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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。9 z  {$ n5 O* s( c& c, d, |' ^

6 v6 Q+ G( L- H  W" R( Y自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴) O7 r, N; X3 g* V) p! c8 q
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食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
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        酱猪尾;+ p, {/ v4 v% I0 w7 Q9 Z
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        卤凤爪;1 p7 X  Z/ j; a# z2 S& W- K
% b7 H) j, Q- f5 \8 e) S7 ~% K
        红烧鱼唇;
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        炸藕夹;
1 ?  \1 N3 U* }5 g) A- M3 K4 u$ @5 ?% f
        凉拌肚块;
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; |3 c/ ]; _$ X5 D# R        香菇扒菜胆;+ q# Q1 U6 O. B3 N) z2 A4 \
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        小冬瓜丸子汤
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5 P+ s$ a- @7 i3 {7 T; c: V* A7 r挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。( H' Q2 L& C( ?3 @4 b3 B# h

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3 U3 }9 ~) {" r2 k纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈
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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
. M5 S$ `& O! d, F2 v$ D+ E( z3 C; Q红烧鱼唇是什么?
6 H6 u5 w$ A6 y
瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层

/ H$ s7 B+ l. e8 _/ Y% X^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
) d" y8 a8 g; Z3 }正等着呢,今晚就着你的照片下饭

5 y( Y1 `' p- ]9 h4 P7 l7 g你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
该走油的走油,该走水的走水。
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) e& W: d& v3 V, A总算能喘口气了
1 U* r/ U: V9 |! Z' A( A  p6 M' T/ r9 T3 D* h
总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
' `2 \+ W# B  ], q4 V6 P都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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大型搬家
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
4 {# C" I" f/ @! B* ^5 M$ x: r那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

9 k' K! Y; L9 t就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:544 {& p& K4 W7 n* W) m
想学一下你那个鱼唇
5 G& Q1 U$ Q; T, b0 W
红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19
# e; s" l5 N9 ?好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

4 ^/ F! e( I; h7 h% Q6 Y1 X会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
. ]. }) e3 m. D1 o楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
% v' E+ V4 ^$ {) r
对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
4 v; p: }7 w( y以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。$ J/ I) v0 B+ a  T$ x

9 ^/ Q8 ]9 c; t* A- P9 e1 Q' p, y( n
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
大型搬家
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。, f$ V$ e3 j) D. G7 J' K" L# d

4 x: K/ M, D: X+ ]/ ~% R# Q- ?矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
0 z/ t! q" _: y: ~8 X( i* G1 D+ x
谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
量子风水 发表于 2015-11-13 19:306 e- t6 t5 s& X( p9 z
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。9 e& X/ o# j/ |! W5 ~. P. R! c& L
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...
( U1 K' N- a9 D; m" s
大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。+ P) F" R% E; N, Y4 A' P7 {

  O- w/ O/ w! Z我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈0 X4 Y2 R, d: A. {

7 |4 O$ n. f- s( e; W& k5 r0 i& h

) C; A' }6 ~) `; V4 W; Y那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。  T& ?5 t2 t- Z
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