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煎三文鱼

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鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-8 20:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天煎三文鱼,太好吃了。大西洋三文鱼。我觉得肥的真好。我一边吃,一边想棕熊喜欢吃皮,这皮确实好吃。
理袁律师事务所
鲜花(646) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-8 21:30 | 显示全部楼层
煎三文鱼

2 u7 t" L, B4 O7 |0 [5 d0 Y: g0 U8 U
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-8 21:34 | 显示全部楼层
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-9 05:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在哪里买的?8 a6 C8 ~) }4 V8 K
怎么烹饪的?+ w5 p9 N. d. J: x& p9 G+ ^
喝酒了么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-9 08:31 来自手机 | 显示全部楼层
不错    还可以试试烤鱼沙拉
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-9 16:26 | 显示全部楼层
smart007 发表于 2015-3-9 05:42( M# s( G, N! b
在哪里买的?
- \: U% y$ G( R4 H% ^$ q/ L怎么烹饪的?
; j  q& P4 B# p  D喝酒了么?
: x' v5 u/ N  t9 o% d! h
superstore买的,煎的,没喝酒
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-9 16:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不紧张 发表于 2015-3-9 08:31+ d% `9 N, Q7 [8 Z
不错    还可以试试烤鱼沙拉
/ U3 V7 d0 C! b
小时候吃过好几次河豚鱼干的,撕成小片和白菜做凉菜。那河豚鱼真是鲜。我也听我爸说那东西比较危险,但从来也没出过事。但是现在知道那东西分成危险。比方说日本,中国好像每年都有人死于吃河豚。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-9 19:49 | 显示全部楼层
JERRY18 发表于 2015-3-9 16:33
/ g2 J( C: R/ E9 [( d+ _* n5 l小时候吃过好几次河豚鱼干的,撕成小片和白菜做凉菜。那河豚鱼真是鲜。我也听我爸说那东西比较危险,但从 ...

# a: t1 r" Y/ a5 T8 ~苏南地区有吃河豚鱼的习惯,那个鲜味是无法描述,不要太好。以前我工作的地方一次吃死五个人,来年继续吃,拼死吃河豚那可是真的。
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-9 21:41 | 显示全部楼层
是生吃有营养还是熟吃更好,请教!
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-10 16:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
hchen 发表于 2015-3-9 19:49
) J5 o4 c6 s4 v) E* E苏南地区有吃河豚鱼的习惯,那个鲜味是无法描述,不要太好。以前我工作的地方一次吃死五个人,来年继续吃 ...
& Y1 W* S7 s! n3 `9 E
没吃过新鲜的,都是晒干的
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-10 16:50 | 显示全部楼层
北上太子 发表于 2015-3-9 21:41  X2 s: b9 c7 Y  [+ S6 P
是生吃有营养还是熟吃更好,请教!
3 `3 E* g  z6 O$ A/ E
是说河豚鱼吗,我吃的都是晒干的,估计是熟的吧。不太清楚。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-10 21:54 | 显示全部楼层
北上太子 发表于 2015-3-9 21:416 G0 m9 V3 w! y/ a
是生吃有营养还是熟吃更好,请教!

2 z  O/ ^5 o" H7 f听厨师说河豚鱼需要两小时以上,用于蒸发微量残留毒素。没有人敢生吃。好像只有日本人生吃
理袁律师事务所
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-12 13:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-12 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
北上太子 发表于 2015-3-9 21:41
4 \. P. A: F& P4 W  C! y; Z2 }是生吃有营养还是熟吃更好,请教!
3 M, R- G& j! C2 F
就消化吸收而言 生食会获得更多营养
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-12 14:12 来自手机 | 显示全部楼层
JERRY18 发表于 2015-3-10 16:46
) |' F) L0 [- @没吃过新鲜的,都是晒干的
' ?' l& x% i8 I# s
很猛啊      
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-12 14:14 来自手机 | 显示全部楼层
hchen 发表于 2015-3-10 21:54( ?: p; f; a6 n& a; X
听厨师说河豚鱼需要两小时以上,用于蒸发微量残留毒素。没有人敢生吃。好像只有日本人生吃

5 V( Z9 ]' k" r6 W; r它的毒素熟了一样中毒
& r3 A0 _5 W9 H3 |( \/ I
9 d2 a0 d- L6 s& n1 _- ^; @# ?但是现在培育出了无毒河豚
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-12 16:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-3-12 14:10- x1 n0 h( M' I+ p/ W
就消化吸收而言 生食会获得更多营养
- o2 u. o! r) u8 \
我小时候吃过几次。我不是挺好的吗?只能吃河豚肉,其他东西不要。
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-12 20:44 | 显示全部楼层
JERRY18 发表于 2015-3-12 16:23
8 c1 d, F5 g: n/ m% o我小时候吃过几次。我不是挺好的吗?只能吃河豚肉,其他东西不要。
% ?3 ~' ~4 z; A4 P) Y
没错,河豚肉没有毒,但是如果被河豚血污染到了就有毒了,( M  k  ?5 B3 t4 l$ A! R4 y
8 f# i9 x1 @4 X
所以我不吃河豚。如果必须吃,我宁愿自己动手料理,好过把命运交到陌生人手里,哈哈
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-13 16:02 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-3-12 20:44
  Z+ ]" x- s0 T3 m5 c没错,河豚肉没有毒,但是如果被河豚血污染到了就有毒了,% d' B% p- j) {1 _3 r  b7 Y

9 H1 y* K9 s, @1 P4 R- U7 t2 c; F8 {所以我不吃河豚。如果必须吃,我宁愿自己动 ...

) F4 r) D, }* H  @( O以前看过网上或杂志上写的,记不住是哪里。是最有经验的厨师告诉的方法。很有说道。不是一般人就可以处理的。但是我就纳闷了,我爸也不是有经验的人,好像就是简单的处理一下,和一般鱼处理也没什么不同。可能是处理完后还要用水泡一段时间,把血水彻底去掉。
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-14 08:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
JERRY18 发表于 2015-3-10 16:46
; [7 C$ [8 b6 Y/ A# Z- W! Z) G没吃过新鲜的,都是晒干的

" ~0 j5 E( j- [* _3 U2 F% M我在那儿长大的都从来没敢吃河豚,传说只有有经验的厨师才可能弄得很干净,一般这年代这么有经验的厨师都退休不干了,所以还是不吃的好,命重要。
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