问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
还是国产的辣椒碎是加了色素的？
+ D0 A3 x$ @- _. g0 B求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
3 M  x. z3 u, v( R你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

/ F& z# I1 z2 D1 \( u谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
7 }$ ~" N+ W' v1 r看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
6 m# M; u) }( I0 v% o6 v以后不买了。

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
" D8 `4 C6 _' C) v2 m! L. k" ^谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
1 R/ K% N" o' v1 H5 t看来你是说加了苏丹 ...

千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。
! v+ h9 e0 F  a8 O- r  g, j- M
# x7 G0 H1 ]+ T% o; h; i* Q2 I& S因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
4 C/ R; {/ g# M( I4 b再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

( K0 Q6 @7 W4 |谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
; w( _' m4 [  Z/ I  R" n5 F( S在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
& T. Q0 E& G. z5 t( h% x

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
2 ~4 Y$ ~' R$ B: U谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

: }( H) l# B; u/ ~1 Z0 K4 P我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
0 g" g. i5 ^- S你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
2 S% q% |/ @& N" u我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
; L$ c7 L0 Y8 n, C, p6 ^/ ?你还是买整个的自己剁碎，比较放心

谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
意大利和墨西哥也有辣椒末

请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
& f0 Q8 D9 A. A- Y2 O* h, j大部分西店调料区都有，一般都不很辣

1 s( E; z0 z. X我要辣的，不辣不好吃。