 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
' R6 ^7 t" ^4 n我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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3 U) T8 s8 |, [4 T& I9 C没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。3 A) I1 V( ~" N! }6 {
$ F, c0 V0 i6 m: B7 v/ b. ~6 ]: O* ` _番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！6 E+ R" M! a3 J- ^
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5 j+ |, \; C% j4 w5 j* Y4 i番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。# O$ B! M: \+ {/ k |4 q) r
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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* m7 v1 h; R" v- ]: d番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒# i g+ m0 C' V& i
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力
6 G A0 _# \( m( ]3 G% K9 k$ G* N番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血6 J9 f( O1 z$ u0 P9 Z: x; ~
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压
1 [6 R' t1 ` b% d- o0 w w有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。( j: P8 c& N. [* ]9 [
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" w. w( c% h9 O$ d% B& B预防便秘% i2 K3 [6 }9 T. s: M, r5 @; `* M
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。4 _& ^" y6 Q X1 f
- l- e3 r8 w6 R4 o0 w2 |抗癌& Q( E( e5 P5 m( F& k! D* m. ?
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。/ z6 x1 n* g% A8 K
4 F2 _* g# w9 y! ^) W5 h- T改善更年期症状
* B+ o4 A6 k4 X) R$ Q' ^富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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9 d v% I1 ~8 G, d: o促进乳汁分泌
5 ^/ a9 S2 n( ^, ?" B# @8 ], P! c7 L含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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. v$ y5 e z0 J. C" s4 h强化视力9 _' M4 W5 E' ]
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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5 @) H8 i- Z, g- B0 G1 \一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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