全素行 香菊腐皮 春节吉祥！

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; ^* C: H' F4 p# {材料： 油豆腐皮四张
8 O% ]- @$ t# C- o4 B调料： 老抽，糖，盐，桂皮，香叶，八角，适量水熬一锅卤汁(我还加了李锦记的卤水汁)放入油豆皮，泡30分钟

; `& k' K" s- `: a8 C5 z' {3 J 做法：
; M. }( }/ p1 O4 |, W9 D　　1、泡好的油豆皮两张叠在一起卷紧，放在卤水汁上大火蒸15分钟
& e& j( Z7 f( F5 Y  Y! ?　　2、蒸好的豆腐卷放篦子上晾凉
5 W4 C" c3 D( Q/ c. u" `7 Y) F- v　　3、锅烧热，放入适量红糖烧冒烟，把放豆皮的篦子放在锅上盖盖焖2分钟翻面再两分钟(熏制的时候用中小火就好)
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全素行 素食 店 恭候素食者！

9738 107 Avenue  
" r! D  S0 `5 \7 MEdmonton, Alberta
(780) 756-6186

白莲花

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6 ~* \7 R, Y: g% ?  j+ Q. [主料：百页豆腐５块、鲍鱼菇３０公克。酱油２匙、酒１匙、盐、味素各适量。
( m) q1 L- r! _! u1 G4 F; ~7 {* O主要做法：煎
; j1 r0 q$ u" L: y4 |9 L操作步骤 反馈
& l# h3 M/ i: I" F6 A5 e2 {' m1百页豆腐切成适当大小的块状，鲍鱼菇洗后备用。
2Ｂ、百页豆腐放入热油中，炸至成金黄色。
) j+ J* p; ^1 R8 H3Ｃ、另起油锅，放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及１／２碗水煮开后，关小火焖煮至汤汁收乾即可。
# C; X; o/ H, _  }2 E4贴士：豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色，再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。


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