翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个
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　　辅料：生菜、净鱼肉少许
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　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml

1 _/ m3 D+ v6 g: m' D　　烹制方法：

2 ], B$ p: i) Y) o$ v6 J. _8 j　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；
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! v, F8 h( E6 @0 Z, M0 Q　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；

　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
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; ?  v7 ^- q7 z3 t9 W/ i" V9 |　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

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