 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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. C% N+ a0 l, n3 V食材5 o! a8 Y' E! Q* u
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主料6 N+ v3 }& h9 ^ n6 Z0 I5 _" h
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土豆1个6 p$ z; t- [& d& [( n( X
: e6 a0 K) i2 W! m6 N1 M
青椒0.5个
* B/ N0 g- }+ i6 k4 B$ T r. X, h" Y# N" }6 `: E1 h
胡萝卜1段# h' E( n4 {0 ~- `0 d* |& g, K8 _; }
1 t+ K4 a) O$ T {' M5 P5 I猪肉50g
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! g. f$ n1 P9 q/ U8 K辅料
8 R. M0 _+ k6 E/ S% k
) z. v! Y- B& o+ a ^, M郫县豆瓣 适量
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葱姜蒜 适量
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+ t; C& [ \9 w3 {生抽 适量
0 Q h- m" b0 ^7 I, x( Z3 O% B; Q, H X6 p& U/ e6 o8 _- g* M
料酒 适量3 D ]& `* s! Q, G& b% H
+ R- D4 h& {' V% |4 G5 C4 G8 D盐 适量
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鸡精 少许7 _+ N1 d4 F! D* r. e: {8 f; {% z
$ ]# O* ?* a& C9 f6 r# u步骤 :' h' o. n: u8 \. ~# R) p
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1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎7 h% a3 y" ]6 d# q) r4 O
: A" @: v9 o8 L: x7 _1 n2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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$ {9 @# ]2 P* u+ j3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明0 [) c/ P4 V. M+ {0 i0 I
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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/ y: Q$ h5 c5 {7 |( o% `/ W5.放入胡萝卜青椒炒至断生/ B" \- d, _% `+ Y; E N) O* u
+ [, i W K2 P- q6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅+ i+ D& E: B- _; c" d! ?6 A5 }* S
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小贴士:3 u) v* g6 o8 \8 [5 O0 C3 W# _. k# y
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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