4 S2 B, {; T6 B! C) v& O1、控制食欲' d* @" b8 f2 N; h% \
花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。$ R& e# Z F/ }: t! N. h
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2、有助减盐3 F( e( W/ {& g/ I* E9 ?. |4 r
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。 0 v+ q& k7 I3 O" _5 d$ `6 C' k9 c0 E
3、稳定血糖; a X) ~$ D- u/ f' V5 ^8 C* m
研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收, 早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。& g p2 W. C" w% b
+ \4 G6 s- }) ~) U s4、保持心脏健康 ! x$ g8 \, D' L3 Q, r9 G' C' ` 吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。1 v+ v: b& S! c( S: l ^2 G
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5、减少结肠癌风险 ; B) D) o5 |9 m U 每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。