拌黄瓜
9 U4 S% S/ g( F! V2 V$ o, k
都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！
5 Q; \" V6 T. r' Y# Z
- }. o/ {* A2 K% X% ?有俩问题：
; \, Z5 v0 z( U* s* j$ G$ i' l$ p- u6 g; D6 T- {& G" u) g
图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？
* E5 O: _' G+ E8 O+ W, C9 ]# f# ]* ~* [8 R4 S
备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？
" d5 @  ?6 \1 H0 Z
8 R, P, Z% i0 _( B- u, d' l7 |7 _( u% T% g/ e
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