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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
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3 u) T, n; u% x" @* ?' `8 Q  {自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴
" Y9 L8 o- @2 r- L0 P
% ^, J- I, l9 O# K/ b. Q4 S7 x: w, ^. `$ x6 L
; w1 f1 {3 |( k( U

8 Z2 u! o% t. G3 E  G2 D" B, L  S0 C* y9 o& w; R/ n) S
' y+ J$ H; _3 G1 U: o  \1 M

7 r7 z& e$ f( d* O  _! R, I3 u$ I: h% |8 Z7 p, c" @, h- Q6 Y5 T# [' m7 k
食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)7 o6 N) K& ?2 C7 J  a
7 G$ P: h4 G7 \, X; d5 y6 W

1 j1 P( n# J+ t4 R3 D; A1 K- X" M        酱猪尾;
0 q: r$ Z$ ^; J+ o* C
! m9 ]# ^. R# j/ S- R        卤凤爪;
; f) y5 M; S! ]2 @2 w' t' H% S+ r$ n3 i5 F# X/ E9 Q
        红烧鱼唇;% F5 W: w3 N' H- B! ?

# a( C2 w  l' [5 k; {5 N        炸藕夹;$ u2 [/ x$ Y8 w) ^3 Y
1 x4 M- a" x6 D' b, s; _. M  g/ A% o
        凉拌肚块;
, ^1 |: F( T; r. s0 F4 X- e
( X5 ^8 e8 A; `/ p* ]  j! R        香菇扒菜胆;
% [9 O9 e, ~" Y  I9 M  u1 y. H% i/ l& Q& n7 F$ B* ^
        小冬瓜丸子汤2 d9 y0 F+ c& I. P4 \( `! A% {
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  g! y; N: N" n$ Y' ~挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。  X8 u* W4 s2 U0 k  |5 ^' L) j
9 L2 W9 h; O1 n" c7 h
$ `; u) u1 ?/ O0 N7 F2 S  m, r
纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈  R9 F' A  T0 v# j1 n, w

8 e  V% g4 I$ R; @" y
: n" j: b& A: a& \- T% I7 ?: s. w
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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
/ c  C# S" ~; I( ]( t1 x红烧鱼唇是什么?

4 y. [3 H% ~/ R- S瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层

3 T/ u1 b: ^% U" ~4 J+ k^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
, [3 R/ V" I. H4 P正等着呢,今晚就着你的照片下饭

# X) t' h5 {5 v  I; Y; t5 y8 U你太实在了,老大
理袁律师事务所
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。
/ }3 |. j* R- g( @* \7 n* Q6 w$ l: d+ V' P
总算能喘口气了
+ A9 R. B% R1 g/ U3 s' N
! S) }' `6 p+ g总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
- k/ ^! J5 m$ N5 s0 D都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。

9 q  y3 N6 i7 H" {( S) I
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
; n! c; z9 W6 `' V那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

0 z8 L8 t' d: v2 T就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
# y& Q! c) `: C; _6 R想学一下你那个鱼唇
/ T* K5 P+ v' T! k! {
红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:197 r; l' Z5 N# |: [0 q7 w& Z$ v
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

1 e0 W, e0 q; H8 ]  G' t会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:239 N9 D7 a3 g4 Q5 G3 O% H, b) V
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
3 Z3 s- Q; b0 }' P
对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
' j% U$ S$ Q' W3 W以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。& }* V8 N  G" P

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鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。
  {$ Z% ~- P& S* Z+ ?& f. J( `2 G+ k7 K6 x1 Q6 x: x& E, \
矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
3 J/ G: G* B# ~' ^. }" p* T; j. j& B) b
谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:309 F9 T/ t9 [1 a1 t; y. R
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。4 a' t; j, q" O) }
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...
# W) ]& U0 b, Q/ X' \  B- x8 V# p: \
大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。& K* C/ k! l& B) k& `
- A! F) Z$ E0 g) d
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
9 m& t- k8 o( a' h: {
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" C+ t! m# K% e6 [
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。
, ~  J6 H. y1 }6 U9 B
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