 鲜花( 662)  鸡蛋( 1)
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楼主 |
发表于 2015-6-12 09:51
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2 \7 T) B) e& S7 Z+ u4 a有股鸡粑粑味 你说话也像女汉之( m8 o+ C' q/ N2 U: Z* E
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用啤酒,多苦啊。我用的花雕
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, Y2 ~' T2 {7 C/ B没有紫甘蓝,有 圆白菜,胡萝卜,紫菜头(Beet) ,紫洋葱,这些切丝- F/ ^* `9 g* F( C( d+ N8 `: x
( `, l$ Q0 A( I5 e. I$ p1 V另加 土豆,西红柿,洋香菜" @7 p: t! ^& M2 h* |
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调料 香叶,白醋,橄榄油,葱
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我没自己炖肉汤,没时间,直接买的牛肉汤,你也可以是一下
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这个正是被称作罗宋汤的,然而罗宋汤这个称谓不准确,有人称之为俄式罗宋汤就更不准了。罗宋本来是 Russia 的音译,罗宋汤也就是俄国汤,太笼统了。俄式俄国汤就更有意思了。叫做 俄式红菜汤比较好。人家自家有专有的名字 Borsch。上次在大统花买菜一个大妈问我一个中国菜的烹饪方法,她长了一幅东欧的面孔,我们聊起了 Borsch ,她大加称赞。 |
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