 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 / a- g5 i$ l' [* j
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。3 M7 @7 l; x" J. T1 }+ G/ B" {
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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) i6 D6 I8 B% f- f, c, c& A番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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v( R6 P+ t) H番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。( f/ u# Z8 J: U' I; c; G8 C
6 x6 t3 A' |4 P2 W* I& V4 b& J番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。& @5 J% G1 Y# I
4 {. |! p4 ]$ r/ u$ s" p6 p& {番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒2 D4 o6 E, c( |
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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) {0 X% w8 m7 ^6 t# O! n: l" M$ ?# L8 L提高免疫力
" y8 K a- ^) n0 Z0 E" ?番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血, @7 P7 i5 J P( g- P. y# w
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。; r. {& A! P! A3 R# C. F
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预防高血压+ s1 G- W6 I' E q/ i) F
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘/ v& E, c a5 s$ n: D; b# `
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。$ B9 k9 [# L( U! H4 ?! i: e
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抗癌
- n! X0 H. \3 i% j7 F! h有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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" o# I% D: O) e改善更年期症状3 [) x2 z. T& T- b6 J" v% U( {
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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1 N6 K/ J0 T2 Y促进乳汁分泌. e* f& \; h2 a z0 b
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。9 @- j" ?# s9 w7 m4 H. ]
7 o+ M0 E1 |& g# N# i) o& x5 X强化视力
& t2 t" m# l0 a. f# {/ r有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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