 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
2 {( @* L j- h$ {: M" a" [
食材
# u4 H: a! i1 }; F @
( e1 t2 V2 c# P6 i主料6 s! x: ]$ }5 o) N0 E$ X% s& J
! j, }! t- r! s2 j+ ?0 C
土豆1个" ~6 M3 a+ c; z0 P8 G
; L9 W' \, L8 u, d/ ?$ T
青椒0.5个8 H' A( h1 U1 V4 x
5 x* P$ z) R T* x
胡萝卜1段
6 I! {& B3 n4 f4 q: k2 L- f3 j! p" ^# N$ s" j) e2 f( z
猪肉50g5 Q# R5 y. _/ D& |( f1 C. _$ y
( H" d' I) q; M, A8 a4 e
辅料
6 h/ d4 e* }5 J5 k
; f6 S' r( l# ^" |7 ]3 P( q& L0 ^郫县豆瓣 适量
3 S9 h- B5 S+ A9 [. X' B, x6 }, q7 T! V ?# P
葱姜蒜 适量" T s% g+ K9 q# M; o
5 ` G8 {! t* B
生抽 适量
6 h+ G7 {9 y# c" i$ A- W) _) ?+ D1 N, W2 f: J6 c% k# L5 p Q( O
料酒 适量% X+ @8 s+ E$ e7 _5 O1 d& H2 V
1 l: H/ X0 V6 N, G' V
盐 适量2 i: D0 a( l- b; S
/ r5 h% V' H, \ A: D" `% e
鸡精 少许; s O L U3 x" c
* R6 a2 x$ S% y/ g# U" U
步骤 :( s0 i, M; | m; F% ]* H0 X3 ~
2 a/ V1 ?# \- }
1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎. ~' H4 h, Y+ y
/ ]& B0 }# `" k6 T2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
; Q/ t0 \3 H9 v
1 D& _/ N8 V7 @8 a: c3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
. h+ e% W) M, C 6 A4 ~2 M# w: C& A9 x
4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油3 g$ b9 y9 H1 G
; S+ e& ^/ L# @) w
5.放入胡萝卜青椒炒至断生
) z3 N7 h% P4 Y; l 2 W3 `) j4 v. Z( ?! X! u- W
6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅) c" f3 k! N/ ]0 A& b. t1 z
: A! r( R3 ^. i8 K! H \0 D& c小贴士:8 U6 N4 T# O# X5 ~
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
|
狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
