 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。9 g$ U+ D$ a. L: k( M! Y- [* N
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
! A& [; B! |5 }+ ?& i8 E; eV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, / v+ S$ K4 L: g. I0 X: o; l' c
V.S.O. Very Special Old
0 t y; C4 Q' k1 ?V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
+ M. g$ u+ B2 n( \& \2 KV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. 9 R% F8 h1 ?+ A: W2 F
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Reserve 保留
, R, H0 Z6 p0 s
" N7 \, M$ Z+ W" ]3 s hExtra 特级
8 D& X' ?$ C+ h- w/ f
- }0 f. T4 Q: ]+ Y9 ]; D. S6 FX.O Extra Old 陈年特级
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CordonBlue 蓝饰带 ; X! W& R* e6 d+ ^* _- W6 s4 e
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V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。. f1 v; h O" [, [# P# h
5 ]# P; P2 F0 T {2 `6 H# s, _. T
法国香槟酒含糖量的表示方法: 3 K/ H9 b+ P, A( a5 a, N3 v6 |
7 ]7 Q( j2 g/ s) o. u& |1 m& r3 ` EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
4 V" }& a0 q( e0 Z: d9 I" b0 M% D! }( f& r$ V- L+ Z
SEC 含糖百分之二到百分之五 / `: P& J, G( o! j( P# C$ F
+ U! x% A( T# v" m+ @9 c3 j2 d3 I DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 5 S! Y4 y' Q: g' x' x
, F8 i$ F a' Z- T2 J
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
