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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。7 H5 @: H* ], b8 ~8 C
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自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴0 [$ J/ O; L) N$ {

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) u. r! I4 v+ V, X7 k
  O  c7 c3 H# `: K) x! d7 `# u8 u! Q# m

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7 O' O! N  o( }7 W6 C1 Y& r1 W
6 N6 x8 P  [1 }4 j食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)7 G# W) @8 t' Q, i5 ]# [
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  H2 ~" p, g7 [# V" w' `- {( W        酱猪尾;$ f+ l. ~" I2 x' @; _
- D1 b4 ^: U$ Y, ?  F
        卤凤爪;8 I) {+ N% @- Q' o- C6 \  b

! |! ~' L+ I) S        红烧鱼唇;0 A3 \5 s4 h: A. l; u" B6 n/ l. C

( a* ^- U5 X' H. Q        炸藕夹;+ u% c5 g9 [0 w3 |- o8 g

0 V' G5 E; ]& y$ H        凉拌肚块;: ~' H: {0 ]$ U, ~/ m) T

& j, ~& ~  m. }2 Z        香菇扒菜胆;
2 k/ V: Y- Z& L. ~
8 G/ \* U. D- j! B" l        小冬瓜丸子汤
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挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
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纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈0 q2 h! S2 i' V/ Z
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6 n* p. @! a& h. J2 d8 L; k9 F) A& b2 i* K
鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:077 y& O4 w1 Y( K3 m4 K
红烧鱼唇是什么?

* I1 t7 S5 v/ J# W* i  A/ U瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层

2 C' Q% [3 {4 v9 ^$ i+ F- W^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:316 d3 V! D. A- p+ e8 L  [" v
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
- J2 a8 j; d' Q( A, B2 W7 k
你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。! L' A6 P/ V; Q- z& A
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总算能喘口气了' k/ q( V' y+ X6 n2 V  ~" }

- x$ v) ?' U# r* J% _总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
5 G2 W; {! ?7 s  [6 G; g' L都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
; o% W: v! y6 ~. e$ e那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
! R" }  c% g. y
就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
1 A7 k% |; Y% N# H0 R想学一下你那个鱼唇
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红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19. O  D5 {$ M1 d, v$ h: Q! n: U! @
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
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会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大型搬家
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
理袁律师事务所
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
理袁律师事务所
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
" V) h' I+ _2 d- a5 r楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。

, ]& M" j  R3 B8 v对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。) S1 `/ y5 C' @
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
  Z# W) h1 V' o, Z9 k. M
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鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。
$ {$ c' k# F0 {9 M! V  u& G
! }/ J& c" T/ {: z! v4 r5 ~- A矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈( k1 y  r# I# ^! h

4 @  S. u0 e- J* ~4 C谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
3 O: x5 b1 g8 A! y, c现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
. _1 H) _8 r3 I# S' n7 {以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...

7 |8 n  F5 @+ l! S/ P1 _5 j. c) l; t大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。  h  _. R# r! G
. I, q- T; T3 S# k: I/ T+ \
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈" T& V2 C! y' ~+ ?
: U" z$ J2 G" M. [
/ `  C5 p; y! u2 S' Q4 v, C8 Q& Y# p7 S
8 _5 v& M1 J" d" X: t0 e
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。
3 c" s/ n4 z5 L7 ]+ Z. s
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