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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
4 T. i) y& r4 i0 x" m' S4 ]) h, l4 ~; ^# [% _" p
自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴% K* h  ?4 N" i3 j/ s# O1 t
0 f% s; Q( k2 n9 N4 A1 L

; w$ I( c2 Q# ]
; I& I$ L  E1 R+ w/ @1 {
0 ^: c0 f# N9 R" L% X% O4 c" H9 O) t! t

8 W0 t% F( d0 ~- I" H% O+ o& f0 w# s' w5 {+ b

  C5 K  Z. }# {! U  ]( a3 t食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
: j7 E5 q8 k5 ]# e) e( ~" V0 O  x# y: L5 G- ~+ U

; H- P+ g7 ~5 G$ J7 C        酱猪尾;3 y% ^4 M) x$ j% ~  W- Y

! Y" v! H" ?, R' f0 ~        卤凤爪;
/ t- u$ g( \! y: K( @  }0 h7 O% m; C( ]+ A4 r' z9 z
        红烧鱼唇;
4 f7 R5 _6 T8 H6 y1 o4 i
7 s* N9 x( Z; _1 ~, K1 x+ \        炸藕夹;
# _' ?; h4 }. [& W9 O! V1 U5 W) @' v- O2 w* Q$ i: V
        凉拌肚块;
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# P/ B% i! ]& ?% |        香菇扒菜胆;6 b9 i2 I+ y( S; F  A
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        小冬瓜丸子汤7 Z2 r1 G; ^( n: {4 j
: _& n( w6 H  Q; I+ z2 r

' [6 i; R7 r" }. f4 K$ s挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。; k4 S% \8 h5 ^

6 k8 q9 z3 y4 ?9 ^, M% o1 w; T
2 O: J1 j6 T; Q; a纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈
5 R' l' q9 ~9 @- F8 ^# D7 R
+ m) U/ A8 J; X( M6 w
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9 t( w, L+ N0 f: H7 v, B# C
鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07) f; Z6 [0 `, L, U4 G0 W% s
红烧鱼唇是什么?

' j; t6 A8 w% ?; G% d4 ^瞧好吧,等熟了,发照片上来
大型搬家
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
2 D6 A. [% |( M( I  J' G
^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31! l3 h+ X5 B& O) l
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
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你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。4 g* b& x; p5 w* X: r% L) |
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总算能喘口气了
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总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
  a  v, Z( B. u( Y6 w都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。

; I, |9 a4 S, f+ Y3 m6 ]
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
  A! A  \# d0 h- Q* L) g+ Y那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
9 i7 }2 c9 P$ P. M7 U) ?4 D/ z. o
就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
0 Z: Q/ i/ q! z想学一下你那个鱼唇
4 D3 q! G1 Z1 \5 j
红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19, M% h: i* S/ d- n9 [3 O; n" S
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

3 d, z- o8 m( S) r+ y会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23! |& s% h5 N0 [! B& j) q- i( `
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。

* B9 E- z8 x( v: O& w! v- i" g) M6 `1 `( e对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。8 v& V' ?$ m, ^' F* j
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
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鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。
* m  r. Y0 _: b2 j( G7 T6 z9 u7 o! C! D
矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈0 \" J- _5 Z- c

$ ~/ H' _2 p6 i谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30& z3 f- Q& V7 _( r+ C) K
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
" }% T, k5 q! v4 M! w以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...
9 ?1 W; Y9 s8 k0 J
大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
: Z) V- H% U4 H% M" G
2 h; v9 ]9 X: r& ~( J我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈& o: N5 {; N" x6 }3 W3 `
3 ^2 Y; u6 y3 ~: b& l7 t; ]
! }  F% X% I  T
" Z3 x& w' j% A. j$ ~1 I. k- v
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。3 Y0 `9 L! m1 U, O
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