 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病
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* o" o9 {& R# |3 i A$ }1香椿 : 补肾养发生发
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有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。& E+ ~3 ]8 [: r g' k& \- J/ ~) v
' A& v! U6 b. a" L3 n9 o2柳叶柳芽能败火
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——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。
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: A* _& {9 s4 |7 D% L——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。9 J( {- m; J0 w% ]
# s# ~ }/ S. O& W! q+ v3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。9 E s/ V7 X3 E# k- d4 L( Z% z3 h
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吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。
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4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处
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婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
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5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病
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& e% x4 A/ Y: D Y3 W马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。& O* Y' H8 b% a
j. ?4 L" R" g! Y# c+ w6荠菜(地菜) : 止血、降血压
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* z: ]# s1 `3 Y. F( ^& \吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。" O8 H- t* h- B# N1 @
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7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎9 K) k9 \+ m+ k, p* e+ A) U1 Y1 {
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强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
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: b% `$ I2 _1 L, v; n& a$ Q( B' b/ h吃法:凉拌,包饺子、包包子。
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6 b, D) |& W/ J7 W" Z$ D- X8灰菜 :清热、抗癌
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2 F: n/ X$ {1 ~9 D( I% Y2 c+ Y灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。5 w$ q1 Z% Z3 m
- z* Z5 E j7 y1 v$ t9苋菜(西甜骨):防贫血
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贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。
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10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。" c `9 L/ Y) p Z
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用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
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11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。
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- P; D; k1 T6 w1 O _12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。
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吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。
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13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。0 ], [6 f, B' Y5 A9 e/ U# r
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吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。( G6 j) T L4 L, x5 n( a1 z
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14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
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* {' t ^4 V6 R1 Z$ Q& ~) ]5 W, S15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
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吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。6 I2 E* @' j/ n" W( ]
4 Q V9 O, G3 ?" ~, w16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。( p- C6 q1 ~6 W* j. j6 b! f: m
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吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。
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" `+ z: E/ O, V! r; `17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。
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吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。
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" s8 ?: ?7 k/ R18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。/ k: @: U- f% K$ K M. n
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