 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 8 j! z1 b; H* Y& P/ U5 I" c
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
& @6 Y% ?6 Z4 J8 G* C( s. {我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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2 v- M! ^3 ]- V. [+ O番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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( i3 f# q# H) q4 r& \. ~/ ^番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。$ G5 {/ V8 Y; I1 E3 m1 X
! ]4 R% Z# g: ~8 j* G, {) P番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。+ |: a5 f! {8 V
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" L5 R. A2 Y7 E9 j6 A- y' ~排毒# K+ K% Q$ }" o4 `. k& x
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。( q! p% M" b' t% Z7 x! ^" E
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提高免疫力
7 A' ~! k L6 K番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血
- ]9 x' Q r6 |4 S每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。+ R! t& F, b6 A/ q
$ T; a' m& G! u5 O; N, B4 O4 g7 \预防高血压. T: i# Q4 t3 Y* d( T! N$ M. z* U
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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; o, [& c1 Y7 i6 @( Y4 ?预防便秘: u4 c ?! T" v& L7 u
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。) E. X% |- \7 l1 D; U" r
+ M- z7 z6 G5 A' J! X+ O抗癌
0 y! O3 Y* V& ^8 ^9 k有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状
' L- `& o! `7 H7 D& B. N富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。0 q2 ^& y! }% X( n7 g
% d- C- D. B( Z) ?促进乳汁分泌
]$ b6 j5 g. F# Q含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。" c8 X! x. V2 G, r& g
: j6 h4 R0 }4 [7 j9 s/ b5 u强化视力
7 C8 y+ A) [: r3 U有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇* ^0 f/ B# G* R" W
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0 z' ?1 A5 z T9 G5 s一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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