 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 # n7 S8 N8 i( A5 F0 o: S
- @" D& s8 D3 ^3 A这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
5 u1 \% f$ \2 C! ~我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！# o1 }" K1 k" d9 h+ q/ h; T
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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- R% D9 W4 [! x4 F番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。9 R8 Y! s4 y5 K' V6 `4 `9 h
' I% `4 p9 N5 N; I8 S$ k5 R番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。7 d* k! n, h u1 X
5 d, L; m# F7 ~; ?/ F% D! x, p& u番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒
- f3 F. W& Z0 _' n' W有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力
1 E& p: f+ a3 c番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。' E' S: o- s: O+ u
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预防贫血
" B: c {9 X A每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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0 d1 ^# \0 n3 ~) J6 m2 z预防高血压
! q- C, m/ f$ j4 v1 d5 X% ?有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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) \( \: Y! m" w5 y1 \预防便秘
; D8 ^' J1 D$ y- S; |7 H; r3 j( O有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌
& D$ z8 a5 ~9 w( x* A @4 G有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。1 ]9 L* P T& T" o
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改善更年期症状
& H1 @5 h& T0 k( w% ?富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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' e d6 L6 H4 \: l' \* ^促进乳汁分泌$ u5 {) V) O: ~# f. x
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。. |6 V6 F( w7 g4 F. B2 v
2 p0 h( U# k2 L9 B强化视力( f* U5 d1 S4 k5 N$ ^
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇) x) m6 x0 t8 l; K
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8 F, r5 g& [( `5 ~9 H, K9 I一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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