 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病
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* G; x; _, K6 Q4 C! z! k1香椿 : 补肾养发生发# Y2 Z" J E% S$ Q/ M9 e
) v& X, }: ^# O有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。; M8 I. i6 C1 x$ j0 P. D, e
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2柳叶柳芽能败火
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8 ]3 v' X3 m0 s4 a' P! M——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。
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% O5 F& z7 a- M" @1 j——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
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) I; p/ g0 u- x; T6 w z7 }3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。
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& _5 V3 R9 [$ ~吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。- J; ] A; H9 {0 U4 k, @$ L
1 F0 I1 r' T% z6 G4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处; J z: I1 {& C! }
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婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。9 {8 d3 ?, @4 c" d* ~+ L6 M6 y
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5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病 W |' q: ~# U A; l; b
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马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。% l0 c. G5 n5 E5 D
, o* p$ X+ ~4 o6荠菜(地菜) : 止血、降血压2 s$ [: L- @- [4 ~
/ f0 r7 r! }6 h) k7 s0 Z [吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。
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7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎& B" y, n* `/ R) f
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强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
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吃法:凉拌,包饺子、包包子。& u% u1 z0 Q& D; ]" l3 y$ y; a$ C. x
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8灰菜 :清热、抗癌
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灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
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9苋菜(西甜骨):防贫血$ j5 A4 [ D! a
1 E5 {( R5 v( m2 {. R' \贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。
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10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。$ D0 U6 h; J# n
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用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
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$ {# x" |+ F8 {/ R11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。
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/ I! k, M- F# ]1 D2 x7 P12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。
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吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。% w. P" k" w: [2 Z5 }5 W! |9 d3 f( b
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13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。! U- [0 |) m6 Y( f- |( h
; L/ H" o X0 v ^1 d& V吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
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14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
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15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。2 l; v" l0 s; t- q
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吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。* N1 y7 z# T4 d t: H8 |
0 C7 |" R% X# y$ k4 y* `16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。$ M5 d; A) h/ e0 G5 \- [" L
3 p3 b! c+ \/ G8 p7 R+ I吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。8 ~3 h0 W I, P
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17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。
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3 h+ V( ~- t J$ v吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。
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. P1 o) A( D1 }18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。
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