 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
3 Z4 k8 C9 P8 K3 s$ B. N
食材
, M$ E r# Y u' g1 B i* k& j+ p% ?4 Q/ ^/ v: K, Q2 P2 f
主料% M& _' _# e d% U" H2 x
2 K0 o6 J2 [" Y& l$ I" ]土豆1个
6 K; g6 I4 J6 T5 Y4 h0 `7 }3 C6 y4 |# q
青椒0.5个
" B: P7 t7 L" Q @) p: V9 }
7 X! L# ?# R* F+ x胡萝卜1段) U! |2 N- O4 q; W6 C
# `) R& ]0 V# J, x/ j& G: Z猪肉50g- b/ I7 |4 ~3 }. z/ T5 Y6 ~
& R, N( E5 O: {* b. U8 n辅料
f. c$ [/ \% N' k1 r$ l' V) \. q2 O4 w
郫县豆瓣 适量
* F. |7 ], L& k1 v) y) F
" I. b& A' J% }( |( f1 N% q葱姜蒜 适量
/ l3 s5 t& C* x
1 W# \% r: s& e ~, j生抽 适量% W4 }& _' p9 f' j5 q+ V
( Q+ G; c! ^* o+ B) y$ x
料酒 适量
; A5 v( g2 e6 i& V0 ~
4 y. n# i8 z+ G1 h: }盐 适量
& D: w$ Q M$ j2 R( `% g) p7 R% M" z6 r: z: I" w8 c
鸡精 少许, m7 g+ |9 R2 \
+ F: {! ]5 H C, a( L: F1 j步骤 :
, ?; K' w4 F# F: J) j7 \3 B) Z) m4 P- v' y. U; O, h. U; v
1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎0 @7 [8 T2 u; {9 m# J
/ w V; ^8 C x. O) X2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出3 p! K, M7 V2 G/ B% L, P3 N3 ~6 F& Y
# F0 [$ _0 | j5 S" t6 j3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
9 |. ?: I$ W) ~( M9 I- m; z
, r' } |* r: j4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油% h- \! I: D3 n& F9 l0 i
1 V2 J) a7 b. x8 T& x4 ]% `) h9 P5.放入胡萝卜青椒炒至断生
- } d. G, |% M& y& R+ L" k " }7 j( _' x8 z4 A
6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
, }4 f/ _* K; i; I* U: W4 V4 p4 s0 h6 ]8 Q# d6 {
小贴士:: H( X9 [& V! f! M( b& K" i
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
|
狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
